好久没给我的小女生做饼干啦,有时心里都有点小愧疚
很开心可以在新浪美食举办的2014百家千宴年菜活动之烘焙丽人活动中中奖,谢谢新浪美食和西班牙乐葵
一收到这款乐葵手指饼干模具,立马烤了手指饼干给小女生解馋
再刷了巧克力液,裹上了杏仁碎,原本就很香很好吃的手指饼干立马又提升了一个档次
明天给小女生请了假,要和老公一起带着孩子还有带着爸妈去旅行
明天的目的地是北京,一家人在一起,不管远近,去哪里都是开心的
爸妈好不容易现在退休了有了空闲,我们孩子也大点了,下半年就上小学了,请假就不如现在幼儿园方便了
春暖花开的日子里,正好是带着爸妈、孩子去旅行的最好时间
今天这个饼干就已经打包好啦,给丫头路上做零食,明早就出发喽
巧克力坚果手指饼干
材料:(约如图45根饼干一盘半)
黄油75克、低粉110克、奶粉15克、糖粉50克、全蛋液40克
巧克力坚果手指饼干的做法
1、黄油室温下软化,用手动打蛋器搅打至体积稍膨大,颜色发白。
2、加入糖粉搅打均匀。
3、分三次加入鸡蛋液。
4、搅打至蛋液完全被吸收,黄油呈现蓬松状。
5、筛入低粉和奶粉。
6、用橡皮刮刀翻拌均匀。
7、将面糊装入裱花袋中,袋前剪一个小口子。
8、挤入模具的长条格子中约一半满。
9、烤箱预热,上火180度,下火200度,中层,12-15分钟至饼干微微金黄色即可。
10、烤好后直接倒扣,饼干自动脱模,晾凉即可。
以上是原味的手指饼干做法,下面加上巧克力和坚果
巧克力45克,隔温水融化,杏仁切碎,用刷子将巧克力液均匀的刷在手指饼干上,再蘸上坚果碎即可。
这里的坚果大家可以换成其他如花生、芝麻等,我用刷子,因为是长条状饼干,
感觉比直接滚巧克力液要更方便些。
我相信,用过一次西班牙乐葵模具的人都会爱上它,
好收纳、易清洗、无味、不沾极易脱模,冲这几点,有什么理由不爱它呢
期待我的乐葵模具队伍越来越壮大哈
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
食材明细:
主料::低筋面粉360克,黄油120克,鸡蛋1个,牛奶60毫升,花生60克,糖粉120克,黑巧克力适量,
巧克力花生饼干球的做法步骤:
1.准备材料。
2.将黄油及糖粉放入容器中,用打蛋器搅打至发白;
3.加入鸡蛋搅打均匀;
4.加入牛奶搅打均匀;
5.将低筋面粉加入容器中,用橡皮刮刀轻轻的翻拌成酥团;
6.将酥团放在面板上,撮成长条,用刮板切成约15克的小块;
7.将酥团用手撮成圆球,放在铺有油纸的烤盘上;
8.将生花生放在炒锅中干炒至熟脆,放凉后去皮,将仁打碎备用;
9.将黑巧克力中加一小点清水,隔水加热,搅拌至融化;
10.烤箱上火180度,下火140度预热,将饼干球放进烤箱烤23分钟左右;
11.取出烤好的饼干球,将黑巧克力液刷在表面,再均匀的撒上花生碎,放凉即可;
12.摆盘;
相信《巧克力手指饼干&巧克力球》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了饼干食材专题,希望您能喜欢!