食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？你不妨看看彩珠纸杯蛋糕，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：蛋清70克，蛋黄45克，全蛋38克，淡奶油200克，彩糖珠少许，
辅料：：细砂糖16克，低粉38克，沙拉油37克，
彩珠纸杯蛋糕的做法步骤：
1.蛋白霜：细砂糖33克、蛋清70克；蛋黄糊：蛋黄45克、全蛋38克、细砂糖5克、低粉38克、沙拉油37克；表面奶油花装饰：淡奶油200克、细砂糖16克、彩糖珠少许。
2.先做蛋黄糊部分，细砂糖、蛋黄?、全蛋?放在一个大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀至糖融化。
3.加入色拉油，用手动打蛋器搅打充分混合，使其乳化。
4.筛入低粉，用切拌的方式拌匀至无颗粒、细腻状态，备用。
5.蛋白霜中的细砂糖分3次加入蛋白中，用电动打蛋器打至硬性发泡。
6.先用?刮刀分1/3蛋白霜到蛋黄糊里，用刮刀以翻拌的手法拌匀。
7.将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。
8.将面糊倒入裱花袋中，小心挤入放了纸杯的模具中，8分满即可。
9.方太烤箱选择常规烘焙模式，170℃，把模具放在烤架上，置入烤箱中层，烤?25分钟⏰。
10.淡奶油加入细砂糖，用电动打蛋器完全打发。
11.选择自己喜爱的裱花嘴，装入裱花袋中，然后加入打发好的淡奶油。
12.挤在小蛋糕?上，再装饰上彩珠?即可。
13.当厨房??变成游乐场?，玩一场童趣食光?~用无穷无尽的想象力?，给食材施上美味魔法?！
小贴士：
第三部至关重要哟~加入色拉油，用手动打蛋器搅打充分混合，可使其乳化哟~
有方烘焙?学苑，让食物的世界天马行空?，让孩子爱上吃饭?~
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彩珠酸奶棒棒糖蛋糕
之前不是有人跟我说，觉得长帝智能款的几个型号的烤箱，纯触屏的操作界面不够方便，需要按好几下才能选择上下火，有时候会忘记菜单是需要选择的，直接就开始烤了，结果只开了上火。虽然这样的情况在你经常使用烤箱之后不太容易出现，但是更加人性化才是我们需要的不是。所以长帝又推出了一款智能贝贝电烤箱CRWF32AM。就是把烘烤模式的按钮全部分开了，直接按一下上下火的键就搞定了。看上去是触屏的，其实下面是有按钮的哦。明天就是六一儿童节啦，给小朋友做点可爱的蛋糕吧。
这款烤箱也是32升的方形烤箱，方形要比长方形受热更均匀，因为加热管离食物更远一些。再一个同样是可以用WIFI控制，在操作面板上直接就有云食谱的选项。会有我们给这款烤箱专门定制的食谱，一键烘焙，真的可以哈。
彩珠酸奶棒棒糖蛋糕
彩珠酸奶棒棒糖蛋糕
蛋糕材料部分：鸡蛋2个、细砂糖25克、低筋面粉135克、泡打粉1/2小勺、玉米油80克、酸奶105克、核桃碎适量
装饰材料部分：白色巧克力、彩色糖珠、棒棒
彩珠酸奶棒棒糖蛋糕的做法
1、鸡蛋在盆中打散，加入细砂糖搅拌均匀；
2、加入酸奶搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀；
3、加入核桃碎拌匀；
4、将低筋面粉和泡打粉混合过筛，用刮刀翻拌均匀；
5、把面糊装入裱花袋中，挤入硅胶心形模具中八分满；
6、烤箱预热，上火175度、下火165度，放在中层，大约烤15分钟，表面金黄即可；
7、趁热脱模，然后给每一块蛋糕插入一根棒棒；
8、冷却后，融化一些白巧克力，用小勺舀在蛋糕表面淋上一层巧克力液；
9、稍微放置一会，再在表面沾上一层彩色糖珠即可。
彩珠酸奶棒棒糖蛋糕做法小贴士
1、白巧克力也可以换成黑巧克力；
2、我选择是白巧克力是可可脂含量31%的，尽量不要选择代可可脂的巧克力哦；
3、以上工具食材都可以在我的淘宝店购买。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
五彩素珠鱼
食材明细：
鲤鱼1000克，胡萝卜100克，白萝卜100克，鸡蛋120克，淀粉(蚕豆)30克，莴笋50克，鸡蛋黄糕50克，柿子椒50克，樱桃5克，味精5克，胡椒粉3克，姜30克，小葱30克，花生油30克，菜籽油40克，盐10克
五彩素珠鱼的做法步骤：
1. 将鲤鱼宰杀，去鳃除鳞，去内脏，洗净后砍去头、尾，鱼身出骨去皮后拉成丝；
2. 姜、葱、老蛋黄糕、红灯笼辣椒切丝；
3. 胡萝卜、白萝卜、莴笋洗净后分别用特殊工具挖成三色圆球；
4. 湿淀粉入碗，下蛋清、盐，再下“三球”上浆；
5. 炒锅上火，入菜籽油，烧至六成热，下入三球，待色泽发亮时捞出；
6. 再下鱼头、尾，待色发亮时捞出，入碗；
7. 鱼头、尾碗内加入筒子骨汤150毫升、盐、葱、姜，上笼蒸入味；
8. 锅上火，入花生油，烧至四成热，下入鱼丝过油后捞出沥尽油分；
9. 锅中留底油，入葱、姜丝炝锅，入过油鱼丝、红灯笼辣椒丝、老蛋黄糕丝、鸡丝翻炒，入盐、味精、胡椒，用湿淀粉勾芡，淋明油、香油起锅，装入鱼盘成鱼身；
10. 将鱼头、鱼尾装入鱼盘两端，还原成鱼形，鱼口安上樱桃球1 个；
11. 锅上火，入筒子骨汤50毫升，入胡萝卜球、白萝卜球、莴笋球，入盐烩入味，用湿淀勾芡，起锅摆在鱼身两边即成。
小贴士：
1. 滑好的鱼丝同配料下炒锅同炒数下，下入芡汁，待芡汁发粘时，迅速颠炒几下，使芡汁抱住主料和配料即可出锅。切不可过分翻炒，以免主料碎，配料烂，失去滑、嫩、爽的特点；2. 因有滑油过程，需准备菜籽油、花生油各500克。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
草莓纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低粉80克，色拉油50克，鸡蛋5个，牛奶45克，玉米淀粉8克，白糖75克（蛋黄里20克），
辅料：：草莓适量，淡奶油150克，白糖15克，
草莓纸杯蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.将色拉油牛奶白糖放一起搅拌至白糖融化。
3.筛入低粉，玉米粉。分次加入蛋黄拌匀。
4.蛋白分三次加入白糖打至硬性泡沫。
5.将蛋白翻拌入蛋黄糊，拌匀装入纸杯。
6.160°，25--30分钟。
7.将奶油打发，挤到蛋糕上。
8.成品欣赏。
9.成品欣赏。
10.成品欣赏。
11.成品欣赏。
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