食材明细:
主料::丘比果酱(草莓味 )适量,丘比果酱(桑葚味)适量,三明治面包适量,
辅料::丘比沙拉酱适量,草莓适量,车厘子适量,
果酱三明治的做法步骤:
1.主料准备好
2.取一片面包,抹上丘比桑葚果酱
3.叠加一片后抹上草莓果酱
4.再叠加一层
5.将面包切十字,成4小块
6.在面包表面挤上适量丘比沙拉酱
7.放上洗净的草莓和车厘子即可
8.成品就是这个样子
食材明细:
主料::全麦切片四片,鸡蛋两个,牛油果一个,西红柿半个,奶酪两片,酸奶两杯,坚果适量,蓝莓适量,
辅料::燕窝两勺,海盐适量,黑胡椒适量,
快手早餐,牛油果酱三明治的做法步骤:
1.非常简单的牛油果酱。牛油果捣碎,放入海盐和黑胡椒碎搅拌就OK了。牛油果如果不想人工捣碎的话,可以用料理机的,放一点点酸奶或牛奶,料理机搅碎也是不错的选择。早上我怕料理机的声音吵醒我老公,所以选择了手动捣碎。
2.鸡蛋两个打散备用
3.平底锅凉锅时喷入橄榄油
4.油热后放入蛋液,转小火慢慢煎,蛋液凝固可以晃动后关火,盖盖,闷着。
5.焖鸡蛋的同时西红柿切片备用。此时烤箱预热。
6.全麦切片摆好,这时鸡蛋也闷熟了,取出鸡蛋切好摆在切片上。
7.鸡蛋上涂满牛油果酱
8.放西红柿。
9.放奶酪。另外再拿一片切片盖上。放进烤箱叮30秒,微波炉也可以的。
10.三明治叮好后从中间切开。酸奶倒进碗里,放一点坚果和水果,今天的水果我准备了蓝莓。因为在喝燕窝,所以燕窝也一并放进酸奶里。大功告成。
11.完美的早餐,集体出个镜!
小贴士:
这里说一下关于烤的问题。如果你家里有那种烤面包机,也完全可以在焖鸡蛋得时候,切完西红柿后,把切片放进烤面包机里烤个一分钟,这样就省了最后一步烤箱的步骤。或者烤箱的步骤可以用微波炉来代替。
或者就是任性,不想吃烤过的也完全没关系。就这么做好直接吃就行了。
我这个做的是两个人的量。如果一个人吃,就用量减半喔。
食材明细:
蛋糕片::鸡蛋5个,糖50g,牛奶70g,色拉油50g,低粉75g,黑芝麻粉10g,黑芝麻5g,
黑芝麻香缇奶油::淡奶油120g,糖13g,黑芝麻粉5g,黑芝麻2g,
黑芝麻三明治蛋糕的做法步骤:
1.准备好所用到的主要食材。
2.蛋黄和蛋清分离。
3.蛋清分三次加入糖,启动厨师机5档打发至硬性发泡,再用1档整理起泡。
4.蛋黄里加入色拉油和牛奶搅匀。
5.筛入低粉搅匀,再加入黑芝麻粉和黑芝麻,混合均匀。
6.将蛋黄和蛋清混合均匀,正方形烤盘中铺上油纸,将蛋糕糊倒入模具中,大力磕几下,震平表面。
7.烤箱预热好后,将烤盘放入中下层,170度烘烤15分钟。
8.蛋糕取出晾至不烫手时,撕掉油纸,将不规整的边缘割掉,从蛋糕中间切开。
9.淡奶油里加入糖、黑芝麻粉、黑芝麻,打发硬挺,抹在蛋糕表面。
10.将左侧的蛋糕片,覆盖到右侧蛋糕片上,将奶油挤压均匀,放入冰箱冷藏一小时。
11.将蛋糕切成正方形后,再对角线切开,就形成三明治的样子了。
小贴士:
1.厨师机打发蛋白的时候,可以做面糊,但要小心不要打发时间太久,容易将蛋白打过头。
2.淡奶油是抹在蛋糕表面的,然后翻转,就会露出可以看到黑芝麻颗粒的那一面。
3.在切割蛋糕片的时候,最好用尺子量一量,这样成品会更好看。
4.使用模具为学厨11寸正方形加高烤盘。
5.烤箱为ACA/北美电器 ATO-E30A。
食材明细:
蛋糕材料::鸡蛋4个,低筋粉80克,色拉油40克,牛奶50克,细砂糖70克,
辅料::柠檬汁3滴左右,
冰淇淋材料::咖啡粉10克,开水10克,炼乳180克,淡奶油300克,
咖啡冰淇淋三明治蛋糕的做法步骤:
1.分离蛋清和蛋黄。其他材料称好备用。
2.将蛋黄打散,加入10克砂糖搅匀。
3.分次加入色拉油拌匀。
4.一次加入牛奶拌匀。
5.筛入低筋粉,呈Z字型拌匀。
6.蛋清中加入几滴柠檬汁,分次加入砂糖,打发至硬性发泡。
7.取一半的蛋白,加入到蛋黄碗中,翻拌均匀。这个时候预热烤箱,170度。
8.将拌好的蛋糕糊倒回到蛋白中,翻拌均匀。
9.烤盘中提前铺好油纸,将蛋糕糊倒入,抹平表面。入烤箱,170度,上下火,中下层,烤25分钟左右。
10.将烤好的蛋糕趁热撕掉油纸,放在烤架上冷却。
11.将蛋糕切成2片。
12.纯咖啡粉用开水化开。
13.加入炼乳搅拌均匀。
14.淡奶油隔冰水打发至9分发。
15.将咖啡炼乳倒入奶油中,搅拌均匀。
16.取一模具,铺一层保鲜膜,将蛋糕切割成和模具一样的形状,铺在底层。
17.倒入适量的咖啡冰淇淋液,轻轻震几下使表面平整。
18.再铺上一片蛋糕,轻轻按压几下,使蛋糕和冰淇淋贴合更好,盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻过夜。
19.分割成自己喜欢的形状,开始享用吧。
小贴士:
铺保鲜膜是为了更容易取出蛋糕。搅拌冰淇淋液的时候可以一直放在冰水里进行。
食材明细:
夹心材料::吉利丁片10克,牛奶60克,奶酪50克,细砂糖10克,奶油80克,蔓越莓30克,
戚风蛋糕材料::牛奶40克,大豆油40克,细砂糖80克,低筋面粉60克,鸡蛋5只,
乳酪夹心三明治蛋糕的做法步骤:
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖,混合均匀至糖溶化,加入蛋黄搅匀
2.加入过筛好的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒
3.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用
4.把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡
5.取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀,然后全部倒回蛋白霜里,翻拌均匀至无颗粒
6.烤盘垫上油纸,全部倒入黄金烤盘里,用刮刀刮平即可
7.烤箱提前预热,上下火170度,烘烤20分钟
8.出炉后,用模具印出4片备用
9.牛奶、奶酪、细砂糖搅拌均匀,加入软化好的吉利丁片,隔热水搅拌至融化
10.淡奶油用打蛋器打发至8成发,加入牛奶液、蔓越莓拌匀
11.模具底部包上锡纸,放上一块蛋糕片,加入面糊至9分满
12.最后,在表面放上蛋糕片,放冷藏过夜即可
13.比冰淇淋好吃哦~~
食材明细:
主料::土司片3片,牛油果半个,红心火龙果10g,
辅料::淡奶油50g,糖5g,
【山西】奶油水果三明治的做法步骤:
1.先将整条土司切成片状,再切成竖条状。
2.牛油果切半取果肉,用勺背压碎,摆在土司片的三分之一处。
3.淡奶油加糖打至七分发,稍软可缓慢流动。
4.用勺子舀一块打发的奶油,放在土司片尾处。
5.红心火龙果切成丁状。
6.铺到奶油与牛油果中间。
小贴士:
水果可随意,但要选择水分少的,铺在面包上才不会使表面湿润。
食材明细:
主料::烙饼1/4个,鸡蛋一个,
辅料::青菜几根,肉松适量,蜂蜜少量,盐少量,
烙饼三明治的做法步骤:
1.买的一块大烙饼,切十字,取1/4,有点厚度,切成2层。
2.准备其他食材:肉松,青菜,鸡蛋,烙饼。
3.鸡蛋搅散,放一丢丢盐。
4.鸡蛋放电饼铛煎熟,青菜也略煎。
5.烙饼两面也略煎。
6.烙饼上放肉松,淋点儿童蜂蜜。天猫 慈生堂 的蜂蜜质量超过欧盟标准,值得推荐(我不是托啊,第一次吃这么棒的味道)。
7.放上煎蛋和青菜。
8.再铺层肉松,淋点蜂蜜,盖上另一片烙饼。
9.成品。
10.成品。可以用保鲜膜包住带去野餐
食材明细:
主料::火腿一片,生菜两片,鸡胸肉半片,鸡蛋一个,吐司两片,番茄两片,
辅料::料酒适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,黄油适量,生抽适量,盐适量,沙拉酱适量,
俱乐部三明治的做法步骤:
1.吐司去边,170度烤五分钟。
2.鸡胸肉用料酒,黑胡椒,盐,生抽腌制15min。
3.鸡肉用黄油煎熟,再煎一个鸡蛋。
4.番茄切片,火腿切片,生菜洗净。
5.吐司抹上用沙拉酱和番茄酱(一点点)混合的酱,一片依次放上两片生菜,煎蛋,鸡肉,火腿和番茄片,加上另一片吐司,切开。
6.夏日清凉/
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