只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特别编辑了“果酱三明治蛋糕”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉80g，牛奶65g，加拿大芥花油50g，
辅料：：白糖50g，
果酱三明治蛋糕的做法步骤：
1.准备材料。
2.分离出的蛋黄放在深盆里，加入10g白糖搅拌均匀。
3.加入无色无味的芥花油搅拌均匀。
4.加入牛奶拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.用蛋抽拌成可流动的面糊。
7.蛋白放入无油无水的打蛋盆里，分3次加入白糖打至湿性发泡。
8.取一勺面糊到蛋黄糊的盆里，用刮刀上下翻拌均匀，不要画圈搅拌。
9.再取一勺面糊到蛋黄糊的盆里，用刮刀上下翻拌均匀。
10.最后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，用同样的手法拌均匀。
11.拌好的面糊，倒入烤盘，抹平表面，提起来震一下，震出气泡。
12.放入预热好的烤箱，上火170度，下火160度，烤20分钟左右。
13.烤好的蛋糕，取出放晾，趁热先把底部的油纸与蛋糕体揭开分离，平分为3份。
14.取其中一份，抹上果酱 ，我用的是自制的桑堪果酱。
15.盖上另一片蛋糕。
16.抹上果酱后，再盖下剩下的蛋糕。
17.切小块，放冰箱冷藏1小时后食用更佳。
小贴士：
用无色无味的加拿大芥花油，芥花油不含胆固醇，饱合脂肪含量低，在烘焙中使用，可以使烘焙食品口感绵软，还能减少卡路里的摄入～
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奶油果酱三明治蛋糕
食材明细：
主料：：薄蛋糕3个，草莓果酱适量，蓝莓果酱适量，
辅料：：淡奶油30g，糖粉3g，
奶油果酱三明治蛋糕的做法步骤：
1.烤的薄的小蛋糕取3个，丘比的果酱备两种
2.把其中两个蛋糕表面鼓起来的部分切掉，这样便于涂抹果酱即奶油
3.把蓝莓果酱和草莓果酱分别放在两片蛋糕上
4.涂抹均匀
5.淡奶油中加适量的糖粉
6.低速打发至不流动状态，提前打蛋器上面有团状的奶油。奶油打发的多，一个三明治蛋糕是用不完的，基本有30克就够这个用了
7.装入裱花袋
8.奶油挤到果酱上
9.一片片叠加起来
10.最后用可可粉稍微装饰
快手早餐，牛油果酱三明治
食材明细：
主料：：全麦切片四片，鸡蛋两个，牛油果一个，西红柿半个，奶酪两片，酸奶两杯，坚果适量，蓝莓适量，
辅料：：燕窝两勺，海盐适量，黑胡椒适量，
快手早餐，牛油果酱三明治的做法步骤：
1.非常简单的牛油果酱。牛油果捣碎，放入海盐和黑胡椒碎搅拌就OK了。牛油果如果不想人工捣碎的话，可以用料理机的，放一点点酸奶或牛奶，料理机搅碎也是不错的选择。早上我怕料理机的声音吵醒我老公，所以选择了手动捣碎。
2.鸡蛋两个打散备用
3.平底锅凉锅时喷入橄榄油
4.油热后放入蛋液，转小火慢慢煎，蛋液凝固可以晃动后关火，盖盖，闷着。
5.焖鸡蛋的同时西红柿切片备用。此时烤箱预热。
6.全麦切片摆好，这时鸡蛋也闷熟了，取出鸡蛋切好摆在切片上。
7.鸡蛋上涂满牛油果酱
8.放西红柿。
9.放奶酪。另外再拿一片切片盖上。放进烤箱叮30秒，微波炉也可以的。
10.三明治叮好后从中间切开。酸奶倒进碗里，放一点坚果和水果，今天的水果我准备了蓝莓。因为在喝燕窝，所以燕窝也一并放进酸奶里。大功告成。
11.完美的早餐，集体出个镜！
小贴士：
这里说一下关于烤的问题。如果你家里有那种烤面包机，也完全可以在焖鸡蛋得时候，切完西红柿后，把切片放进烤面包机里烤个一分钟，这样就省了最后一步烤箱的步骤。或者烤箱的步骤可以用微波炉来代替。
或者就是任性，不想吃烤过的也完全没关系。就这么做好直接吃就行了。
我这个做的是两个人的量。如果一个人吃，就用量减半喔。
黑芝麻三明治蛋糕
食材明细：
蛋糕片：：鸡蛋5个，糖50g，牛奶70g，色拉油50g，低粉75g，黑芝麻粉10g，黑芝麻5g，
黑芝麻香缇奶油：：淡奶油120g，糖13g，黑芝麻粉5g，黑芝麻2g，
黑芝麻三明治蛋糕的做法步骤：
1.准备好所用到的主要食材。
2.蛋黄和蛋清分离。
3.蛋清分三次加入糖，启动厨师机5档打发至硬性发泡，再用1档整理起泡。
4.蛋黄里加入色拉油和牛奶搅匀。
5.筛入低粉搅匀，再加入黑芝麻粉和黑芝麻，混合均匀。
6.将蛋黄和蛋清混合均匀，正方形烤盘中铺上油纸，将蛋糕糊倒入模具中，大力磕几下，震平表面。
7.烤箱预热好后，将烤盘放入中下层，170度烘烤15分钟。
8.蛋糕取出晾至不烫手时，撕掉油纸，将不规整的边缘割掉，从蛋糕中间切开。
9.淡奶油里加入糖、黑芝麻粉、黑芝麻，打发硬挺，抹在蛋糕表面。
10.将左侧的蛋糕片，覆盖到右侧蛋糕片上，将奶油挤压均匀，放入冰箱冷藏一小时。
11.将蛋糕切成正方形后，再对角线切开，就形成三明治的样子了。
小贴士：
1.厨师机打发蛋白的时候，可以做面糊，但要小心不要打发时间太久，容易将蛋白打过头。
2.淡奶油是抹在蛋糕表面的，然后翻转，就会露出可以看到黑芝麻颗粒的那一面。
3.在切割蛋糕片的时候，最好用尺子量一量，这样成品会更好看。
4.使用模具为学厨11寸正方形加高烤盘。
5.烤箱为ACA/北美电器 ATO-E30A。
咖啡冰淇淋三明治蛋糕
食材明细：
蛋糕材料：：鸡蛋4个，低筋粉80克，色拉油40克，牛奶50克，细砂糖70克，
辅料：：柠檬汁3滴左右，
冰淇淋材料：：咖啡粉10克，开水10克，炼乳180克，淡奶油300克，
咖啡冰淇淋三明治蛋糕的做法步骤：
1.分离蛋清和蛋黄。其他材料称好备用。
2.将蛋黄打散，加入10克砂糖搅匀。
3.分次加入色拉油拌匀。
4.一次加入牛奶拌匀。
5.筛入低筋粉，呈Z字型拌匀。
6.蛋清中加入几滴柠檬汁，分次加入砂糖，打发至硬性发泡。
7.取一半的蛋白，加入到蛋黄碗中，翻拌均匀。这个时候预热烤箱，170度。
8.将拌好的蛋糕糊倒回到蛋白中，翻拌均匀。
9.烤盘中提前铺好油纸，将蛋糕糊倒入，抹平表面。入烤箱，170度，上下火，中下层，烤25分钟左右。
10.将烤好的蛋糕趁热撕掉油纸，放在烤架上冷却。
11.将蛋糕切成2片。
12.纯咖啡粉用开水化开。
13.加入炼乳搅拌均匀。
14.淡奶油隔冰水打发至9分发。
15.将咖啡炼乳倒入奶油中，搅拌均匀。
16.取一模具，铺一层保鲜膜，将蛋糕切割成和模具一样的形状，铺在底层。
17.倒入适量的咖啡冰淇淋液，轻轻震几下使表面平整。
18.再铺上一片蛋糕，轻轻按压几下，使蛋糕和冰淇淋贴合更好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻过夜。
19.分割成自己喜欢的形状，开始享用吧。
小贴士：
铺保鲜膜是为了更容易取出蛋糕。搅拌冰淇淋液的时候可以一直放在冰水里进行。
乳酪夹心三明治蛋糕
食材明细：
夹心材料：：吉利丁片10克，牛奶60克，奶酪50克，细砂糖10克，奶油80克，蔓越莓30克，
戚风蛋糕材料：：牛奶40克，大豆油40克，细砂糖80克，低筋面粉60克，鸡蛋5只，
乳酪夹心三明治蛋糕的做法步骤：
1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，混合均匀至糖溶化，加入蛋黄搅匀
2.加入过筛好的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒
3.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用
4.把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡
5.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀，然后全部倒回蛋白霜里，翻拌均匀至无颗粒
6.烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可
7.烤箱提前预热，上下火170度，烘烤20分钟
8.出炉后，用模具印出4片备用
9.牛奶、奶酪、细砂糖搅拌均匀，加入软化好的吉利丁片，隔热水搅拌至融化
10.淡奶油用打蛋器打发至8成发，加入牛奶液、蔓越莓拌匀
11.模具底部包上锡纸，放上一块蛋糕片，加入面糊至9分满
12.最后，在表面放上蛋糕片，放冷藏过夜即可
13.比冰淇淋好吃哦~~
烙饼三明治
食材明细：
主料：：烙饼1/4个，鸡蛋一个，
辅料：：青菜几根，肉松适量，蜂蜜少量，盐少量，
烙饼三明治的做法步骤：
1.买的一块大烙饼，切十字，取1/4，有点厚度，切成2层。
2.准备其他食材：肉松，青菜，鸡蛋，烙饼。
3.鸡蛋搅散，放一丢丢盐。
4.鸡蛋放电饼铛煎熟，青菜也略煎。
5.烙饼两面也略煎。
6.烙饼上放肉松，淋点儿童蜂蜜。天猫 慈生堂 的蜂蜜质量超过欧盟标准，值得推荐(我不是托啊，第一次吃这么棒的味道)。
7.放上煎蛋和青菜。
8.再铺层肉松，淋点蜂蜜，盖上另一片烙饼。
9.成品。
10.成品。可以用保鲜膜包住带去野餐
俱乐部三明治
食材明细：
主料：：火腿一片，生菜两片，鸡胸肉半片，鸡蛋一个，吐司两片，番茄两片，
辅料：：料酒适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，黄油适量，生抽适量，盐适量，沙拉酱适量，
俱乐部三明治的做法步骤：
1.吐司去边，170度烤五分钟。
2.鸡胸肉用料酒，黑胡椒，盐，生抽腌制15min。
3.鸡肉用黄油煎熟，再煎一个鸡蛋。
4.番茄切片，火腿切片，生菜洗净。
5.吐司抹上用沙拉酱和番茄酱（一点点）混合的酱，一片依次放上两片生菜，煎蛋，鸡肉，火腿和番茄片，加上另一片吐司，切开。
6.夏日清凉/
快手三明治
食材明细：
主料：：面包片两片，鸡蛋一个，火腿两片，
辅料：：番茄酱少许，奶酪片一片，
快手三明治的做法步骤：
1.平底锅内放油，油热后放入鸡蛋，加少许盐，煎熟。
2.锅内放入火腿片，中火煎一分钟。
3.奶酪片分成两半，放在火腿上，煎一分钟，火腿片会让奶酪片熔化。
4.依次把煎好的火腿片放在面包片上，再放上煎蛋，最后放另一片火腿片。
5.挤出适量番茄酱，再放上另一片面包片。
6.对半切开，再配上牛奶，就是完美早餐了！
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