“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“网红豆乳盒子”，相信你能从中找到需要的内容！
超人气网红豆乳盒子闪亮登场
逛遍蛋糕店都找不到这么好吃的蛋糕
只要一口，就让你上瘾
下午茶亮出它，然后
尽情享受别人羡慕的小眼神吧
材料：
主料：玉米淀粉20g，低筋面粉40g，鸡蛋黄4个，面包坯适量，
辅料：豆浆400ml，白砂糖8g，淡奶油100ml，黄豆粉适量，奶油奶酪100g，，
网红豆乳盒子的做法步骤：
1. 蛋黄4个加入细砂糖60g，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉40g、玉米淀粉20g，搅拌均匀。
3. 热豆浆400ml倒入面糊中，搅拌均匀。
4. 将混合液倒入不粘锅中，开小火，翻拌至浓稠，做好豆乳。
5. 软化的奶油奶酪100g，搅打均匀，分三次加入豆乳，搅拌均匀，装入裱花袋备用。
6. 淡奶油100ml加入细砂糖8g，搅打至八分发，装入裱花袋中备用。
7. 盒子底部铺一层蛋糕片，挤上一层奶油，一层豆乳奶酪糊，再筛入熟黄豆粉。
8. 再次铺一层蛋糕片，挤上奶油刮平，挤上豆乳奶酪糊，筛入熟黄豆粉。
9. 即可享用~
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红豆乳酪酱
食材明细：
奶油起司100g，炼乳50g，红豆馅50g，蜜红豆100g
红豆乳酪酱的做法步骤：
1、将奶油起司拌软至不结块；
2、再依序加入炼乳、红豆馅、蜜红豆拌匀即可。
洗手作羹汤豆乳盒子蛋糕的做法
Ricky长大了和所有小朋友一样喜欢甜甜的味道，简单的小食已经不能满足他的小味蕾，每天换着花样做，我不太喜欢做奶油太多的甜品，正好想到有这款网红的豆乳盒子蛋糕，自己打豆浆和醇香的黄豆粉加上丝滑的奶酪，真是的吃一口就无法忘记哦，小宝贝一直说：妈妈太好吃了。
材料：
蛋糕胚，豆浆40克，色拉油40克，鸡蛋3个，低筋面粉40克，幼砂糖35克，柠檬汁几滴，食盐少许，豆乳奶酪酱，蛋黄2个，幼砂糖35克，玉米淀粉30克，低筋面粉10克，豆浆150克，奶油奶酪150克，装饰，熟黄豆粉适量，百利脆片适量，薄荷适量，，
洗手作羹汤豆乳盒子蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，依配方表准备制作蛋糕体的材料。
步骤2，豆浆、色拉油混合用手抽搅拌均匀，使其充分乳化。
步骤3，筛入低筋面粉，Z字或者一字搅拌法，拌均，注意手法，不要让面粉起筋。
步骤4，把分离的蛋黄一次性加入，用手抽拌均匀。
步骤5，搅拌好的面糊非常细腻，没有颗粒。
步骤6，开始打发蛋白加入几滴柠檬汁，少许盐，北美ACA打蛋器先用低速让蛋白膨松起来，打到大鱼眼泡，后加三分之一的糖，换高还打到绵密状态加第二次糖，继续高速打发，湿性发泡，加最后一次糖，换低速整理汽泡。
步骤7，最后蛋白霜小短弯钩状态，7分发。
步骤8，打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，用刮刀翻拌均匀。
步骤9，烤盘中提前铺好油布，将面糊从20cm高的地方倒入盘中，刮平，轻震几下排气。
步骤10，送入预热好的烤箱，上下火150度烘烤25分钟。
步骤11，烤好的蛋糕体，晾至手温，倒扣在油纸上，表面再盖一层油纸防干。
步骤12，用模具压出所需的形状，也可以用锯齿刀切割，共6片，放入密封盒备用。
步骤13，开始制作豆乳奶酪酱。
步骤14，鸡蛋分离出蛋黄，加入砂糖，用电动打蛋器打发，颜色变白。
步骤15，筛入玉米淀粉、低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，面糊非常粘稠。
步骤16，豆浆倒入厚底不锈钢锅煮开。
步骤17，煮好的豆浆分多次倒入蛋黄糊中，边倒边用电动打蛋器低速搅打均匀，以免烫成蛋花汤。
步骤18，混合好的豆浆蛋黄液重新放回炉上小火二次加热。
步骤19，边煮边用刮刀不停的搅拌至浓稠，成片状滴落即可；离火，贴面盖上保鲜膜晾至手温。
步骤20，奶油奶酪隔50-60度的温水搅打顺滑。
步骤21，奶滑奶酪与豆乳酱混合均匀，豆乳奶酪酱就做好了。
步骤22，豆乳奶酪酱装入裱花袋，取出提前分割好的蛋糕体，开始组装。
步骤23，盒子底部铺一片蛋糕，挤一层小水滴形状的豆乳奶酪酱。
步骤24，筛一层薄薄的豆粉，盖第二层蛋糕片，重复以上步骤，总共三层，顶上的造型依自己喜好就可以啦。
步骤25，噔噔噔，好吃诱人的豆乳盒子完成啦，冷藏后再吃味道更好哦。豆乳盒子蛋糕
步骤26，豆乳盒子蛋糕
步骤27，豆乳盒子蛋糕
步骤28，豆乳盒子蛋糕
酥脆软糯香甜的蜜红豆乳酪派
食材明细：
无盐黄油（派皮）60克，糖粉（派皮）50克，低筋粉（派皮）125克，杏仁粉（派皮）25克，鸡蛋（派皮）半个（约25克蛋液），鸡蛋（乳酪馅）适量，白砂糖（乳酪馅）适量，牛奶（乳酪馅）适量，淡奶油（乳酪馅）适量，柠檬汁（乳酪馅）适量
酥脆软糯香甜的蜜红豆乳酪派的做法步骤：
第1步先准备派皮材料（还有25克蛋液忘记拍进去了）。黄油室温软化。
第2步糖粉过筛一下，和盐一起，加入软化的黄油中，搅拌均匀。鸡蛋分三次加入黄油糊中，每次都要完全混合后，再加下一次蛋液（否则会导致油水分离）。
第3步筛入低筋粉。加入杏仁粉。按压的方式，把面糊按压均匀。
第4步最后用手，把面团按压成团（成团即可，不要过度揉搓）。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，松弛30分钟。这个时候可以做乳酪馅。鸡蛋＋白砂糖＋牛奶＋淡奶油＋柠檬汁，手动搅打混合均匀。
第5步筛入低筋粉。加入软化的奶油奶酪，搅拌均匀。（奶酪可以事先用电动打蛋器打一下）
第6步混合好的乳酪液过筛一下，这样更细腻。接下来继续做派皮。取出松弛好的派皮，上下都铺上保鲜膜，用擀面杖擀成约0.5㎝厚度的面皮，注意要比模具大。
第7步拿掉前面那层保鲜膜，把模具轻轻放在擀好的派皮上。模具和派皮一起倒扣，这样派皮就在模具上了，用手稍微整形一下，使派皮和模具完全贴合即可。
第8步整形后，用叉子扎一些眼，这样派皮在烤的时候不会鼓包。派皮里放一些生的豆类（红豆绿豆这些都可以），这样可以使烤好的派皮平整。
第9步放入预热好的烤箱，中层，200度，烤15分钟。烤好的派皮稍微放凉，放入蜜红豆，再倒入乳酪液。（我买的现成的蜜红豆，也可以自己做，在豆果里搜索蜜红豆就能找到了）
第10步放入预热好的烤箱，中层，170度，烤30分钟。烤好，取出。美味的蜜红豆派就做好了。
第11步可以在表面再放一点蜜红豆，不放也OK哒。酥脆的派皮＋软糯香甜的蜜红豆＋香浓的乳酪馅。真的很好吃哟！
第12步和爱的人，一起，来分享美食吧！美好的节日！美好的食物！美好的人生！
小贴士：
1、做派皮，加蛋液的时候，一定要少量多次加，否则容易油水分离。2、做乳酪液的时候，如果奶油奶酪软化得不够，混合的时候不太容易，可以在混合钱，先用电动打蛋器打一下，不用打发。3、混合好的乳酪液需要过筛一下，这样乳酪液才会更细腻，口感会更好。4、烤派皮的时候，里面放一些豆子，是为了派皮更平整，如果没有豆子，不放也可以，倒是派皮烤好后可能会不平整。5、蜜红豆我买的现成的，自己做也可以，具体做法，大家可以在豆果里搜哟，有很多，做法也很简单。6、每台烤箱都有自己的特性，请根据自家烤箱的实际情况来调整烘烤温度和时间。
豆乳鸡脖
食材明细：
鸡脖子：500克
调味料A
甜豆腐乳：10克
水：90克
调味料B
中筋面粉：90克
地瓜粉：10克
盐：6克
糖：10克
味精：6克
胡椒粉：3克
百草粉：1.5克
甘草粉：0.2克
白芝麻：5克
鸡蛋：1/2个
沙拉油：45克
调味料C
自制胡椒盐：6.5克（制作比例：以胡椒盐60克、香蒜粉1克、洋葱粉1克混合拌匀。）
豆乳鸡脖的做法步骤：
1.剥开鸡脖子的肉和皮，再把残留在内层的脂肪去除洗净
2.将鸡脖子切成约3公分长的小段备用
3.将调味料A加入果汁机中，以慢速打成泥状，倒入碗中备用
4.将调味料B倒入玻璃碗中，加入作法3的腐乳泥拌匀
5.将鸡脖子倒入腐乳泥中拌匀，放入冰箱冷藏腌制约36小时
6.将腌制好的鸡脖子取出，再次搅拌均匀，使肉均匀地沾裹上腌制泥料
7.在锅中加入油，烧热至170度，将作法6的鸡脖子一块一块地放入油锅中油炸
8.待鸡脖子炸约3分钟至外观呈金黄色且熟透时捞出，沥干油份，最后撒入适量自制胡椒盐即可
红糟豆乳鸡
食材明细：
鸡胸500公克，蒜泥10公克，九层塔适量，地瓜粉适量，红糟豆腐乳60公克，糖1大匙，米酒2大匙，水3大匙
红糟豆乳鸡的做法步骤：
1.鸡胸洗净切小块，备用。
2.将红糟豆腐乳捣碎，与其余腌料混合拌匀，再加入蒜泥与作法1的鸡肉块拌匀，腌渍约1小时，备用。
3.将作法2的鸡肉块均匀沾裹上地瓜粉，放入油锅中，以中小火炸熟至上色、捞出，转大火再次放入鸡肉块、九层塔炸至酥脆，捞出沥干油份即可。
豆乳泥酱炒面
食材明细：
木耳丝1/4杯，鸡肉丝2两，洋葱丝1/3杯，红萝卜丝1/4杯，豆乳泥辣酱3大匙，拉面1斤(熟)，高汤3杯，葱花1大匙
豆乳泥酱炒面的做法步骤：
(1)将菜洗净沥干后分别切好备用。
(2)将锅子加热放入少许油，先放入洋葱爆香，再放入鸡肉丝、红萝卜丝、木耳丝翻炒1分钟后，加入豆乳泥辣酱及高汤3杯煮沸。
(3)再将拉面放入，改中火，且继续翻炒至汤汁收干为止，装盘前撒上葱花即可。
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