食材明细:
主料::杏适量,桃适量,
辅料::牛奶适量,面粉适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小饼干的做法步骤:
1.准备好杏和桃原汁机打完剩下的渣子(放一放待水份减少些更好),放入盆中
2.放入适量的面粉或玉米粉,再倒入牛奶搅拌,过程中加入适量的糖(甜度依口味定)搅拌好后倒入烤箱模具。
3.放入烤箱用170度的设定烤25-30分钟。
食材明细:
主料::咖啡粉适量,酸奶适量,
辅料::糖粉适量,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#酸奶咖啡的做法步骤:
1.准备好材料(图中牛奶是用来做酸奶的)
2.做好的酸奶(我的其他菜谱中有酸奶做法,很简单!)
3.料理杯中加入适量酸奶和糖粉
4.用料理机的搅拌刀头,开低速搅拌3~5分钟
5.酸奶量涨到原来的1.5~2倍高度时即可
6.倒入1/3杯煮好的咖啡
7.从一侧缓缓加入2/3杯打好泡的酸奶
8.酸奶咖啡做好啦!
9.味道还不错!
10.营养美味一举两得!
小贴士:
经实践发现,酸奶打出来的泡泡没有纯奶打出来的细腻,口感较纯奶略差。另外需要加糖噢!个人感觉打好泡的酸奶比原来味道更酸一些。
食材明细:
主料::红薯300g,高筋面粉500g,鸡蛋1个,
辅料::白糖50g,黄油30g,酵母6g,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#红薯面包的做法步骤:
1.红薯泥
2.加入面粉加入白糖
3.然后加入里酵母
4.面包机柔面
5.柔好加入黄油
6.二次柔出膜,然后发至两倍大
7.发好的面团排气醒半小时,分成小块
8.分好柔好
9.发至两部大
10.100克红薯泥加入牛奶搅拌均匀
11.然后挤在发好的面包上
12.全部挤好
13.撒上一层面粉
14.然后上烤箱180度20分钟
15.烤好的
16.漂亮吧
17.好吃美味
小贴士:
红薯泥柔面的需要200克在加入面粉及鸡蛋
余下100克加入50克牛奶搅拌成泥
食材明细:
主料::混合面粉200克,蛋2个,
辅料::奶油10克,奶酪2片,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士小饼干的做法步骤:
1.预热烤箱180度。
2.混合面粉,奶油,酸奶,奶油奶酪,干酪丝,蛋,搅拌均匀。
3.混合好的面团放入碗中,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏约15分钟。
4.擀开面团约0、5厘米厚,用模具造型。
5.造型好的饼干放烤盘上,刷蛋液,撒一些芝麻。
6.烘烤15分钟。
食材明细:
主料::低粉100克,鸡蛋3个,
辅料::蜂蜜50克,白糖10克,盐2克,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#蜂蜜小蛋糕的做法步骤:
1.准备食材:把所需食材称重。8.160度炸烤制30分钟左右,蛋糕上色即可。
2.鸡蛋打入容器中,加入蜂蜜和白砂糖,盐
3.用电动打蛋器开始打发。
4.打发至蛋液发白,提起打蛋器落下的蛋液呈纹理状,不容易消失
5.筛入低筋面粉。
6..用刮刀翻拌均匀。
7.空气炸锅提前预热,倒入翻拌好的面糊至纸杯的八九分满。
8.160度炸烤制30分钟左右,蛋糕上色即可。
食材明细:
主料::鸡翅8个,鸡蛋1个,面包糠30 克,面粉30克,
辅料::烤肉料(Coco)10克,料酒1勺,盐1勺,蜂蜜2勺,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黄金烤翅的做法步骤:
1.鸡翅,解冻,洗净,在表面划几道口;
2.准备一个大碗,放入鸡翅,放入Coco烤肉料,加入一小勺的盐;
3.然后再加入蜂蜜和料酒,抓均,给鸡翅按摩几下,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏4小时以上;
4.准备好鸡蛋一个、面包糠、还有面粉,也可以用淀粉;
5.取一个鸡翅,现在面粉里滚下;
6.然后再在鸡蛋液里,翻滚下;
7.再在面包糠上,翻滚,让鸡翅全身都裹上面包糠;
8.如上的方法,依次做好其他的鸡翅,最后检查下,看是不是都已经裹满面包糠了,如果还没有,可以再撒点面包糠上去;
9.放入烤箱,180度,上下火,25分钟;中间取出,翻下面;
10.烤好,取出就可以了;外面酥脆,里面香嫩的鸡翅,就可以吃了;
小贴士:
温馨提示:
1、鸡翅上一定要全身都裹满面包糠,这样烤的时候不会粘;
2、烤箱的温度和时间可以根据各家烤箱的秉性,调整;
食材明细:
主料::高筋面粉300g,椰蓉100g,黄油8g,鸡蛋2个,
辅料::白糖60g,牛奶120g,酵母4g,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#椰蓉面包卷的做法步骤:
1.高筋面粉
2.加入30克白糖
3.在加入一个鸡蛋
4.加入酵母
5.加入牛奶
6.面包机按柔面功能
7.柔好的面团
8.加入20克黄油
9.二次柔出膜
10.60克黄油
11.加入白糖30克
12.打发
13.加入一个鸡蛋
14.加入椰蓉
15.发好的面团
16.柔好的椰蓉馅
17.把面团及椰蓉都分成五小块
18.一块面团包上椰蓉
19.全部包好
20.擀成长条
21.划几刀
22.然后反面卷起来
23.卷好固定
24.发至两部大
25.发好的
26.刷一层鸡蛋液
27.然后烤箱175度烤25分钟
28.烤好的
29.相当美味
小贴士:
面团在卷起来的时候一定要捏紧,
美的烤相我都是放在中下层的,
烤箱的温度按自己家温度设定,
美 的烤箱烤面包,上色程度非常的均匀
食材明细:
主料::高筋面粉500g,鸡蛋1个,黑芝麻15g,
辅料::白糖40g,黄油30g,酵母7g,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤:
1.面粉加入白糖加入鸡蛋
2.然后加入清水
3.最后加入酵母
4.面包机柔
5.柔好加入黑芝麻加入黄油
6.柔出膜
7.然后发至两倍大
8.然后排气醒半小时
9.然后分成小块
10.拿一小块擀成面皮
11.卷起来
12.全部卷好放模具里二发
13.发好的
14.刷上一层鸡蛋液
15.然后上烤箱180度 50分钟
16.烤好的
17.切片
18.切片当早餐
19.很适量
20.美味
小贴士:
芝麻吐司营养丰富
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