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食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材是怎么样看待的呢?有请驻留片刻,小编为你推荐#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小饼干,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

食材明细:

主料::杏适量,桃适量,

辅料::牛奶适量,面粉适量,

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#小饼干的做法步骤:

1.准备好杏和桃原汁机打完剩下的渣子(放一放待水份减少些更好),放入盆中

2.放入适量的面粉或玉米粉,再倒入牛奶搅拌,过程中加入适量的糖(甜度依口味定)搅拌好后倒入烤箱模具。

3.放入烤箱用170度的设定烤25-30分钟。

97Msw.com相关知识

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#冰心饼干


食材明细:

主料::低筋面粉150克,

辅料::鸡蛋清4个,鸡蛋黄4个,泡打粉3克,糖粉80克,白砂糖30克,芝麻少许,植物油50克,牛奶适量,

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#冰心饼干的做法步骤:

1.蛋清加入糖粉用打蛋器打起小泡

2.把牛奶和植物油,蛋黄放入,用打蛋器打散均匀

3.泡打粉放入面粉中搅拌均匀,然后分三次放入面粉翻拌均匀

4.折叠揉成稍微硬一点的面团,醒发15-30分钟左右

5.刷上少许水,然后按上芝麻擀成薄薄的片,然后用桃心模子扣成桃心饼干胚子

6.放入烤盘醒发3-5分钟后,在上面刷上蛋液,撒上砂糖

7.烤箱预热后180度烤制10分钟左右在烤网上晾凉即可

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#果干饼干


食材明细:

主料::低筋面粉70克,鸡蛋3个,绵白糖40克,

辅料::玉米油30克,牛奶25克,菠萝干10克,草莓干15克,

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#果干饼干的做法步骤:

1.准备食材

2.准备一个干净盆,放上油和牛奶

3.油和牛奶翻拌均匀

4.另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发

5.蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了

6.筛入低粉,继续翻拌均匀

7.从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶(3)中,翻拌均匀

8.然后把步骤7,再倒入大盆(6)中,一起翻拌均匀

9.之后,倒入磨具中,全部放好后,上面可以随意放些菠萝干和草莓干进行点缀

10.【之前可以提前预热烤箱90度10分钟】之后,放入烤箱第三层,90度,烤20分钟

11.20分钟后,香喷喷的蛋糕就出炉了。

小贴士:

丝巾温馨提示:
1.各家烤箱型号不同,可按照自家烤箱自行调整。
2.此方能做三盘饼干。

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔬菜饼干


食材明细:

主料::低筋面120克,植物油30克,胡萝卜35克,洋葱35克,白砂糖10克,

辅料::酵母粉1克,苏打粉1克,胡椒粉1克,食盐1克,

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔬菜饼干的做法步骤:

1.备好所需食材,胡萝卜泥和洋葱泥用手挤去水分

2.低筋面粉,白砂糖,酵母粉,苏打粉和植物油混合拌匀

3.加入胡萝卜泥、洋葱泥、盐和胡椒粉,拌和成面团

4.将面团盖上保鲜膜静置半小时;面团放在面板上,用擀面杖擀约0.2cm的薄片

5.再用刀切成长宽均等的小份,烤盘铺油纸,放置在烤盘上;用叉子在表面叉上均匀的小孔,烤箱温度170度,时间18分钟,预热后,放入即可

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