食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的咖啡牛奶布丁，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：咖啡1袋，热水100克，牛奶120克，吉利丁粉8克，
辅料：：棉花糖50克，
咖啡牛奶布丁的做法步骤：
1.咖啡倒到碗里，用热水冲开，
2.搅拌均匀，至无颗粒，
3.再加入牛奶和吉利丁粉搅拌均匀，
4.再加入焦糖味的棉花糖，搅拌均匀，
5.把布丁模具准备好，做到无水无油，
6.把搅拌均匀的布丁液体过筛一下，
7.过筛后的布丁液很细腻，这样做出的布丁很嫩很滑哦，
8.将布丁液用勺子舀到布丁模具里，正好四份，
9.盖上盖子，放到冰箱冷藏4小时左右，至布丁凝固即可，
10.取出凝固的布丁，只要推动模具上的把手，反复几下，就可以取出布丁了，
11.将布丁盛在盘子里，抓紧时间吃吧，天热很容易化的。
小贴士：
吉利丁粉不要放的太多，太多会不够嫩哦。
97Msw.com相关知识
handmade 牛奶咖啡
食材明细：
主料：：牛奶100 ml，咖啡100ml，
辅料：：热水90ml，
handmade 牛奶咖啡的做法步骤：
1.纯牛奶和咖啡准备好，咖啡和牛奶按照1:1的比例才能调制出最美味的牛奶咖啡。
2.需要的杯子们：马克杯、咖啡杯、玻璃杯。
3.杯子坐在小碗里，碗里加上热水，先将杯子弄温热，然后把100ml的牛奶倒入杯子里让热水的温度透过玻璃变暖，水如果凉了再加热水。（也可以将牛奶倒在锅子里加热，不能煮沸）
4.准备咖啡，将咖啡倒在杯子里，有咖啡壶的话也可以自己煮，那样味道能更好。
5.90ml热水将咖啡冲调好，搅拌匀。
6.牛奶和咖啡都热好了和冲好了，现在准备调制牛奶咖啡。
7.将热好的牛奶倒入咖啡当中，就会看见咖啡的颜色慢慢变淡，牛奶和咖啡融合的很好，飘出香香的味道。（最好的方法是两个手同时将牛奶和咖啡倒入同一个杯子里，那样味道更好，但是碍于没有收拍照了我只能这么做）
8.牛奶咖啡充好了就是这样的颜色，有一种漂亮的颜色。比买的奶茶健康多了。
9.加上自己喜欢的甜点和零食。
10.尽情享受下午茶时光啦，简单方便的快乐。大家也试试吧！丝丝滑滑的感觉好极啦。
牛奶咖啡果冻
全部材料。琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为70-80，加入一半或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完
材料：
主料：牛奶200克，咖啡3茶勺，
辅料：薄荷叶4片，奶油少许，琼脂6克，香草适量，开水适量，朗姆酒1汤匙，
牛奶咖啡果冻的做法步骤：
1. 全部材料。琼脂用50ml冷水浸泡软，上笼蒸制15分钟，使其完全化开，备用
2. 牛奶中加入自制香草糖（没有用普通砂糖亦可）煮至约为70-80°，加入一半或2/3的琼脂搅拌，至琼脂完全融化
3. 将牛奶过滤，滤掉香草荚及未化开的琼脂
4. 倒入方形容器中放冰箱冷却2小时至完全凝固，成为牛奶果冻
5. 在做好牛奶果冻后，将速溶咖啡用250ml开水溶解，加入糖10g，剩余的琼脂（如果凝固了，可以再次上笼蒸软化）搅匀，晾温后加入1勺朗姆酒
6. 将咖啡液总量的2/3分别倒入容器中一半处
7. 做好的牛奶果冻扣出，切成方糖大小的块
8. 在咖啡液即将凝固时加入牛奶果冻数块，再将剩余的咖啡液分别倒入杯中
9. 约15分钟凝固后挤少许鲜奶油花及薄荷叶装饰即可
牛奶咖啡(1)
食材明细：
主料：：牛奶适量，
辅料：：咖啡冰块适量，
牛奶咖啡的做法步骤：
1.杯子里放入提前用咖啡冻好的冰块。
2.放多一点冰块。
3.倒入牛奶。
4.倒满牛奶即可。
5.完成了。
6.再来一张成品图。
咖啡牛奶棒冰
食材明细：
主料：：咖啡豆200g，水1000ml，方糖3颗，
辅料：：牛奶100ml，
咖啡牛奶棒冰的做法步骤：
1.将咖啡豆置入料理机中，选择磨粉键运行至结束
2.取25g咖啡粉放入法压壶
3.倒入适量开水
4.静置3-4分钟
5.然后慢速下压法压壶
6.静置一会后倒出100ml
7.加入适量的开水，方糖和牛奶
8.搅拌均匀倒入模具
9.冻硬即可
牛奶咖啡冰棒
食材明细：
主料：：牛奶250毫升，速溶咖啡一小袋，
辅料：：白糖40克，
牛奶咖啡冰棒的做法步骤：
1.速溶咖啡拆封倒入杯子里。
2.烧开一壶热水，把热水倒入咖啡杯里搅匀后冷却。
3.把牛奶倒入一个稍大一些的容器中。
4.把冷却的咖啡倒入牛奶中搅匀。
5.放入适量白糖搅匀。
6.把搅好的牛奶咖啡倒入冰棒模具里。
7.盖上模具的盖子，放入冰箱中冷冻结冰即可。
小贴士：
咖啡和白糖的用量依个人的喜爱放入。
自制牛奶布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：蜂蜜适量，
自制牛奶布丁的做法步骤：
1.材料很简单，一瓶儿童牛奶(因为儿童牛奶比较香甜),一枚鸡蛋！
2.准备好容器！鸡蛋打散！
3.牛奶和蛋液混合后，倒入容器！
4.上蒸锅蒸15分钟！
5.上蒸锅！
6.出锅了！
7.加入蜂蜜放冰箱里冷冻半天就好了！
牛奶草莓布丁
食材明细：
主料：：草莓适量，牛奶100g，
辅料：：QQ糖70g，
牛奶草莓布丁的做法步骤：
1.草莓去跟洗干净对半切开。
2.把草莓摆在容器中。
3.70克QQ 糖加一勺水，隔热水融化。
4.融化好的QQ 糖加入100克牛奶搅拌均匀。
5.倒入容器中，放冰箱冷藏一个小时。
6.取出切块即可。
山楂牛奶布丁
今天上传道甜品吧山楂牛奶布丁，酸酸甜甜的，很好吃，很开胃哈，估计孩子和女士会更喜欢些。
牛奶布丁是自己做的，山楂糕是超市买的，用饼干模具刻了个花朵的造型，是不是更可爱，也更吸引人了呢？
我用花朵饼干模具刻的，当然也可以发挥自己的想像，可以刻成心形，小动物形状等等。。。。。。总之，喜欢什么形状随性做吧。
山楂牛奶布丁酸甜开胃甜品
原料;山楂糕350克，牛奶250克，白糖20克，琼脂7克，蜂蜜适量，温水150克。
山楂牛奶布丁的做法
1、琼脂放入温水中浸泡20分钟。牛奶和山楂糕提前准备好。
2、琼脂泡软后再倒入小锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
3、加入白糖，搅拌至融化。
4、牛奶倒入锅中，与琼脂汁汁完全混合均匀，用中火再次烧至微沸。
5、离火后放温热时，倒入长方形塑料盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。
6、凝固好的牛奶布丁，从盒中取出来。
7、用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形状。
8、再用小一号的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互换，放入其中即可。
美食小提示
装盘后可以淋入蜂蜜再吃，不喜欢太甜的，就不用再加了。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
杏仁牛奶布丁
布丁是一种制作非常简单又好吃的甜点，对于家里有一大罐鱼胶粉等着消耗的大姐姐来说，做布丁是个消耗材料的好办法。烘焙就是个坑，当你为了做某样点心够入一堆材料以后，就不得不为打发这些材料学会做一个又一个新品种。比如我们家的鱼胶粉和杏仁粉就是这种情况！！！不过，这款布丁特别受到粑粑的称赞，他说这是大姐姐做过的最好吃的一个点心。大姐姐自己也觉得，除了表面有些气泡有点不美观，味道的确是比外面卖的那种果冻口味的布丁要好吃得多，有种慕斯的口感，大姐姐甚至想要研发一个布丁蛋糕了。
杏仁牛奶布丁
原料：鲜奶油50克，杏仁粉10克，牛奶150克，糖30克，鱼胶粉4克，装饰用美国大杏仁4粒
杏仁牛奶布丁的做法
1、鱼胶粉中加入适量水后搅拌，隔水加热融化鱼胶粉变成溶液。
2、牛奶加糖后，用小火加热至糖完全融化后离火。
3、加入杏仁粉以后，盖上盖子，让杏仁粉的味道渗透到牛奶里。
4、将鱼胶粉溶液加入牛奶中搅拌均匀，再将装牛奶的容器放在冷水中降温。
5、降温期间，将鲜奶油打发成鲜奶油霜。
6、将1/4鲜奶油霜加入牛奶中搅拌均匀，再将牛奶倒入剩余的鲜奶油霜中，用打蛋器低速档搅拌均匀。
7、将搅拌好的牛奶倒入布丁瓶中，冷却凝固后，加一颗大杏仁做装饰。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
感谢您阅读“97美食网”的《咖啡牛奶布丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制牛奶布丁专题，希望您能喜欢！
