任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国美食文化很重视食材，你对食材的看法是怎么样的呢？为此，小编从网络上精心整理了《【四川】面包酸奶条》，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，低筋面粉50g，牛奶135g，鸡蛋65g，糖30g，酵母3g，盐2g，黄油25g，
辅料：：老酸奶1杯，红圣女果12个，黄圣女果12个，
【四川】面包酸奶条的做法步骤：
1.备好原材料：高筋面粉，低筋面粉，牛奶，50g鸡蛋液，糖，酵母，盐分别放进面包桶里；黄油、热狗模具备好；
2.将面包桶内的材料用刮刀搅拌均匀，放置30分钟后再放进面包桶里，接通电源，启动“和面”程序；
3.一个“和面”程序结束后，放入黄油；再执行一个“和面”程序；
4.“和面”程序结束后，启动“发酵”程序；将面团发至2倍大；
5.将面团取出，按压排气，分成8个小面团；分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟；
6.取一个面团，擀开；压薄底边；
7.将面皮卷起来，薄底边收口；
8.收口朝下放置；
9.将做好的热狗胚放在热狗模具里，盖上保鲜膜；
10.将模具放进烤箱中层，烤箱底部放两碗开水，烤箱通电，启动“发酵”程序；
11.发酵好的热狗胚取出；
12.烤箱上下火180度预热，烘烤时间设置为20分钟；
13.热狗胚上刷蛋液，部分热狗胚撒上白芝麻；
14.烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟左右；面包上色后，盖上锡纸；
15.备好热狗面包、圣女果，老酸奶；
16.面包切成均匀厚薄的面包条；
17.圣女果如图所示切开；
18.将切开的圣女果拼成爱心形状；
19.面包条上刷上老酸奶；
20.最后在面包条上摆上圣女果即可。
小贴士：
1、各个烤箱的功率和脾气不大一样，请按实际情况操作；
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【四川】酸奶手指蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉50g，可可粉25g，鸡蛋3个，牛奶25毫升，鸡尾酒25毫升，细砂糖50g，
辅料：：老酸奶160g，糖粉8g，
【四川】酸奶手指蛋糕的做法步骤：
1.备好食材：高筋面粉同可可粉混合过筛，鸡蛋同细砂糖混合，备好牛奶，鸡尾酒；
2.烧一锅温水；
3.蛋液同细砂糖用打蛋器手动搅拌几下，以免打发鸡蛋时，细砂糖飞溅出盆外；待水温到不烫手时，将蛋盆放在温水里；
4.隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
5.牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；
6.倒入鸡尾酒，再次用刮刀迅速翻拌均匀；
7.分次倒入高筋面粉、可可粉；
8.用刮刀迅速地上下翻拌均匀；每次彻底翻拌均匀后，再倒入剩下的粉类继续翻拌均匀；
9.倒入可可面糊，轻轻在桌上震几下；
10.烤箱上下火180度预热，将模具放在烤箱中层，时间设置为12-15分钟；
11.由于每台烤箱的功率脾气都不同，烘焙时间可自行掌握。观察蛋糕熟了，即可关闭电源；
12.程序结束后，将模具取出，手指蛋糕就做好了；
13.四片手指蛋糕叠在一起，手指蛋糕之间抹上适量老酸奶，顶层的手指蛋糕表面筛上糖粉即可。
小贴士：
1、根据烤箱不同功率，不同脾气，烘焙时间可灵活掌握；
2、使用高筋面粉，蛋糕口感Q弹；若使用低筋面粉，蛋糕口感松软；可根据个人喜欢的口感选择不同的面粉；
【四川】木瓜酸奶饮
食材明细：
主料：：木瓜半只，
辅料：：酸奶400毫升，
【四川】木瓜酸奶饮的做法步骤：
1.木瓜对半剖开，去皮去瓤去籽洗净；
2.将木瓜切成小丁，越小越好，越不伤机器；
3.将木瓜丁放入料理杯里；
4.倒入适量酸奶；
5.将连接料理杯、料理机的部件拧在料理杯上；
6.然后将料理杯安装在料理机上；
7.料理机通电，按住“启动”按钮30秒；
8.观察酸奶昔是否细腻，如果达到满意的程度了，关闭电源；
9.倒出制作好的木瓜酸奶昔即可饮用。
小贴士：
1、水果尽量选比较成熟的，口感更好；
2、水果切丁，可以保护机器不会过度损坏；
3、此款料理机工作时间切勿超过1分钟，以免电机损坏；
【四川】地瓜香蕉面包
食材明细：
主料：：高筋粉160克，牛奶100克，蛋液15克，糖15克，盐1克，干酵母2克，黄油13克，
辅料：：地瓜（熟）5小条，
【四川】地瓜香蕉面包的做法步骤：
1.面团：高筋粉160克，牛奶100克，蛋液15克，糖15克，盐1克，干酵母2克，黄油13克馅料：熟小地瓜5条
2.将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
3.搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌。
4.至能拉出薄膜。
5.放入大碗，进行基础发酵。
6.面团长大至两倍。
7.排气，分割成一小四大的五份。滚圆，松弛15分钟。
8.擀成椭圆形，放入一条小地瓜，
9.包起，捏紧收口。
10.用最小的地瓜包作香蕉柄，在烤盘中摆出香蕉状，进行最后发酵。
11.面团再次长大至两倍，表面刷蛋液。
12.放入烤箱中层，上下火180度，烤约15-20分钟 左右，
13.表面金黄，出炉。
小贴士：
小地瓜可以用其他馅料代替，也可以将大红薯切成小条使用。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
【四川】炸土豆条
食材明细：
主料：：土豆2个，玉米淀粉适量，
辅料：：盐2g，蕃茄酱5g，植物油适量，
【四川】炸土豆条的做法步骤：
1.土豆
2.去皮
3.切片，隔水蒸熟压成泥加盐搅 匀
4.加入适量玉米淀粉和成团，压扁
5.切成正方形
6.中间一刀，再切成条
7.土豆条做好了，拍少许玉米淀粉防粘
8.取一口锅中放多一些植物油，烧8成热入土豆条炸
9.炸到金黄色即可
10.成品，吃时蘸些蕃茄酱
小贴士：
玉米淀粉的用量没有称，怕估的量不准影响大家，所以没有写量，预计在60克左右。能将土豆泥团成团即可。
【四川】四川咸烧白
食材明细：
主料：：猪肉750g，冬尖400g，
辅料：：植物油5汤匙，老姜1块，干辣椒3个，花椒1小勺，老抽3大勺，酒酿1大勺，
【四川】四川咸烧白的做法步骤：
1.备好食材：猪肉，冬尖，老姜；猪肉最好购买三线肉，由于我没买到三线肉，所以用猪后腿肉代替；
2.煮锅里倒入适量清水，放入洗净的猪肉；
3.猪肉煮至筷子能穿透，捞出，冷却；
4.煮肉的同时，将冬尖洗净，挤干水分再切碎；
5.冷却的猪肉，拭干水分；猪肉抹上一层酒酿，稍等片刻再抹上一层老抽上色；
6.炒锅烧热，再倒入适量植物油烧热；
7.猪肉上的调料晾干后，放入油锅炸至变色；
8.将炸好的猪肉，放进冷水里浸泡20分钟左右；
9.猪肉上的黑色物质刮掉后，切片，肉皮朝下码进碗里；
10.调入适量老抽，让猪肉入味；
11.猪肉碗里码上冬尖，撒上姜末，干辣椒末，花椒；
12.将烧白碗放入蒸锅，冷水上锅蒸40分钟；
13.蒸好的烧白倒扣，即可食用。
小贴士：
1、炸猪肉的时候，需小心油溅在身上；
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