食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“煤球蛋糕的做法 德普烘焙”供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶20g，细砂糖30g，麦芽粉6g，
辅料：：色拉油20g，低筋面粉22g，竹炭粉2g，柠檬汁适量，
煤球蛋糕的做法 德普烘焙的做法步骤：
1.1.鸡蛋分离出来蛋清和蛋黄，分别到两个盆里面。
2.2.把低粉，麦芽粉和竹炭粉加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
3.3.蛋清中加柠檬汁，分三次加入糖，用电动打蛋器搅打到提起打蛋笼有直立的小尖角。
4.4.先把蛋白糊分出三分之一与蛋黄糊搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。
5.5.倒入模具中。在桌子上震几下，震出里面的在气泡。
6.6.德普烤箱焙烤档145度，中下层，烤30分钟
7.7.出炉后马上倒扣，放凉后脱模。
8.8.用粗的吸管扎上眼儿即可。
小贴士：
小贴士：
配方中的比例是三个4寸的量；
扎孔的时候要等蛋糕彻底变凉之后再扎；
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酸奶蛋糕 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：低筋面粉70g，鸡蛋3个，细糖50g，
辅料：：玉米淀粉20g，酸奶200g，柠檬汁适量，
酸奶蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分开备用；
2.蛋黄加入酸奶中，搅拌均匀；
3.筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至细腻光滑，备用；
4.蛋清加入柠檬汁，搅拌均匀；
5.分次加入细糖，打发至湿性发泡；
6.分次与蛋黄部分混合；
7.拌好的面糊装进模具中，八分满；
8.放入烤箱中，隔水烤制 焙烤模式155度，烤制45min；
小贴士：
小贴士：
面糊装进模具中，要轻震一下，震出气泡；
鸡蛋要选择要新鲜，容易打发成功率高
镜面蛋糕 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：白巧克力300g，牛奶115g，透明糖浆170g，
辅料：：吉利丁片7g，淡奶油115g，蓝色色粉少许，
镜面蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.1、吉利丁提前用冰水泡软备用。
2.2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸，离火
3. 3、加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀；
4.4、继续中火加热至101的度，
5.5、离火，加入冰水泡软的吉利丁片，混合均匀；
6.6、加入蓝色色粉，慢速搅拌；
7. 7、搅拌置凉至28度，淋在蛋糕上即可。
8. 8、冷藏2h即可；
小贴士：
小贴士：
1、泡鱼胶片的水必须是冰水；
2、慕斯糊中可以加入适量的巧克力屑来提味；
蒸蛋糕 德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，色拉油15g，盐1g，
辅料：：牛奶85g，低筋面粉85g，细糖45g，
蒸蛋糕 德普烘焙实验室的做法步骤：
1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用：
2.牛奶加热至80度，关火；
3.加入色拉油，搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
5.加入蛋黄，搅拌均匀；
6.蛋清分次加入细糖，打发至硬性发泡；
7.和蛋黄部分混合搅拌；
8.装入模具，盖上保鲜膜；
9.放入蒸箱，糕点模式蒸26min；
小贴士：
小贴士：
蒸好后，冷藏2h后食用；
坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室
食材明细：
主料：：蛋黄80g，杏仁粉72g，食盐1g，柠檬皮屑10g，蛋白125g，细糖80g，装饰水果适量，
辅料：：糖粉15g，牛奶25g，香草精2g，肉桂粉2g，橄榄油15g，低筋面粉200g，迷迭香末适量，
坚果迷迭香蛋糕——德普烘焙实验室的做法步骤：
1.将蛋黄、糖粉、杏仁粉倒至一起混合均匀；
2.、加入柠檬皮屑；
3.加入牛奶、香草精、盐、肉桂粉、拌匀待用；
4.蛋白加入细糖，打发至硬性发泡
5.分次与蛋黄混合物搅匀；
6.筛入面粉和迷迭香末
7.最后分次加入橄榄油，并搅拌均匀
8.、倒至模具中，震出多余气泡；
9.放入提前预热好的德普烤箱，烤制30min
10.置凉后可按照切面用水果装饰；
小贴士：
杏仁粉可以用榛子粉代替；
烤制的温度时间可根据自己的烤箱进行调节；
感谢您阅读“97美食网”的《煤球蛋糕的做法 德普烘焙》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了生日蛋糕做法专题，希望您能喜欢！
