食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了彩绘蛋卷一海底世界(1)，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，鸡蛋4个，细砂糖20/30克，玉米油50克，牛奶60克，柠檬汁1茶匙，
辅料：：抹茶粉3克，红曲粉3克，可可粉3克，细毛笔1支，
彩绘蛋卷一海底世界的做法步骤：
1.准备好所有的材料备用。
2.把蛋黄放入无油无水的盆中加入20克细砂糖拌匀，加入油、奶用手动打蛋器拌匀，加入过筛好的低筋面粉按Z字形拌匀。
3.把拌好的蛋黄糊倒入筛子中过筛两次，要想有细腻的毛巾底这一步很重要。
4.蛋白中加入几滴柠檬汁中速打发，分三次加入细砂糖打发至细小的弯钩即可。
5.取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，倒入铺好油布的金盘中磕出气泡，放入预热好的160度烤箱中烤20分钟。
6.趁热掀开油布晾凉，抹上自制的无花果酱卷好备用。
7.把抹茶粉、红曲粉，可可粉用开水冲开，用细毛笔蘸着画吧！
8.这是我画得草稿图
9.画上海草，小鱼，虾，海星……
10.海底世界蛋卷完工！
11.近照
12.近照
13.晚上做的光线的关系可能和白天照的有差别！
14.成品图
15.成品图
小贴士：
在白卷上画的时候用细毛笔少蘸一点在碗边刮一下再画。
97msw.cOm延伸阅读
神秘有趣的海底世界
食材明细：
主料：：主料：土司一块，黄瓜一个，火腿适量，开心果适量，小鱼糖果适量，
辅料：：调料：三角形草莓奶酪适量，三角形原味奶酪适量，
神秘有趣的海底世界的做法步骤：
1.土司去边，切成大三角小三角，拼出鱼儿的形状。奶酪拼出小鱼形状。（图1）
2.土司边切成细条。（图2）
3.装饰小鱼身体。（图3）
4.黄瓜去皮（图4）
5.黄瓜皮黄瓜肉用粗细吸管刻出一些圆形装饰小鱼的眼睛和吐出的泡泡（图5）
6.黄果皮切成条用来装饰水草。(图6)
7.水果切模在火腿上切出小鱼形状。摆一些开心果做海砂。（图7）
“趣味餐”之海底世界的做法
新学期就要开始了，妈咪们是不是又在为孩子们的早餐在绞尽脑汁啊？果子现带来一份海底世界趣味餐分享给愁于不知如何制作趣味餐的妈妈们。不要说这样的趣味餐吃不饱哦！做好后可以另配一些水果、汤品或粥等做早餐，也可以用来做辅食。
材料：
米饭一碗，木耳10克，青菜叶2片，西红柿半个，土豆半个，蟹排2个，乌贼10克，葡萄3个，香菇2个，盐适量，
“趣味餐”之海底世界的做法的做法步骤：
步骤1，先将蟹排、青菜加少许盐焯水
步骤2，备好西红柿、香菇、葱碎等，西红柿有的切丁，留两片切片
步骤3，用西红柿丁和葱碎炒米饭，炒好后放在保温盒里注意保暖，用的时候再取出。
步骤4，把乌贼洗净，注意足不要撕得太碎。放入热锅七分热油中加入红干椒、生姜片、花椒爆炒一下盛出，孩子不喜欢吃辣的，可以不放辣料食材，再热锅温油炒土豆片、青椒、木耳香菇等，炒至七分熟倒入刚才的乌贼翻炒入味，加入少许白醋、盐、鸡精翻炒均匀入盘备用
步骤5，乌贼的足拣出来摆好做章鱼的爪子
步骤6，捡出大小合适的洗干净的葡萄，摆在乌贼足上做章鱼的头部
步骤7，用蟹排上的白色部分削成薄片剪成圆形做章鱼眼睛、嘴巴
步骤8，把蟹排从中间用刀削成薄片，再用美工刀划刻出几个小鱼形状。
步骤9，把章鱼和小鱼摆放在盘内合适位置
步骤10，盘子底部先铺上炒好的米饭，再铺上土豆片，用菜叶或者葱丝拼出水草
步骤11，把炒好的香菇、木耳找出形状好看的摆在盘内做海底世界的海底景物，然后放上切好的西红柿片，一盘好看的海底世界就做好喽！食用的时候可以配一杯豆浆或一碗汤等都可以。为了好看，我没有把这些放在上面拍下来。
“开学季趣味餐”之海底世界
食材明细：
主料：：米饭一碗，
辅料：：土豆半个，西红柿半个，木耳10克，乌贼10克，葡萄几颗，青菜叶2片，香菇2个，蟹排2个，
“开学季趣味餐”之海底世界的做法步骤：
1.先将蟹排、青菜加少许盐焯水
2.备好西红柿、香菇、葱碎等，西红柿有的切丁，留两片切片
3.用西红柿丁和葱碎炒米饭，炒好后放在保温盒里注意保暖，用的时候再取出。
4.把乌贼洗净，注意足不要撕得太碎。放入热锅七分热油中加入红干椒、生姜片、花椒爆炒一下盛出，孩子不喜欢吃辣的，可以不放辣料食材，再热锅温油炒土豆片、青椒、木耳香菇等，炒至七分熟倒入刚才的乌贼翻炒入味，加入少许白醋、盐、鸡精翻炒均匀入盘备用
5.乌贼的足拣出来摆好做章鱼的爪子
6.捡出大小合适的洗干净的葡萄，摆在乌贼足上做章鱼的头部
7.用蟹排上的白色部分削成薄片剪成圆形做章鱼眼睛、嘴巴
8.把蟹排从中间用刀削成薄片，再用美工刀划刻出几个小鱼形状。
9.把章鱼和小鱼摆放在盘内合适位置
10.盘子底部先铺上炒好的米饭，再铺上土豆片，用菜叶或者葱丝拼出水草
11.把炒好的香菇、木耳找出形状好看的摆在盘内做海底世界的海底景物，然后放上切好的西红柿片，一盘好看的海底世界就做好喽！食用的时候可以配一杯豆浆或一碗汤等都可以。为了好看，我没有把这些放在上面拍下来。
小贴士：
1、洗乌贼时候，注意足不要撕得太碎。
2、爆炒乌贼时候，孩子不喜欢吃辣的，可以不放辣料食材，
3、炒好的菜和米饭注意放在保温盒里保暖，秋季了，食物要注意保暖，避免让孩子吃凉的食物
4、摆盘速度要快，避免食物受凉
5、乌贼可以换成鱿鱼的爪子，不过要是换成鱿鱼爪子，葡萄可以适当挑选大一些的，不喜欢葡萄做章鱼头部的，可以换成汤圆或小馒头来做章鱼头部，总之食材需要灵活妙用，尽量不要完全照搬。
黛黛自制海底世界水果拼盘～的做法
这是一个美丽的关于海洋的故事⋯⋯
材料：
猕猴桃1个，葡萄几粒，黄瓜1根，胡萝卜1根，圣女果几个，，
黛黛自制海底世界水果拼盘～的做法的做法步骤：
步骤1，原料准备好，水果宝宝们很漂亮很可爱⋯⋯
步骤2，宝宝来操刀，其实也是一堂手工课⋯⋯
步骤3，摆盘，合作加爱都在里面⋯⋯
步骤4，不错吧，这是给小徒徒量身定做滴⋯⋯小徒徒=小乌龟⋯⋯哈哈⋯⋯
步骤5，很漂亮吧⋯⋯需要你，我是一只鱼⋯⋯这是后来临时做滴⋯⋯
步骤6，小乌龟徒徒的故事⋯⋯究竟会发生了什么故事呢？
步骤7，突然游来了一只小鱼⋯⋯小鱼自由自在的游啊游⋯⋯
步骤8，这是小乌龟和小鱼在海底世界邂逅滴浪漫滴故事⋯⋯
步骤9，两个拼盘在第二天真的非常意外又顺理成章的合体了，小乌龟和小鱼共同在一个盘子的海底世界里了，哈哈⋯⋯
步骤10，这个故事就圆满唯美了⋯⋯
步骤11，很喜欢⋯⋯那三个小海星也特别漂亮有没有⋯⋯分别是紫色的洋葱、橘色的胡萝卜和有点透明的雪莲果⋯⋯
步骤12，⋯⋯forever⋯⋯
小熊彩绘蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：可可粉10克，全蛋3个，蛋白1个，细砂糖A65克，水60克，橄榄油40毫升，低筋粉A70克，低筋粉B3/4茶匙，玉米淀粉1小匙，
辅料：：巧克力酱少许，淡奶油150克，细砂糖B15克，
小熊彩绘蛋糕卷的做法步骤：
1.首先将三个蛋黄，60克水，40毫升橄榄油，35克细砂糖搅拌均匀。
2.然后筛入70克低筋粉，拌至顺滑状态。
3.取两小匙蛋黄糊到小碗中，加入1/2小匙的低筋粉混合均匀。另外取1小匙的蛋黄糊，加入1/8小匙的低筋粉和1/8小匙的可可粉，拌成浅色可可面糊。
4.将一个蛋白打至起泡，然后加入少许玉米粉，继续打发至湿性偏干性发泡。同时烤箱上下火170度预热。
5.将三分之一个蛋白霜加入到黄色小面糊中拌匀，另外取3大匙蛋白霜到可可面糊中，拌匀。
6.分别装入裱花袋中。
7.烤盘垫上吸油纸，然后刷上一层油，用可可面糊画出小熊的鼻子，如图。
8.放入烤箱中层烤1分钟，取出。
9.然后再画出小熊的头部形状，放入烤箱烤一分钟，取出。
10.把剩下的可可粉加入到大盆的蛋黄糊中，拌均匀。
11..分三次加入30克细砂糖，将剩余的3个蛋白打发至大弯钩状态，加入剩余的玉米淀粉，再搅打数秒。
12.将所有蛋白霜与可可蛋糕糊混合均匀。
13.将可可蛋糕糊倒到图案上，震荡出大气泡，表面抹平。
14.放入烤箱中层，烤15分钟。
15.出炉后，表面盖上一张新的吸油纸，然后将蛋糕倒扣在冷却架上，撕开烤盘纸，再盖回到蛋糕体上，冷却。
16.冷却过程，将150克的淡奶油加入15克的细砂糖打发至硬性发泡，抹在蛋糕体上。蛋糕体首尾斜切去少许边。
17.卷起，放冰箱保鲜层冷藏半小时定型。
18.定型后，再用巧克力酱点出眼睛鼻子嘴巴即可。
小贴士：
1、图案的烘烤时间不适宜过长，1分至1分半钟即可。
2、出炉后马上倒扣，撕去烤盘纸，以免蛋糕散热的时候水份散失，图案粘连撕不下。
一花一世界
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，苋菜500克，西兰花10克，虾2个，
辅料：：盐1克，
一花一世界的做法步骤：
1.炒好的苋菜，多加点水，出汁
2.水煮蛋，煮好
3.西兰花，虾煮好，花心是葡萄，水煮蛋切四块，摆个盘
4.苋菜汁浇上，就可以啦
鸡蛋卷(1)
食材明细：
土鸡蛋3个，葱花适量，黑芝麻适量，食用油少许，豆瓣酱少许，面粉300克，饮用水适量
鸡蛋卷的做法步骤：
第1步第一部忘记拍图了。面粉加适量水混成稀糊状。热锅中倒入少许食用油，挖一勺面糊倒入锅中，提起锅转一圈使面糊均匀覆于平底锅。待面糊凝固，打入一个鸡蛋撒上少许葱花
第2步再撒上少许黑芝麻，小火待鸡蛋凝固翻面。抹上少许豆瓣酱，小火煎一分钟即可。从一边卷起。
第3步装盘。早饭备好。
蛋卷寿司(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，米饭适量，
辅料：：火腿肠一根，黄瓜适量，胡萝卜适量，
配料：：米醋适量，糖适量，盐适量，
蛋卷寿司的做法步骤：
1.将一个鸡蛋敲开打散，加入少量食盐搅打均匀，倒入加了少许油的不粘锅内，摊成一个蛋饼。
2.鸡蛋表面基本凝固后，翻一面煎。
3.反面上色后即可盛出放入盘中备用。其余两个鸡蛋相同操作。
4.准备好卷寿司的竹帘，放上一张保鲜膜，将蛋饼放在保鲜膜上，将调好的米饭在蛋饼上均匀铺开。（米饭趁热时加少量糖、米醋、食盐拌匀即可）。
5.蛋饼边缘不用铺米饭，尺寸以蛋饼的最大方形为宜，米饭太多卷的时候会跑出来。这是第二个卷，可参考。边缘放上胡萝卜、黄瓜、火腿条（故萝卜需提前沸水焯一下）。
6.可以开始往内卷了，卷的时候用竹帘稍微抓紧一些，边卷可以边将卷入的保鲜膜退出。
7.卷好的寿司卷，两端不规则的地方切去，中间部分切成相等的长度即可装盘。注意刀要快，会粘的话刀要沾一下水。
8.切出的两端不规则部分，把它们与剩余的黄瓜、胡萝卜一起切碎，倒入多余的米饭中加点生抽拌匀，捏成一个个小丸子，味道也很好哇。
抹茶彩绘蛋糕卷(1)
食材明细：
主料：：蛋黄3个，蛋白4个，细砂糖65克，牛奶50ml，玉米油40ml，香草精1/4小勺，低筋粉80克（蛋糕体），玉米淀粉1小勺，抹茶粉2小勺，热开水20克，
辅料：：淡奶油160克，细砂糖16克，芒果肉适量，低筋粉1/2小勺（图案），
抹茶彩绘蛋糕卷的做法步骤：
1.170度上下火预热烤箱。把3个蛋黄打散，加入35克细砂糖，用手动打蛋器搅打至发白起泡。
2.依次加入40ml玉米油，50ml牛奶，1/4小勺香草精，搅拌均匀。
3.筛入80克低筋粉，充分搅拌至顺滑无颗粒。
4.用20克热开水将抹茶粉溶解。
5.一个小碗里装入2小勺蛋黄糊，加入1/2小勺的低筋粉，另一个小碗里装入1小勺蛋黄糊，加入1小勺溶解了的抹茶。
6.分别拌成黄色面糊和深绿色面糊。
7.将一个蛋白打发至气泡后加入1小撮玉米淀粉。
8.打发至出现尖角的状态。
9.将打发了的1个蛋白分成三份，往黄色面糊里加入其中一份，另外往绿色面糊里加入3大勺蛋白霜，并分别切拌均匀，剩下的蛋白霜留着备用。
10.烤盘放入硅胶垫，然后在硅胶垫上用黄色蛋糕糊画出菱形网格。
11.放入预热好的烤箱中层，烘烤1分钟取出。
12.用深绿色面糊在交叉点描绘出菱形图案，再放入烤箱烘烤2分钟取出。
13.将之前剩下的抹茶加入到之前的蛋黄糊中去，拌均匀成为浅绿色的抹茶蛋黄糊。
14.打发3个蛋白：将剩下的30克细砂糖分两次加入，打发至湿性发泡时加入之前剩下的玉米淀粉，然后继续搅打几秒即可。
15.将所有的蛋白霜与抹茶蛋黄糊切拌混合。
16.倒在刚才烤好的图案上，拍打烤盘底部震荡出大气泡，表面抹平。
17.放入烤箱中层，烘烤15分钟，出炉。在烘烤蛋糕体的时候，将淡奶油打发，并切好芒果块。
18.出炉后立即倒扣，撕走底部的硅胶垫，盖上一张新的吸油纸，放在烤架上冷却至温温的状态时倒扣过来，将蛋糕体的两端倾斜切去少许，以2cm的间隔划上浅刀痕，如图。
19.抹上淡奶油，放入芒果块。
20.将蛋糕卷起，两头扭紧，放入冰箱冷藏2个小时以上即可。
小贴士：
虽然垫了硅胶垫，但是为了图案的完美脱模，记得在硅胶垫上刷上一层烤盘油或者玉米油哦！
秋葵鸡蛋卷(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，秋葵4根，黑椒粉少许，
辅料：：酱油适量，
秋葵鸡蛋卷的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，加入酱油和黑椒粉。
2.用筷子搅拌均匀备用。
3.秋葵放入锅中烫熟。
4.捞出切去头尾。
5.平底锅刷油，放入鸡蛋液小火煎至定型。
6.放入秋葵。
7.借助锅铲将鸡蛋卷起。
8.卷好之后再稍微的煎一下即可出锅。
9.切小块摆盘即可食用。
10.成品图。
食材大全《彩绘蛋卷一海底世界(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了世界菜谱专题，希望您能喜欢！
