食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出法式咸芝士火腿蛋糕，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉150g，牛奶50g，橄榄油40g，泡打粉3g，西红柿2个，黑橄榄50g，火腿100g，艾蒙塔奶酪碎100g，
辅料：：盐4g，胡椒少许，
法式咸芝士火腿蛋糕的做法步骤：
1.烤箱预热到180度。盆里打入三个鸡蛋，搅拌均匀后倒入过筛面粉，继续搅拌均匀
2.倒入牛奶和橄榄油，搅拌均匀
3.倒入泡打粉，继续搅拌均匀
4.倒入洗净，切成长宽1cm左右小块的番茄，火腿，黑橄榄和奶酪碎，撒一些盐和胡椒，搅拌至均匀
5.倒入垫好油纸的烤盘里，放进烤箱中曾，烤50分钟左右
6.也可以倒进小纸杯里，做一小杯一小杯蛋糕~~方便食用哦~~
7.这样简单美味的法式咸芝士火腿蛋糕做好了~！
小贴士：
面糊里倒入盐的时候，注意要根据火腿的咸度，如果火腿不是很咸可以多加一点盐，如果火腿已经非常咸的话可以少放一点。
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芝士火腿蛋
食材明细：
主料：：火腿250g，笨鸡蛋4个，奶酪适量，洋葱四分之一个，
辅料：：盐一小勺，番茄酱适量，沙拉酱丘比自己看，
芝士火腿蛋的做法步骤：
2.油放入平底锅，微微烘热至刚冒烟。导入蛋液，关火，放入芝士，芝士要铺满蛋液，把火腿片铺在芝士上。开最小的火慢慢煎
3.鸡蛋煎一会后，把面翻一下，具体怎么翻，我个人是直接掂过来的，当然用铲子也行，一定要迅速。
4.还是小火大概三分钟，根据火的大小不一样，火腿煎热就能出锅。出锅摆盘，在盘子里切一下。
5.建议用餐刀在盘子里直接切块，筷子夹起来的时候就有拉丝的感觉了。我用的是蛋黄味道的沙拉酱。和发甜味的番茄酱。
小贴士：
一心U,爱她就给她做美食
鲜虾咸芝士蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪250克，牛奶30克，虾120克，鸡蛋2个，青椒半个，洋葱1/4个，黄油15克，
辅料：：白糖5克，盐1/2小勺，白醋1小勺，黑胡椒粉1/4小勺，
鲜虾咸芝士蛋糕的做法步骤：
1.准备用料
2.青椒，洋葱切碎末，虾焯熟后切小丁
3.将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，加入盐
4.坐在热水中，用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态
5.分次加入鸡蛋
6.搅拌至完全混合
7.加入牛奶、溶化成液态的黄油、白糖、白醋、黑胡椒粉
8.搅打均匀
9.倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱
10.搅拌均匀
11.倒入模具中
12.将模具放入加水的烤盘，放入预热160度的烤箱，中层，烤约1-2小时
13.表面金黄，出炉
14.晾凉后，放冰箱冷藏4小时以上
15.脱模
小贴士：
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些
火腿蛋包芝士三明治
食材明细：
主料：：美式火腿一片，鸡蛋一个，芝士10克，面包一片，
辅料：：菜油适量，
火腿蛋包芝士三明治的做法步骤：
1.将鸡蛋先煎至如下，根据个人口感而言，我不太喜欢全部煎熟，下面铺上培根，番茄酱
2.撒上芝士多点无妨
3.180度预热烤箱，然后进去烤10分钟左右，仔细观察不要过头
4.对半切开蛋黄呼之欲出的感觉非常棒！
5.快给自己和小朋友动手做一份简单快捷，营养丰富的美味早餐?
牛肉批萨咸芝士蛋糕
食材明细：
主料：：奶油奶酪250克，牛肉末65克，鸡蛋2个，牛奶30克，青椒半个，洋葱1/4个，
辅料：：黄油5克，白糖5克，醋1小勺，盐1/8小勺，自制批萨酱适量，黑胡椒粉1/4小勺，
牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤：
1.准备用料
2.披萨酱放入微波炉中
3.高火加热1分钟，去除多余的水分
4.洋葱和青椒分别切碎丁
5.黄油放入平底锅中，加热
6.倒入牛肉末，煸炒
7.炒至牛肉变色，即可
8.将室温软化的奶油奶酪倒入大碗，放入盐
9.坐在热水中用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
10.分次加入鸡蛋
11.分别搅拌至混合均匀
12.加入牛奶，白糖，白醋，黑胡椒粉
13.搅拌均匀
14.加入炒好的牛肉末，洋葱，青椒，和批萨酱
15.搅拌均匀
16.倒入铺有烘焙纸的模具中
17.放入加热水的烤盘中，放入预热160度的烤箱中，中层，烤约1小时20分钟
18.表面金黄，出炉，
19.晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上
20.取出，脱模
小贴士：
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多，以免出水太多。
使用固底模，可以在底部铺一张烘焙纸，脱模会比较容易一些
葱香火腿蛋糕
烘焙无非就是蛋糕、面包、饼干三类，其它的都由此衍生。这三样也一直轮番地做，面包在我家一直是百吃不厌的，饼干也颇受欢迎，但蛋糕却一度出现滞销。找了找原因，原来这些蛋糕都是甜的，一直吃不腻才怪！于是，这款咸蛋糕便粉墨登场。这款蛋糕是在戚风的基础上加了些咸味火腿和香葱，吃起来别有一番风味,特别解腻，极力推荐哈！
葱香火腿蛋糕
所需材料（四个四寸量）：低筋面粉55克，玉米油25克，水28克，糖25克，盐1.5克，鸡蛋3粒（每粒60克左右），小葱，火腿适量。
葱香火腿蛋糕的做法
1、根据戚风蛋糕的做法，蛋白蛋黄分离，用无油无水的盆子盛蛋白，另一盆置入蛋黄打散后，加入过筛的低粉；
2、在置放蛋黄和低粉的盆里加入玉米油25克，水28克，盐1.5克，拌匀成蛋黄糊；
3、将微波过的火腿切丁，小葱切碎倒入蛋黄糊中；
4、将火腿和小葱由下至上翻拌均匀成面糊备用；
5、用打蛋器把蛋白打发到硬性泡发（具体可参阅戚风蛋糕做法）；
6、盛1/3蛋白到面糊中，用橡皮刮刀从底部往上翻拌，抖匀后，把剩余面糊全部倒入盛蛋白的盆中，继续翻拌，直到蛋白和面糊充分混合；
7、将混合好的面糊倒入模具，端住模具在操作台上用力震几下，把内部的大气泡震出来。
8、放进预热好的烤箱，150度，上下火，3540分钟，烤好后的蛋糕冷却后脱模即可食用。
美食小贴士
1、拌蛋黄糊和加入蛋白搅拌时，不能顺一方向搅拌，以免起筋，影响口感。
2、火腿要先弄熟和葱尽量切的碎一些，适量即可，搅拌均匀，以免使蛋糕失去松软感。
3、模具应使用不沾的，以免脱模影响外形。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
咯吱脆芝士火腿咸面包的做法
喜欢试验多次把配方调到自已最满意的程度，健康为首要，味道为第二，所以我的配方都是尽量少糖少油，把糖油控制到健康范围又不影响面包的制作，面包中加入优质火腿丝和芝士，新鲜吃的面包口感是，咬下去咯吱响那种脆的感觉妙不可言。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
高粉280g，水160g，蛋白20g，盐6g，酵母6g，玉米油25g，奶粉12g，糖30g，沙拉酱，芝士，蛋黄(刷表面)一只，火腿，
咯吱脆芝士火腿咸面包的做法的做法步骤：
步骤1，除了油之外把材料揉成光滑面团，加入玉米油揉至完全扩展阶段，发酵2倍大，手指沾面粉插面团中间不凹不变形即可。
步骤2，面团排气，平均分八份，滚圆，醒发15分钟，每个整形成橄榄状
步骤3，放烤箱开发酵档，内放开水在下层发成1.5倍大
步骤4，表面轻手刷蛋黄液，不可刷破面团胚表面
步骤5，挤上沙拉酱
步骤6，码上火腿丝和芝士碎
步骤7，预热烤箱170度，热风上下火18分钟
步骤8，烤至表面芝士变金黄色就ok了，香喷喷，吓去真的是咯吱脆的喔
步骤9，柔软的内心，香脆火腿，香浓芝士夹集着，面包那是秒抢的速度吖
步骤10，拉丝松软，抵挡
安小姐的早餐铺～芝士火腿蛋吐司
食材明细：
主料：：厚吐司切片1个，鸡蛋1个，火腿切丁100克，芝士1块，
辅料：：水果1个，玫瑰花1支，
安小姐的早餐铺～芝士火腿蛋吐司的做法步骤：
1.先将厚吐司中间按正方形挖空，煎于锅内。在空洞处倒入生鸡蛋，火腿丁，直接搅拌均匀。小火慢煎
2.时机成熟时，在吐司上铺满芝士条，融化中将之前挖出来的面包盖上去，翻过来再煎直至粘合。
3.出锅，切片，装盘。
小贴士：
火要小，以免煎糊
芝士火腿面包
食材明细：
面包：：高粉160克，低粉38克，白砂糖35克，盐2克，奶粉7克，全蛋液25克，牛奶95克，黄油20克，
馅料：：午餐肉6块，沙拉酱30克，番茄酱适量，马苏里拉芝士30克，
刷面：：全蛋液适量，
芝士火腿面包的做法步骤：
1.面包桶内放入全部材料（黄油除外）
2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟
3.放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟
4.程序结束后检查面团状态，能拉出有纹路的薄膜即可
5.取出面团，整圆后放置于保鲜盒内，轻轻压平，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟
6.发酵后的状态是原来的2倍大左右
7.取出面团分割成6等份，滚圆盖保鲜膜静置10分钟
8.擀成长舌型
9.翻面后整理形状，把午餐肉放置于中间，挤上少许番茄酱
10.从上往下卷，收口捏紧，收口向下放置于揉面板上
11.在面包胚中间割开，底部不隔断
12.对折放置于模具当中，放入发酵箱内进行第二次发酵，35度，湿度85%，30分钟
13.二发后的状态是原来的2倍大左右，取出后在表面涂全蛋液
14.挤上沙拉酱和铺上马苏里拉芝士
15.放入预热好的烤箱中层，上下火165度，20分钟
16.烤制完成后马上取出，把面包一直冷却架上冷却
17.成品图
小贴士：
烤箱：卡士CO-530E
发酵箱：卡士CF6000
高粉：新良
低粉：新良
1.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从
2.发酵时间要根据面团发酵状态作调整
3.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整
老式：芝士咸包
食材明细：
主料：：高粉204，低粉36克，水96克，酵母4克，盐2克，糖10克，淡奶油20克，蛋54克，
辅料：：芝士片3片，
老式：芝士咸包的做法步骤：
1.把酵头材料（高粉84克，低粉36克，水96克，酵母4克，盐2克，糖10克）放在面包机里，搞拌均匀
2.酵头面团发酵2.5倍大
3.在发好的酵头面团里加入其他材料（除黄油外），芝士需撕小片
4.待面团材料拌至光滑后加入黄油
5.所有材料拌至出膜
6.再次发酵2.5倍大
7.取出面团分割成3等份，松驰30分钟
8.松驰好的面团擀成长方形面片
9.卷成长棍子状
10.用剪刀左右错开剪出形状，中间不要完全剪断
11.把面坯置烤盘里，放温湿处发酵2倍大
12.烤箱160度，烤35分钟（如180度就烤20分钟
13.出炉晾凉即可食用
芝士火腿通心粉
食材明细：
主料：：芝士68g，火腿41g，通心粉87克，
辅料：：番茄酱适量，罗勒叶1克，
芝士火腿通心粉的做法步骤：
1.根据食材的种类和重量，备好
2.煮水，等沸了以后放通心粉，直到软了才捞起来备用
3.火腿切粒
4.重新煮40毫升水，加入番茄酱和罗勒叶
5.在煮好的通心粉，放上火腿粒，淋上番茄汁
6.并且撒上马苏里拉芝士，放入150度的烤箱，15分钟即可
7.即可享用
小贴士：
通心粉，又叫通心面，是国外的著名面点，最著名的产地是意大利，现在在中国广州，上海，天津等地方也有生产。通心粉一般有两类，空心粉或者实心粉。通心粉一般是由淀粉质含量丰富的粮食经过碎化，胶化，加味，挤压，烘干而制成的，口味多样而独特，因而很吸引人，经常被加于西餐内作为配菜食用。通心粉含有丰富的营养元素如蛋白质，钾钙镁等无机盐，碳水化合物，维生素等等，具有丰富的功效如促进消化，养肾益脾，解渴等等，因其丰富的营养及功效和独特的味道而深受广大消费者喜爱。
感谢您阅读“97美食网”的《法式咸芝士火腿蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
