食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对食材了解有多少呢？以下内容是小编特地整理的“【四川】蒸猕猴桃松糕”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：猕猴桃125克，低筋粉180克，粘米粉20克，鸡蛋1个，牛奶80克，玉米油30克，无铝泡打粉5克，
辅料：：白糖95克，
【四川】蒸猕猴桃松糕的做法步骤：
1.用料：猕猴桃125克，低筋粉180克，粘米粉20克，鸡蛋1个，牛奶80克，玉米油30克，白糖95克，无铝泡打粉5克
2.将鸡蛋与白糖倒入大碗，搅拌均匀。
3.猕猴桃去皮取肉，放入蛋液中，搅拌均匀。
4.倒入油，搅拌均匀。
5.加入牛奶，搅拌均匀。
6.剩下的粉类混合，筛入液体中，
7.拌成均匀面糊。
8.装入模具中，八分满，
9.放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右。
10.熟透出锅，
11.稍凉，脱模。
小贴士：
猕猴桃的用量可以不用太准确，但也不宜过多。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。
蒸好的松糕需及时出锅脱模，以免被水汽洇湿影响口感。
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【四川】猕猴桃玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，鸡蛋1个，牛奶150g，猕猴桃2个，玉米油50g，细砂糖50g，
辅料：：泡打粉8g，小苏打2g，
【四川】猕猴桃玛芬的做法步骤：
1.将低筋面粉、泡打粉、小苏打称量在一个容器里；
2.猕猴桃去皮切丁，建议水果使用时再切，防止营养流失；
3.另准备一个容器：将鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油混合；
4.用手动打蛋器搅拌均匀，放入猕猴桃（也可以不全部放完，可留点后面用），再次搅拌均匀；
5.将粉类过筛，倒入液体里；
6.用刮刀上下翻拌均匀；
7.将面糊倒进烘焙杯里，八分满即可；
8.面上放些猕猴桃（也可以不放，烘烤的时候猕猴桃会沉下去）；
9.烤箱上下火180度预热完成后，将纸杯放入中层烘烤20分钟；
10.烘烤时间结束后，将纸杯取出放凉即可食用。
小贴士：
1、由于烤箱的功率和脾气都不同，请按实际情况操作；
2、纸杯里的猕猴桃点缀可不放，烘烤的时候猕猴桃会沉下去；
【四川】蒸香橙松糕
食材明细：
主料：：橙子泥110克，低筋粉180克，粘米粉20克，白糖100克，牛奶80克，橙皮屑1个，鸡蛋1个，玉米油30克，
辅料：：泡打粉5克，
【四川】蒸香橙松糕的做法步骤：
1.用料：橙子泥110克，低筋粉180克，粘米粉20克，白糖100克，牛奶80克，橙皮屑1个，鸡蛋1个，玉米油30克，泡打粉5克
2.将橙子洗净刨皮，果肉去白皮打成泥。
3.鸡蛋与糖倒入大碗，搅拌均匀。
4.加入油，牛奶，搅拌均匀。
5.倒入橙子泥，
6.搅拌均匀。
7.面粉，粘米粉，泡打粉混合，筛入蛋液中，拌匀。
8.加入橙皮屑，
9.拌匀。
10.装入模具中，8分满，摆入蒸屉。
11.放入沸水锅中，大火蒸10-15分钟。
12.出锅。
13.稍凉，脱模。
小贴士：
橙皮屑的用量可以随自己喜好酌情调整。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起筋，影响口感。
蒸制时间不宜过长，以免水汽集聚，影响品相。
【四川】粒粒橙松糕
食材明细：
主料：：橙子1个，低筋粉120克，中筋粉50克，粘米粉30克，白糖100克，鸡蛋1个，牛奶80克，玉米油30克，
辅料：：泡打粉5克，
【四川】粒粒橙松糕的做法步骤：
1.用料：橙子1个，低筋粉120克，中筋粉50克，粘米粉30克，白糖100克，鸡蛋1个，牛奶80克，玉米油30克，泡打粉5克
2.将橙子洗净刨皮，果肉去掉白膜，扒拉松散。
3.鸡蛋与白糖倒入大碗，搅打均匀。
4.加入橙肉，搅拌均匀。
5.加入油，牛奶，搅拌均匀。
6.倒入橙皮屑，
7.拌匀。
8.粉类混合，筛入混合液中。
9.翻拌均匀。
10.装入模具，八分满，摆入蒸屉。
11.放入沸水锅中，大火蒸15-20分钟。
12.熟透出锅。
13.稍凉，脱模。
小贴士：
面糊调好后不宜久存，需尽快上锅，以免影响起发。
蒸好的松糕需尽快脱模，以免底部被热气洇湿。
猕猴桃橙汁
食材明细：
主料：：橙子1个，蜂蜜适量，
辅料：：猕猴桃3个，
猕猴桃橙汁的做法步骤：
1.准备材料。
2.剥开橙子，猕猴桃。
3.先把剥好的猕猴桃放进搅拌杯里
4.按下启动开关，破壁机开始工作，倒出猕猴桃汁。
5.然后放入橙子，再次启动机器。慢慢倒入杯子中猕猴桃汁上部，即可饮用。
小贴士：
根据自己的口味调入适量蜂蜜
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