食材明细:
主料::高筋粉150克,低筋粉75克,鸡蛋60克,鲜奶105克,玉米粒150克,火腿120克,洋葱60克,
辅料::盐5克,酵母5克,沙拉酱120克,糖22克,黄油22克,芝士35克,
沙拉包的做法步骤:
1.洋葱切碎,火腿切成粒,玉米粒控水。
2. 锅内热少许油,放入玉米粒,洋葱碎略炒。
3.下入火腿粒翻炒约一分钟。
4.将炒好的馅料放入沙拉酱备用。
5.面团材料:高筋面粉150克,低筋面粉75克,鸡蛋60克,鲜奶105克,盐7克,糖22克,酵母5克,黄油22克。(做面包的手法和面)
6.发酵好的面团,分割成6个。
7.滚圆松弛15分钟。
8.将面团擀成椭圆形。
9.由上向下卷起,将6个面团卷好,再从第一个搓长。
10. 双手轻轻将面团搓的细些。
11. 卷成旋涡状,放在面包纸杯模内,盖上保鲜膜进行最后发酵。
12. 发酵至2倍大时,在表面上放沙拉酱,放馅料,再在表面撒上芝士丝。
13. 烤箱与220°C预热,以下火200°C,中层烤15分钟。
14. 好吃的沙拉包做好了。
小贴士:
注意事项: 1 滚圆的次数不宜过多,只要滚3至4圈,面团表面光滑即可。不停的滚会造成表皮破损,很难修复。。
2 滚圆时不要随便撒干粉,要不面团在滚动时无法粘到案板,不易成型。
食材明细:
主料::面粉250g,
辅料::盐1小撮,糖20g,鸡蛋1个,肉松适量,沙拉酱适量,水100g,
【沙拉肉松包】的做法步骤:
1.糖、盐和面粉在盆里拌均匀。
2.液体材料逐渐放盆里和成絮状。
3.这是面团沾手,唛抡足劲揉了20分钟。
4.直至面团表面光滑。准备发酵的漫长等待。。。
5.发酵好的面团排气,分成等量小面团。
6.取其中一份面团擀开,抹上沙拉酱和撒上肉松。
7.卷起,捏紧封口,封口朝下。准备二次发酵。
8.发酵好的面包胚,表面挤上沙拉酱,手残党不好好干的丑样子。无泪无语=.=。。。
9.送进预热好的烤箱中层,上下火,170度,13分钟左右(视每个烤箱而定)。
小贴士:
【CSY温馨提示】
方子都是从网上学习的,口味就自己增减调味吧,要是真问到唛有关的技巧。
抱歉,唛仍在学习中n.n。。。
食材明细:
主料::高筋面粉120g,培根2片,玉米油26ml,鸡蛋1个,沙拉酱5g,
辅料::蛋液2ml,酵母2g,食盐1g,白砂糖30g,青椒2g,黑胡椒1g,
沙拉培根包的做法步骤:
1.称取高筋面粉。
2.对角线放入白砂糖和盐,中间放入酵母。
3.倒入玉米油。
4.根据面粉的吸水性,适量的添加温水,开始第一次和面程序。
5.程序结束后,面团可以拉出较韧的薄膜。
6.室温进行一发。
7.发好的面团拿出来排气。
8.分成76g一份的面团,正好的三份。
9.揉圆后松弛15分钟。
10.将面团擀开,放在烤盘上。
11.烤箱中放一碗热水,进行二发。
12.二发结束后取出,刷一层蛋液。
13.放上培根,撒少许的青椒粒。
14.挤上呈网格状的沙拉酱。
15.少许的黑胡椒。
16.预热烤箱,上下火190度20~25分钟左右。
17.烤面包的时候,可以煎一个鸡蛋,和少许的培根。
18.表面上色金黄即可。
19.烤好以后的面包取出放凉。
20.一顿营养丰富的早餐就有啦~
21.O(∩_∩)O哈哈~开吃~
小贴士:
烤箱设置仅供产考。
食材明细:
主料::高筋面粉250克,普通面粉50克,黄油15克,水170毫升,白砂糖30克,酵母4克,盐2克,奶粉15克,鸡蛋液30克,
辅料::罐装玉米粒适量,番茄沙司适量,黑胡椒适量,沙拉酱适量,水煮蛋适量,罗勒叶适量,
玉米沙拉包的做法步骤:
1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2.选择发面工作档和面。
3.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5.取出面团分成所需要的份数。
6.揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
7.发酵好的面团压平,用擀面杖擀成比较扁的椭圆形;在椭圆形上面的一端放上肉松,由上至下将两边稍微往里收,卷好后,收口,成为两头尖的长橄榄形面团。
8.整形好的面团放入烤盘,放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵。
9.发酵完成后,取出。
10.在表面用利刀划开,刷一层鸡蛋液。
11.开口处放入玉米粒、鸡蛋丁,研磨上黑胡椒碎。
12.均匀的挤上沙拉酱。
13.再挤上沙拉酱,撒上干燥罗勒叶。
14.烤箱预热,180度,中层、上下火、15分钟。
食材明细:
主料::高粉300g,牛奶30g,酸奶100g,鸡蛋1只,
辅料::黄油25g,糖50g,盐3g,酵母2g,肉松1勺,沙拉酱2匙,
肉松沙拉排包的做法步骤:
1.把所有食材放入面包筒内,除黄油外,和面20分钟
2.放黄油继续和面20分钟
3.20分钟后拉出手膜
4.放盆中发酵
5.发酵至2到2.5倍
6.排空气分5小团醒10分钟
7.取一面团擀成长条,由上往下卷
8.卷好的面团放入烤盘里进行第二次发酵
9.发酵至2倍
10.涂上蛋液,散上肉松,再放沙拉酱
11.上管170度下管180度预热5分钟,上下烤20分钟即可
食材明细:
主料::土豆2个,餐包5个,生菜叶适量,
辅料::玉米适量,肉肠3根,盐少许,蔬菜蛋黄酱1大勺,牛奶适量,青豆适量,
圣诞花环沙拉包的做法步骤:
1.首先把土豆去皮切均匀块状备用。
2.蒸盘铺上硅油纸,把土豆依次码入盘中,要留点位置出来给其他食材放置。
3.蒸盘放入中层,给蒸烤箱水盒装入水,点鲜嫩纯蒸100度蒸制30分钟。
4.准备花环底座,给餐包挖个圆坑,填入生菜叶备用。
5.蒸制15分钟后,把清洗好的玉米青豆,肉肠放入空置出来地方。
6.继续100度蒸制15分钟,期间添加一次水,防止蒸干。
7.土豆蒸制完毕捣碎成泥,放入蒸熟的玉米青豆均匀搅拌。
8.接着加入蔬菜蛋黄酱继续混合。
9.再倒入牛奶搅拌至土豆和食材顺滑。
10.最后放入切块的肉肠均匀混合,肉肠切大块点好吃。
11.用勺子把混合好的土豆填入做好的生菜基础花环中即可。
小贴士:
圣诞节讲究颜色鲜艳,主要颜色突出,所以不要随便改变食材哦!如果食材比较多,蒸制时间可延长。
食材明细:
主料::高粉200克,低粉50克,鸡蛋25克,水135克,奶粉10克,盐3克,糖25克,酵母3克,黄油20克,
辅料::沙拉酱适量,肉松适量,
沙拉肉松餐包的做法步骤:
1.所有面包材料后油法揉至出膜,基础发酵至2.5倍大。
2.发酵好的面团排气分割成6份,滚圆松弛15分钟。
3.将面团擀成长椭圆形。翻面后压薄底边。
4.抹上一层沙拉酱,再撒适量肉松。
5.卷成橄榄型。
6.依次做好其余5个。
7.置于温暖湿润处最后发酵40分钟左右。
8.刷全蛋液,来回挤上沙拉酱,入预热好的烤箱烘烤。中层上下火,180度18分钟。
这款芝士拉沙包满足你追求松软的口感,芝士和沙拉结合的松香。让你不仅仅回味在唇齿之间。
材料:
主料:高筋面粉200克,低筋面粉30克,
辅料:马苏里拉10克,鸡蛋1个,酵母3克,开水80克,白糖50克,橄榄油15克,食盐1克,沙拉酱2勺,
芝士沙拉包的做法步骤:
1. 所有材料放入面包桶里。
2. 揉成光滑出膜的面团。静止10分钟。
3. 放容器,盖上保鲜膜。放冰箱冷藏发酵一天一夜,进行第一次发酵。
4. 取出重新整成圆形,放温暖处发酵至2倍大。
5. 分成10份剂子。保鲜膜盖上醒发15分钟。
6. 把面团排气擀成水滴形,从大往小卷起。
7. 依次全部做好。
8. 进行二次发酵。
9. 用沙拉酱在上面挤出S形。
10. 均匀的撒上马苏里拉奶酪丝,烤箱预热10分钟上下火160°。放入之后上火160°,下火140°烤15分钟即可。
今天这款培根玉米沙拉面包,这款面包是蛮喜欢的一款咸味面包,之前甜面包比较多了,但有时候吃多了会感觉腻味,所以最近改做咸味面包,这款面包整形简单,食材可以根据自己的爱好随意搭,所以没试过的这款面包的赶紧试试吧。
培根玉米沙拉包
材料:高筋粉250g,牛奶120g,鸡蛋1个,酵母3g,细砂糖10g,盐3g,黄油15g
配料:培根6片,甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁各适量,香葱末少许,沙拉酱3勺,黑胡椒粉少许,蛋液少许
培根玉米沙拉包的做法
1、备好食材。
2、备好配料。
3、在面包桶里倒入除黄油以外的食材。
4、分次加入牛奶用筷子搅拌下。
5、面包机揉完20分钟后加入黄油继续搅拌直到面团能拉出手膜。
6、面团醒5分钟,分割成一个65g的7个小面团。
7、取其中一个擀长,放上1片培根。
8、放入烤盘里。
9、在烤箱里开启发酵功能并放入一碗热水发酵。
10、发到2倍大。
11、刷层蛋液。
12、甜玉米粒、豌豆、胡萝卜丁各混合加一勺的沙拉酱和黑胡椒,挤上些沙拉线条。
13、搅拌均匀。
14、均匀的撒在培根上。
15、烤箱预热170烤12分钟左右即可。
16、出炉,并在一个平的地方震下,以防止面包在短时间内塌下去。
特别提示
1、这次做的面包还是选用的一次发酵,这样能大大的节省时间。
2、夏季做面包液体材料最好是冷藏过再使用最好。
3、培根,甜玉米粒,豌豆,胡萝卜丁都要控干水分后使用。
4、沙拉酱还是选用甜沙拉酱最好,这次选的原味不可避免的又烤成透明色了。
5、面包出炉后一定要找个平的地方震下,以防止面包在短时间内塌下去。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
食材明细:
主料::樱花少许,
辅料::白砂糖一袋,蜂蜜3大勺,
樱花酱 蜜渍 樱花的做法步骤:
1.洗净晾干的樱花(只选花苞或者开六七分的),只摘出花瓣。
2.一勺白糖加适量花瓣,使劲捣碎(这一步,纯手工绝对是力气活)糖和樱花的比例真的是随个人意愿,我是没有放很多樱花,这样节省樱花,颜色也淡,而且甜。原谅我偷懒。
3.重复,加糖加花瓣。(这个的图片是放了几天以后颜色变淡了)
4.装入密封的玻璃瓶。
小贴士:
因为这个没有高温加热,所以要尽快使用。而且,这个纯手工的,开始真的没有什么太大的香气,别失望哦!但是放过几天后香气开始浓郁。
不知道为什么,这个漂亮颜色,我竟然喜欢放在米饭和馒头上
相信《樱花沙拉包》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菜谱沙拉专题,希望您能喜欢!