食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“白巧克力酱虾仁花菜泥”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：花菜250克（切小块），洋葱丁40克，牛奶250毫升，黄油15毫升，大虾仁175克，蒜瓣丁1个，红酒醋60毫升（苹果醋也行），白巧克力丁8克，
辅料：：盐适量，生姜末适量，黑胡椒适量，
白巧克力酱虾仁花菜泥的做法步骤：
1.花菜泥上面放虾仁，淋上7，可分装摆盘，可一起放在大盘里，根据你需要。
2.花菜、洋葱丁，加牛奶煮沸后，转小火闷锅炖15分钟
3.捞出，滤干净牛奶
4.花菜放入搅拌机中，加15毫升黄油、适量盐和黑胡椒，搅拌成泥，保温备用；（如觉得泥太湿，可再放回锅内加热去水分）
5.锅中火加热，放入黄油融化，放洋葱丁翻炒1分钟，放入蒜丁和生姜丁，煸1分钟，倒入红酒醋煮沸；
6.放入虾仁，翻炒，盖上锅盖，中小火焖煮2分钟至虾肉熟，捞出虾仁，保温备用；
7.把白巧克力放入刚才烧虾的锅中（如需要，可再加些黄油）
8.略收干水分，熬成酱汁
小贴士：
瑞秋注：
1、花菜煮熟，一定要完全沥干牛奶才行，不然水分太多，影响菜品和口感，如果觉得打成泥后太湿润，可在热锅中搅拌，蒸发掉一些水分；
2、建议同学把这道菜分装成小蝶，作为finger food来装盘，既能解馋，又可以克制自己不多吃，还卫生。你可以用调羹来分装，或像我一样，用phyllo pastry作盏。
3、此菜温热吃最好。
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白巧克力冰激凌
食材明细：
主料：：白巧克力200g，纯牛奶100g，原味酸奶100g，淡奶油150g，
辅料：：冰糖粉10g，
白巧克力冰激凌的做法步骤：
1.冷藏的淡奶油拿出来倒入无油无水的盆里，加入冰糖粉，我爱用冰糖粉，也可以用等量的白糖代替
2.用打蛋器低速搅打至不流动有花纹的状态，冰箱冷藏备用。现在天热，打发淡奶油最好是隔冰搅打，这样可以很快打发并防止油水分离。
3.纯牛奶煮开
4.放入白巧克力
5.然后把牛奶锅放入50--60度的温水中，隔水加热搅拌，不要用开水煮哦，否则巧克力也会油水分离的哦
6.耐心搅拌至巧克力完全融化
7.搅拌好糊是比较浓稠的状态。把糊晾凉
8.加入原味酸奶搅拌均匀
9.晾凉后加入冷藏中的打发好的淡奶油
10.用翻拌蛋糕糊的方法小心的翻拌均匀，就是冰激凌糊了
11.冰箱冷冻3小时以上就可以拿出来享用啦。我是冷冻了一天才拿出来吃，这样需要拿出来室温稍微回温一会儿，否则挖不动哦。
小贴士：
这款冰激凌是提前打发了淡奶油，所以拌均匀冷冻时就无需再搅拌了。
白巧克力慕斯
亲手做一个蛋糕给心爱的人，这是很多人的愿望。然而大家都会想，这太难了吧？
有一种零难度的做法可以推荐给大家，会让人不明觉厉、不懂觉美的，哈哈！往下看
比起奶油裱花蛋糕，慕斯更适合新手做，而且关键是现在这时节，奶油蛋糕基本上就不用想了，裱出再美的花型，一会儿也没了，反倒是慕斯蛋糕，冰冰凉凉的好吃又好做。
相信我只要有冰箱就可以了，至于中间的蛋糕底，你也可以用饼干融化一些黄油来做饼底，比如消化饼干或去了夹心的奥利奥都可以，撵摔加适量融化黄油就OK，这样的话热量会比较高。
虽然玩美食那么久了，可是做大蛋糕真还是第一次，所以这个蛋糕千疮百孔，经不起细看，但对于没有接触过烘焙的外行人来说，这也已经够唬人了。
表面的装饰，我用了一些淡奶油，抹面这种事根本搞不定，所以就用勺子划了几道，再放两现做的小熊烧果子，没有这个，就直接放些可以的卡通软糖也成呀！
白巧克力慕斯
用料：蛋糕体A：牛奶80克，吉利丁2片，巧克力60克，淡奶油150克，可可海绵蛋糕2片
表面装饰B：淡奶油100克，食用色素2滴、糖7克、烧果子或软糖2个（大家随意）
白巧克力慕斯的做法
1、慕斯模放在烤盘中，中间铺一张烘焙纸防止慕斯液溢出；海绵蛋糕切片备用（要确保海绵蛋糕比慕斯模略小，如果一样大可以将边切掉一点）。
2、牛奶隔水加热到50度左右，加入巧克力搅拌至融化。
3、吉利丁用冷水泡软，将泡软的吉利丁加入到牛奶巧克力液中融化。
4、牛奶巧克力液一旁凉至室温，奶油打到6成发，备用。
5、牛奶巧克力液与淡奶油混合成慕斯液。
6、慕斯模中间放一块蛋糕片，倒入一半慕斯液。
7、再放入另一片蛋糕片，倒入剩余慕斯液。
8、放入冰箱冷藏4小时或冷冻30分钟～1小时。
9、脱模后表面用打发到6成的淡奶油涂一遍，用勺子拉出花纹，放上一点小装饰就成。
美食小贴士：
◎天气越热打发淡奶油越困难，比起在打蛋桶底下垫冰水，懒人可以用这样的方法，将不锈钢打蛋桶、打蛋桶在冰箱冷冻半小时，这样更方便也更给力，如果用于裱花，请在房间给空调保证室温足够低。
◎慕斯脱模可以用热毛巾捂或电吹风吹，不可硬挖，高手推荐用电吹风一遍遍吹，直到顺利滑下，如果边缘过湿软，可以再放入冰箱冷藏片刻。
花菜虾仁
食材明细：
主料：：虾随意，花菜半个，
辅料：：料酒1勺，生粉1小勺，生抽4勺，蚝油1小勺，辣椒1根，盐1小勺，蒜2粒，清水适量，姜3片，
花菜虾仁的做法步骤：
1.先将材料洗净，花菜切一小朵一小朵，虾去皮去头脚，辣椒切圈，蒜切沫，
2.锅烧开水，将花菜倒入水煮开。再煮2分钟、捞出备用、
3.调料汁，生抽、蚝油、生粉、清水、搅拌均匀、备用
4.锅倒油烧热、放姜片炒香加入虾倒1勺料酒均匀盛出碗、
5.锅再倒油 放入蒜和辣辣、炒香加入花菜盐、翻炒均匀倒入调料汁，
6.在倒入虾仁翻炒均匀 盖盖焖煮2-3分钟，待入味 开盖装出盘 香香的花菜虾仁就好拉:
白巧克力慕斯蛋糕
一款高大尚的自制慕斯蛋糕，奶香浓郁，一口咬在嘴里回味无穷，那黑与白的经典搭配十分诱人，下午茶有它陪伴实在享受，心动了吗？赶紧试试吧！
白巧克力慕斯蛋糕
海绵蛋糕胚：低粉100克、鸡蛋4个、糖40克+60克可可粉20克
黄油40克
白巧克力乳酪慕斯馅：白巧克力150克牛奶300克蛋黄3个
奶酪60克糖60克淡奶油225克吉利丁片2片（事先用冰水泡软）
朗姆酒糖浆做法：
65克糖加上75克的水加热搅拌至糖融化后再加入15ml的朗姆酒搅拌均匀即可
白巧克力慕斯蛋糕的做法
1、首先按照戚风蛋糕的做法做好一个海绵蛋糕坯，将烤好的蛋糕冷却后切成均匀的3片方形蛋糕片；奶油奶酪隔热水软化后加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至顺滑
2、然后慢慢倒入牛奶，边倒边搅打
3、接着将奶酪糊倒入奶锅，加入白巧克力块，小火加热搅拌至融化
4、沸腾后加入泡软的吉利丁片，拌融
5、蛋黄用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
6、把巧克力混合糊慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌，防止其产生颗粒
7、再用电动打蛋器充分打匀，放冰箱冷藏直到完全冷却并浓稠
8、淡奶油打发至出现纹路状态
9、加入巧克力蛋黄糊，拌成巧克力乳酪慕斯馅
10、在方形蛋糕模底部，铺一片蛋糕片，刷上一层朗姆酒糖浆
11、倒入1/3巧克力慕斯馅，用刮刀刮平（如此重复3次，由于我的模具比较小，所以我只铺了2层）
12、做好的慕斯蛋糕放冰箱冷藏4小时，取出时用热毛巾捂一下就可以轻松脱模，然后切块即可享用
上班族喝水的讲究
上班族身体需要的第一营养成分是水。水能够溶解所有的矿物质、蛋白质、淀粉和其他可溶性物质。以水为主要成分的血液把这些物质分配给身体各个部位。有相关研究发现80％的疾病与缺水有关。因此，上班族不可缺水，要经...[更多]
藜麦白巧克力面包
这款用超级谷物制作的面包，带来好吃到爆的完美口味和不同层次的口感：
QQ弹牙藜麦，酸甜的葡萄干，混合着白巧克力带来的香甜奶香，呈现一道超级的美味。。。。。
藜麦在营养方面最大的优势，在于组成其蛋白质的氨基酸种类齐全且比列平衡，是唯一不用吃其他食物就能满足人类基本营养需求的作物。
联合国粮农组织（FAO）研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美全营养食品，列为全球10大健康营养食品之一。
融合的馅料，带来超级的美味。泡发过的藜麦，活性好强，看到白色小小的芽吗？
藜麦白巧克力面包
原料：高筋面粉：170克全麦粉：30克糖：20克、酵母：3/4小勺黄油：20克、五台山礼麦藜麦：20克葡萄干：适量、白巧克力：适量
藜麦白巧克力面包的做法
1、将面粉，糖，盐，酵母，水放入面包机桶内，拌匀。
2、启动面包机揉面程序，10分钟面团揉光滑后，加入黄油，再揉15分钟。放置进行第一次发酵。
3、藜麦用水泡二个小时。
4、泡好的藜麦煮15分钟，取出，控干待用。
5、准备好自巧克力。
6、葡萄干用朗姆酒泡一下，控干。待用。
7、第一次发酵好的面团，取出分成8等份，滚圆松弛15分钟。
8、取一个面团，擀成圆形，放入藜麦，白巧克力，葡萄干。
9、捏紧收口，放入烤盘二次发酵。
10、二次发酵完成后，图案附在面团上表面撒上高筋面粉。
11、烤箱预热，上火：210度，下火20()度。20分钟。
白巧克力乳酪小蛋糕
栽在轻乳酪上爬不起来了。
看到这个超级简单的日式轻乳酪，白巧克力，鸡蛋，乳酪，少到不能再少的材料。忍不住就动了心。也并不太指望就在这里爬起来。只是暗自揣测，这一次会是个什么结果。
打蛋白，干性发泡，碗壁的冷凝水让人似乎隐约感觉到总是在这里脚底打滑的原因。混合翻拌，小气泡的出现似乎暗示着消泡的结局。一下子失掉了兴致，浮皮潦草敷衍了事，划来拌去，匆匆装模了事。
其实它在烤箱里的情绪高涨还算不错，熄火焖15分钟后，它也失去了兴致，收回鼓包。唯一的一点安慰是，它最终保持了平静，没有成为凹陷的低洼地。
无所谓失望吧。那甜香，那颜色，那细腻的口感，只要不想着关于轻乳酪的种种，还真是没那么糟糕。
白巧克力乳酪小蛋糕
用料：白巧克力40克，奶油奶酪40克，鸡蛋1个
白巧克力乳酪小蛋糕的做法
1、将巧克力隔水加热至融化。加入室温软化的奶油奶酪，搅拌至顺滑。离开热水，倒入蛋黄，搅拌均匀。备用。
2、将蛋白高速打发，成干性发泡。取三分之一到奶酪糊中，拌匀，加入剩下的蛋白。翻拌均匀。
3、装入模具中，放入烤箱，中层，水浴法，上下火170度，烤约30-45分钟，至表面上色，熄火后继续焖15分钟。取出，晾凉。彻底冷却后脱模。
失败了也好吃
网站小提示
葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久，早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎，五六月抽薹后，剥皮生食。李时珍日：“白苣、苦苣、莴苣，俱不可煮烹，皆宜生委，去汁，盐醋拌
白巧克力抹茶塔
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，无盐黄油100g，盐5g，糖45g，鸡蛋1个，淡奶油165g，白巧克力20g，抹茶粉10g，
白巧克力抹茶塔的做法步骤：
1.备料，低筋面粉，黄油（如果用含盐黄油就不用另外加盐了），盐，糖，鸡蛋，淡奶油，白巧克力，抹茶粉
2.塔皮的做法可以参考法式柠檬蛋白派的手工做法，小呆这次是用料理机做的，更简单方便也不会弄脏手，把面粉，软化的黄油，盐和糖放进料理机搅拌均匀
3.加入一颗鸡蛋混合
4.混好的面团
5.面团从料理机取出，稍微整一下型
6.用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏至少半小时
7.面团从冰箱取出解冻15分钟，放到撒了面粉的案板上
8.用擀面杖擀成0.5到1厘米的厚度
9.塔皮铺进摸了油的烤盘里，用叉子扎孔防止烤的时候鼓起，小呆用的是八寸烤盘
10.烤箱预热190摄氏度（375华氏度）烤20至23分钟
11.考好的塔皮
12.隔热水融化20g白巧克力
13.将白巧克力抹在塔底
14.加热淡奶油但不要沸腾
15.离火后的淡奶油趁热加入抹茶粉和250g白巧克力（抹茶粉忘了过筛了，最好过筛一下比较好融化）
16.倒入塔皮中（因为塔皮有洞，抹茶液可以先冷却一下稍微凝固一点再进去），放进冰箱冷藏1小时
17.在纸上剪出喜欢的图案
18.抹茶塔从冰箱拿出来后，图案放在塔上，撒上糖粉作装饰
19.拿开图案，完成，是不是有小清新呢
感谢您阅读“97美食网”的《白巧克力酱虾仁花菜泥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题，希望您能喜欢！
