食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？相信你应该喜欢小编整理的南瓜热狗面包，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：南瓜泥120克，高粉240克，
辅料：：牛奶30克，蛋液30克，
配料：：白砂糖20克，猪油15克，酵母2克，盐适量，热狗适量，生菜适量，沙拉酱适量，芝麻适量，
南瓜热狗面包的做法步骤：
1.猪油除外的其它材料放入面包机，开启和面15分钟，后加入猪油（如图），再和面两次（30分钟）
2.面包机和面约45分钟后，面团揉成可拉开膜的扩展阶段
3.而后置于温暖处发酵成两倍大（图为发酵前，发酵后的忘记拍了）
4.发酵完成揉面排出气体，称重分割成6个大小约80克的面团
5.取一面团擀开
6.卷起，用手稍微团整
7.整成图片样，放温暖处二次发酵
8.发酵完成后再刷上蛋液，洒上芝麻。烤箱中层170度，20分钟
9.烤完后趁热脱模放在网架上散热
10.把面包从中间剖一刀（别割断），放入生菜，热狗、挤上沙拉酱，一个个色彩缤纷的南瓜热狗面包就出来了！
小贴士：
1、南瓜泥指的是蒸熟后的南瓜压成泥
2、如用面包机揉面，所用的南瓜泥，牛奶等最好冷藏，并开盖揉面，这样可有效降低面团的温度
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迷你热狗面包
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，鸡蛋1个（大约45克），牛奶130克，黄油20克，细砂糖30克，盐3克，酵母3克，芝麻少许，
辅料：：番茄沙司适量，火腿肠适量，生菜适量，
迷你热狗面包的做法步骤：
1.将材料1中除了芝麻和黄油的所有材料混合，揉至光滑后加入黄油，继续揉至扩展，放至温暖湿润处，等待发酵。
2.面团发至用手指沾面粉戳孔，面团既不回缩又不塌陷，就表示发好了。发好的面团用手掌按压排气。
3.发好的面团分成8份，揉匀滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
4.将一份面团擀长，一端擀薄。
5.从厚的那一端卷起，薄的那一端收口，一定要卷紧。
6.将卷好的面团收口朝下摆入学厨8连杯不粘热狗模，等待2次发酵。
7.热狗坯再次发酵到1.5倍大，刷蛋黄液，撒芝麻。
8.烤箱预热175°，中层上下火烤15分钟左右，中途面包表面如果上色太深，可以盖锡纸，防止烤糊。
9.时间到，立即将面包取出冷却。
10.火腿肠煎至微黄。
11.将面包纵向切开，夹生菜、火腿肠、挤番茄沙司即可。
小贴士：
1混合面团原料时您可以留一点点蛋黄液用在下一步刷面包表面用。
2可以选择您喜欢的蔬菜，番茄、洋葱，都可以，我觉得热香肠一定要有，才好吃！
3各家烤箱大小不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间。
热狗香肠面包
材料：高筋面粉160克、低筋面粉40克、干酵母2.5克、细砂糖30克、盐3克、奶粉8克、蛋20克、水110克、黄油20克
配料：热狗肠6根、番茄沙司适量、干葱沫少许
做法：
1、将面团原料中，除黄油以外的原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
2、加入黄油摔揉至扩展阶段。
3、将面团放至温暖处进行基础发酵。
4、发酵结束，分割成6份，滚圆后松弛15分钟。
5、松弛后的面团擀成椭圆形（图3），翻面后压薄底边（图4），自上而下卷成条状（图5）。
6、将面团搓至需要的长度，两头捏紧（图7），中间放入香肠。
7、在温暖湿润处进行最后发酵。
8、最后发酵结束，表面刷蛋液，来回挤上番茄沙司，酒上少许香葱沫进行装饰
9、入180度的烤箱，上下火17分钟左右。
土豆热狗面包
现在做面包多了一种心情，不是为了饱肚，而是割舍不下面包出炉后，家里飘着的甜香，没有一般面包店那种甜腻的感觉，淡淡的甜，让人很安心。
越来越喜欢在面包里加入各种蔬菜泥，像是南瓜，紫薯，地瓜，胡萝卜，芋头，这样既能让家人多摄取点蔬菜的纤维和营养，又很能改善面包的风味。很合我的心思。
这次的面包，入口香甜松软，余味奶香十足，是我喜欢的味道，土豆泥的加入给面包带来很好的保湿度，放了两天口感也依然很好。做成热狗在家里很受欢迎。
土豆热狗面包
中种原料：金像高筋面粉350g,水150g,土豆泥100g,酵母5g
以上混合3-4小时（根据温度而定，如果室温过低,请适当延长时间，状态为轻轻敲击面团会缓缓下降）。
主面团：金像高筋面粉150g，太古细砂糖100g，全蛋液100g，土豆泥100g，奶粉30g,水0-20g(根据面团情况添加)，酵母2g，统一天然海盐5g，总统黄油50g
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
土豆热狗面包的做法
1.中种加入主面团原料，启动揉面团功能，揉面15分钟后加入黄油，继续揉面15分钟，至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿，蛋液较多，开始的时候会比较黏，慢慢就会变的光滑，建议随意增加面粉用量）。
2.放置温暖处发酵。
3.将发酵好的面团排气，分成12个，分别滚圆松弛15分钟。
5.将面团整成橄榄状，放温暖处发酵至两倍大。
6.预热烤箱180℃10分钟。
7.刷上蛋液（我是一个蛋加一大勺水，然后过筛后使用）。
8.放入烤箱中层180℃烤制18分钟。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
南瓜胚芽热狗
经常去五谷杂粮店磨各种杂粮粉，家里做馒头，面饼都会放一些，味道不错还有营养，家人也喜欢，比外面卖的不知道好吃几倍呢。
做面包的时候我也喜欢放些，这样作出来的面包味道很好，长时间不吃反而会想念。
今天的这个胚芽面包，有胚芽的香气，是越吃约香的类型。加了南瓜泥口感很松软，整个风味不错，带着天然酵母的微酸，整体味道很有层次，我很喜欢，值得常做来吃吃!
天然酵母系列南瓜胚芽热狗
天然酵母酵头材料：高筋面粉160g，天然酵母80g（做法），牛奶100g
天然酵母酵头做法：以上混合室温12小时.
主面团材料：金像高筋面粉240g，小麦胚芽粉100g，全蛋液60g,盐8g，太古细砂糖50g，南瓜泥180g，牛奶0-15g(根据面团情况增减),玉米油50g，燕子酵母1/2小勺-1小勺（根据室温和自己的时间酌情添加），
南瓜胚芽热狗的做法
1.以上所有混合，用面包机揉面30分钟，至扩展。
2.发酵至两倍大。
3.等份16份，滚圆松弛15分钟。
4.将面团擀长成椭圆形，整形（请看图说话）。
5.将面团搓成橄榄状。
6.放人烤盘中发酵至2倍大。
7.预热烤箱180摄氏度10分钟。
8.放入烤箱中层180摄氏度20-25分钟。
美食小贴士：南瓜泥，我蒸熟了以后用不粘锅，不放油小火收了一下水分，放凉以后使用，控制了面团的水分。如果南瓜水分过大，面团会粘手。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
早餐热狗面包
食材明细：
主料：：面包粉300G，鸡蛋2个，脆皮肠4根，
辅料：：牛奶120ML，黄油30G，酵母4G，盐2G，白糖30G，生菜适量，酸黄瓜汉堡酱适量，
早餐热狗面包的做法步骤：
1.准备好所需要的材料
2.把面包粉、1个鸡蛋、糖、盐、酵母、牛奶用后油法混合揉至光滑
3.面团光滑出开始出筋后加入软化的黄油
4.继续揉至扩展性阶段
5.室温发酵至两倍大
6.排气后分小份，滚圆再松弛10分钟
7.取1面团个擀扁
8.再卷起来成型
9.全部做好排入烤盘，二次醒发至两倍大，刷上鸡蛋液，撒白芝麻
10.入180度的烤箱18分钟左右出炉
11.鸡蛋煮好切片、脆皮肠煎熟，准备生菜和黄瓜酱备用
12.把放凉的面包中间切开（底部不要切断），中间抹上黄瓜酱、放生菜、脆皮肠和鸡蛋即可
小贴士：
面包出炉我会马上刷点蜂蜜水（一勺蜂蜜+一勺凉白开调均匀），面皮会非常的薄并且软，而且颜色也特别的透亮；
马铃薯热狗面包
食材明细：
主料：：高粉110克，低粉40克，细砂糖15克，盐1/4小匙，冰水70克，酵母粉2克，蛋黄1个（18至20克），马铃薯泥30克，黄油15克，
辅料：：热狗肠5根，番茄酱适量，
马铃薯热狗面包的做法步骤：
1.把马铃薯去皮切块蒸熟，趁热用勺子压成泥状。
2.后油法，将原料放入面包机中搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
3.放入容器内盖上盖发酵至2--2.5倍大。
4.将面团等分成5份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约10分钟。（面团比较湿粘，可以撒少许干粉。）
5.将面团擀成比热狗肠稍长点的椭圆形。
6.翻面后放上一根热狗肠。
7.将两边对折粘紧。
8.然后翻面，正面朝上，在中间先切一刀，再分别将上下两部分各切两刀。
9.两手各抓一份，向左右外翻，呈热狗肠切面朝上状。
10.依次做好，摆放在烤盘内，放温暖湿润处进行二次发酵。
11.发酵好的面团，在表面均匀地刷一层蛋液，在表面挤适量的番茄酱。
12.烤箱预热，175度烘烤约18分钟。
13.成品图
14.成品图
美式热狗面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，细砂糖25克，
辅料：：法兰克福香肠适量，脆皮熏肠（或热狗肠均可）适量，花叶生菜适量，卷心菜适量，洋葱适量，大蒜适量，黑胡椒碎适量，黑胡椒酱适量，番茄沙司适量，黄芥末酱适量，甜辣酱适量，咸味儿软奶酪都可适量，
配料：：盐5克，鸡蛋一枚大约60克，鲜牛奶40ml，冰水80ml，黄油25克，
美式热狗面包的做法步骤：
1.全部食材。
2.后油法合面，然后做成长形热狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒。
3.烤箱上下火180度，烤15分钟取出备用。
7.把事先烤好的小长面包竖着从中切开，深度在三分之二即可。在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中。最后将自己喜爱的调味品，番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。
8.再来一张。
胚芽热狗面包
食材明细：
主料：：高粉250克，小麦胚芽30克，白糖20克，盐2克，酵母3克，奶粉10克，水140克，烤香肠4根，橄榄油15克，
辅料：：黑芝麻适量，鸡蛋液适量，
胚芽热狗面包的做法步骤：
1.除橄榄油、黑芝麻和小麦胚芽外的材料全部放入面包机中开启和面程序
2.加入橄榄油和小麦胚芽再次开启和面团程序
3.面团发酵至2倍大
4.将面团等分成8份
5.取一个面团，搓成长条形
6.依次把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上
7.把做好的胚芽面包生坯进行二次发酵
8.发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液，并在表面撒上黑芝麻
9.放入已预热的烤箱中，180度20分钟
10.成品图
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