食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？也许"咖啡珍珠奶"就是你要找的，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：咖啡一袋，牛奶一袋，西米5勺，
辅料：：糖适量，
咖啡珍珠奶的做法步骤：
1.准备咖啡、牛奶、西米。
2.锅中放入清水烧开（水不要太多），把西米放入锅中煮。
3.西米煮到熟，晶莹剔透。
4.放入咖啡继续煮好，再放入牛奶烧开关火。
5.盛出即可饮用。
97Msw.com相关知识
黑糖珍珠咖啡水果捞
食材明细：
咖啡布丁做法：：格兰特双倍特浓黑咖啡粉3g，纯牛奶200g，细砂糖5g，吉利丁12g，
黑糖珍珠做法：：黑糖50g，食用水1500克，木薯淀粉150克，
辅料：：淡奶油150ml，芒果适量，草莓适量，
其他：：热牛奶200ml，
黑糖珍珠咖啡水果捞的做法步骤：
1.准备食材。
2.吉利丁放入冰水里浸泡。
3.煮开的牛奶里加入黑咖啡粉和细砂糖，搅拌均匀。
4.咖啡稍微晾一下，吉利丁片捞出挤干水分，放入咖啡，搅拌均匀。
5.倒入容器里，放入冰箱冷藏一夜。
6.咖啡粉加200ml热牛奶搅拌均匀，放凉备用。
7.接着制作黑糖珍珠。锅里放入水和黑糖，煮至黑糖融化，趁热倒入木薯淀粉中，用筷子搅拌，不烫手之后用手和成光滑的面团，制作成珍珠。
8.锅内加入1500g的水，水开后加入150g珍珠，煮至珍珠浮起来就好了，捞出来过冰水，沥干水份后加入20g黑糖搅拌均匀。
9.凝固好的布丁取出切小块。
10.芒果和草莓切小块。
11.淡奶油搅拌至像酸奶浓稠状。
12.将珍珠、布丁、水果全部放入碗里，倒入咖啡，淋上淡奶油，放上半颗草莓装饰，搞定。
小贴士：
1、吉利丁最好用冰水泡，不然会融到水里。
2、布丁提前一晚做好放冰箱冷藏，第二天取用就很方便，做好的布丁常温很容易化掉，所以快吃的时候再拿出来。
3、制作黑糖珍珠的时候，一定要用刚烧开的水倒入木薯淀粉，不然温度不够，木薯淀粉无法成团。
4、煮珍珠的时候，也一定要等水烧开再放，不然珍珠会散掉。
5、配方制作出来的珍珠大概是285克，不过本食谱只取用150g，多余的珍珠可以冷冻保存，随吃随取。
咖啡奶盖
食材明细：
主料：：咖啡粉2包，
辅料：：淡奶油适量，
咖啡奶盖的做法步骤：
1.咖啡粉倒入杯子里。
2.放热水冲泡放凉。
3.搅拌均匀。
4.淡奶油打发制可以流动状态。
5.把淡奶油放在咖啡杯子里。
6.筛入一层可可粉。
7.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《咖啡珍珠奶》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咖啡菜谱专题，希望您能喜欢！
