食材是美食味道最原始的来源，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？以下是小编精心收集整理的木瓜蔓越莓蛋糕,带给大家。欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：低粉100克，
辅料：：木瓜150克，鸡蛋50克，牛奶50克，
配料：：泡打粉1克，糖50克，蔓越莓干适量，
木瓜蔓越莓蛋糕的做法步骤：
1.将木瓜捣成泥加20克白糖拌匀。
2.加入蛋黄搅拌均匀。
3.加入牛奶拌匀后筛入低粉和泡打粉。
4.翻拌成面糊。
5.将蛋清加30克白糖打发。
6.将蛋白糊分2次倒入拌匀。
7.倒入纸杯，撒上蔓越莓干170度上下火25分钟即可。
小贴士：
烤箱时间因个人烤箱有异，烘焙时间有所不同。
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南瓜蔓越莓发糕
食材明细：
主料：：南瓜250g，中筋面粉340g，
辅料：：牛奶50g，白糖50g，酵母2.5g，蔓越莓干80g，
南瓜蔓越莓发糕的做法步骤：
1.南瓜切成细末，放入盘中
2.锅中水烧开，放入装盘的南瓜细末，蒸熟
3.用料理机打成细细的南瓜蓉
4.温度不烫手后，加入面粉、酵母、蔓越莓干，彻底拌匀
5.模具抹满黄油，将揉好的面团放入其中
6.发酵至两倍大
7.在表面洒满蔓越莓干
8.锅中水烧开，放入发糕液，中小火，25分钟，关火后不开盖再焖5分钟即可···
小贴士：
1. 南瓜蓉，是连着蒸出的南瓜汤汁一起搅拌的
2. 南瓜切成细末，比较容易蒸熟
南瓜蔓越莓吐司
食材明细：
主料：：南瓜70克，高粉115克，奶粉6克，蛋黄1个，白糖25克，
辅料：：盐1克，黄油25克，蔓越莓50克，牛奶25克，酵母1.5克，
南瓜蔓越莓吐司的做法步骤：
1.南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂。
2.蒸好的南瓜放入筛网中，用勺子压成南瓜泥。
7.发酵好的面团分成三等份，醒15分钟。
8.醒好的面团擀开。
9.从上而下卷起。
10.再次发至八分满。
11.刷蛋清，预热180度，烤40分钟，中间上色后盖锡纸。
南瓜很健康很营养，烤出的面吧也带着淡淡的南瓜香，加上里面的蔓越莓酸酸甜甜的，特别好吃。
小贴士：
1.南瓜的水份比较大，一定要控制好水的量及牛奶的量
2.我这个吐司用了小模具，用450克的话，根据比例来确定各材料的用量
3.南瓜的颜色本身就比较深，故只用了蛋清来刷表面
4.我盖锡纸盖的有点晚，表面烤的稍微有点深，不过还好不影响口感。
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