食材明细:
主料::大米饭1碗,海苔2张,
辅料::火腿肠2根,黄瓜1根,
配料::白醋适量,糖适量,上色水适量,柠檬适量,
红粉佳人 美味寿司的做法步骤:
1.黄瓜,火腿肠切成长条,柠檬切开和少许的皮一起挤汁
2.大米放入电压力锅加水(烫紫包菜的水加几滴白醋成玫瑰红色),蒸熟(成粉红色),软硬适中,成碗中降温
3.米饭放到微温时加入柠檬汁和少许的白糖调味拌匀
4.大塑料袋上,海苔1张放中间,依次放上一半的米饭铺平压实,再放入适量火腿肠,黄瓜。双手抓紧一边向上开始卷起,要用力均匀卷的一样粗细,卷的越紧越好,松了切的时候不好成型(卷的过程中要把塑料袋边卷边撤出来)
5.卷好的寿司卷,要放8-10分钟定型
6.成型的寿司卷,刀上擦油,切成2cm厚块儿,装盘
7.成品,色香味俱佳
8.成品,粉红的色彩,带着淡淡的柠檬香味,很是诱人
小贴士:
过五·一节了,家宴肉类很丰盛,这是特设的一道小吃,酸甜口的,味也较清淡。如是平时单独做,可以加入一些肉松、大虾什么的,营养更好。
食材明细:
主料::西瓜适量,
辅料::蜂蜜适量,砂糖少许,
自制时尚饮品——红粉佳人的做法步骤:
1.买来的大西瓜,洗净表皮,一切两半。
2.取一小半西瓜,去籽切成小块儿,放进搅拌机内。最好买无籽瓜,我这边买不到,只好用小勺一个个把瓜子挖出来。
3.西瓜块儿放进搅拌机,加入一勺蜂蜜。注意,取蜂蜜的勺子最好用木勺子,不要用金属勺子,因为蜂蜜呈弱酸性,会与金属发生化学反应。
4.再来一勺糖。
5.开到2档,打30秒。西瓜块儿全打成汁后放进冰箱冷藏两个小时。
6.红粉佳人,夏季那一抹浪漫的红艳。
7.甜丝丝,透心凉,纯天然冷饮,为健康干杯。
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