蒜香法式面包

任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？小编为此仔细地整理了以下内容《蒜香法式面包》，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：高筋面粉250克，低筋面粉50克，白砂糖20克，鸡蛋1个，酵母4克，牛奶130克，食盐2克，黄油20克，

辅料：：黄油10克（蒜蓉馅料用），葱花适量，蒜蓉适量，

蒜香法式面包的做法步骤：

1.所有材料放入面包筒启动一个揉面程序，使面团进入扩展阶段。加入黄油启动第二次揉面程序，拉出手套膜。

2.将面团搓园进行基础发酵。

3.手指沾面粉戳洞，不塌陷不反弹，既发酵成功。

4.轻拍面团排气。

5.将面团分成4等分，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.取1个面团擀成椭圆形。

7.两手按住面团，两头往里收卷成椭圆形，并捏牢接缝处。

8.放入烤盘。

9.放入烤盘。

10.烤盘放入烤箱，底部放入一碗开水，进行第二次发酵。

11.准备葱花和蒜蓉，融化的黄油。

12.面包胚发酵至2倍大。

13.用勺子抹上蒜蓉酱，烤箱上下火180℃预热10分钟。之后，烤制20分钟。

14.烤制金黄色的蒜蓉面包出炉。

15.成品图。

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法式奶香面包片

食材明细：

主料：：法棍一根，淡奶油100g，白砂糖20g，黄油10g，

辅料：：鸡蛋一枚，牛奶100g，炼乳15g，低筋面粉8g，

法式奶香面包片的做法步骤：

1.法棍一根，

2.斜刀切片，（用齿刀，切吐司面包那种，不会把面包切变形，）

3.鸡蛋一枚，

4.加入化开的黄油打散，

5.倒入淡奶油、牛奶、炼乳和低粉，搅拌均匀，

6.把面包片放入，快速的裹一遍，

7.放在铺放了油纸的烤盘上，

8.上200℃，下180℃，中上层，5min，翻面，再5min，翻面，烤制10-15min，表面金黄即可，具体时间根据自家烤箱的脾气看，

9.下面几个步骤是巧克力浓香版的，不喜欢的可以省略，巧克力用松露的味道会比较棒，或者其他稍微好一点的巧克力，

10.隔水加热化开，

11.加入奶香版的奶香液中，调匀，把面包片均匀的裹上，

12.放入烤箱烤香即可，因为颜色比较深，烤的时候一定要注意观察，不然很容易烤过头的，

法式煎面包

食材明细：

主料：：剩土司或法棍适量，全脂牛奶50ml，鸡蛋50ml，

辅料：：动物黄油15克，蜂蜜适量，

法式煎面包的做法步骤：

1.准备材料。面包、鸡蛋、牛奶、黄油。

2.调制蛋奶混合液。我认为比例 1.5:1 较好，前者为牛奶、后者为鸡蛋。

3.把硬梆梆的面包努力切好，放入蛋奶液中浸泡。由面包的干湿程度把握浸泡时间，不要泡太湿！！影响成品口感。

4.开小火，融化黄油。

5.等油温热了，把沾满蛋奶液的面包放入平底锅，翻面煎制，大约3分钟就好了。

6.盛盘，吃！！

7.我喜欢淋上一层厚厚的蜂蜜来吃，也可以淋上枫糖，糖浆或者奶油等，吃法随意，全看各人喜好了。

小贴士：

不管什么类型的面包，最好不要用调味过的、有馅料的面包。
用变硬的法棍做，口感会很柔韧，不适合太小的孩子。
用土司的话，就会非常柔软了。

蒜香法棍（蒜香面包）的做法

自己超爱吃的一种早餐，或者小食，喜欢蒜香味的朋友一定都会喜欢，简单好做，又受家人欢迎！

材料：

法棍若干，黄油适量，大蒜一个，，

蒜香法棍（蒜香面包）的做法的做法步骤：

步骤1，法棍切片，建议用锯齿刀。

步骤2，黄油隔水融化

步骤3，切蒜泥，约细越好，有压蒜器最好啦，加到黄油里。

步骤4，烤箱预热180度，10分钟。如果觉得液体不好抹匀，或者想现烤现吃，可以先把大蒜黄油酱放倒冰箱里，稍微凝固一点的时候拿出来，涂抹在面包片上，吃不完的又抹好酱的面包可以放到冰箱里，想吃的时候直接拿出来烤一下就可以了。

感谢您阅读“97美食网”的《蒜香法式面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！