中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？小编现在向你推荐奶香法式软面包，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶80克，鸡蛋60克，绵白糖40克，黄油20克，
辅料：：酵母粉2克，
配料：：精盐2克，
奶香法式软面包的做法步骤：
1.在面包机内桶中加和牛奶、鸡蛋、白糖和盐，
2.再加入高筋面粉和酵母粉，启动生面团程序，
3.待面团揉至10分钟后，加入软化的黄油，
4.生面团程序后已经揉成了光滑的面团，
5.再启动发酵程序，发酵40分钟，
6.将发酵好的面团，充分揉搓排气后，加盖保鲜膜，松弛10分钟，
7.用手心团圆，松弛10分钟，
8.将松弛好的小面团，擀长，
9.卷起，收口朝下，
10.放入烤盘，盖上保鲜膜，入烤箱二次发酵40分钟，
11.将发酵至原来两倍大的面包坯上筛上面粉，用刀划几刀，
12.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。
小贴士：
如果不想要太深的颜色，也可以全程加盖锡纸进行烤制。烤制的温度和时间，请根据自家烤箱的实际情况，以及面包的大小相应调整。
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法式软面包--奶香哈斯
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，
辅料：：白糖60克，奶粉12克，干酵母3.6克，全蛋45克，黄油45克，牛奶162克，盐4克，
法式软面包--奶香哈斯的做法步骤：
1.材料中除酵母和黄油入面包机，启动甜面包程序10分钟停止时加入干酵母，重新启动发面团程序
2.拌10分钟后加入黄油
3.面包机程序揉成光滑的面团，发酵到2倍大小发酵结束
4.面团发酵完成后取出排气，均份成6个，滚圆，盖上保鲜膜松弛30分钟
5.取一个面团擀成椭圆形翻面，稍加整理后压薄底边
6.从上端开始卷，劲量往中间收卷的紧实一些。
7.两端略搓下，形成橄榄形
8.排入垫了油布的烤盘放入烤箱进行二次发酵。
9.最后发酵完成，抹上全蛋液，用小刀轻轻划出3道线条，不要深，浅浅的划破皮就好。。
10.烤箱180度预热，170度中层烤20分钟面包出炉后放在凉架上晾凉即可。
小贴士：
先刷蛋液再划口子，形成2中不同的颜色，否则蛋液糊满面包体就没有层次感了。
法式奶香面包片
食材明细：
主料：：法棍一根，淡奶油100g，白砂糖20g，黄油10g，
辅料：：鸡蛋一枚，牛奶100g，炼乳15g，低筋面粉8g，
法式奶香面包片的做法步骤：
1.法棍一根，
2.斜刀切片，（用齿刀，切吐司面包那种，不会把面包切变形，）
3.鸡蛋一枚，
4.加入化开的黄油打散，
5.倒入淡奶油、牛奶、炼乳和低粉，搅拌均匀，
6.把面包片放入，快速的裹一遍，
7.放在铺放了油纸的烤盘上，
8.上200℃，下180℃，中上层，5min，翻面，再5min，翻面，烤制10-15min，表面金黄即可，具体时间根据自家烤箱的脾气看，
9.下面几个步骤是巧克力浓香版的，不喜欢的可以省略，巧克力用松露的味道会比较棒，或者其他稍微好一点的巧克力，
10.隔水加热化开，
11.加入奶香版的奶香液中，调匀，把面包片均匀的裹上，
12.放入烤箱烤香即可，因为颜色比较深，烤的时候一定要注意观察，不然很容易烤过头的，
奶香软面包的做法
此款面包超级软，口感极佳！出现在我们家频率最高的面包！有喜欢的没有！赶紧关注我收藏我吧！你一定会爱上它的！超详细步骤哦！
材料：
高粉300g，牛奶170g，细砂糖60g，黄油40g，全蛋30g，盐3g，酵母4g，，
奶香软面包的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐
步骤2，除黄油（黄油要提前软化）以外材料一起加入高粉里
步骤3，刚开始会很粘手，后面会慢慢不粘的
步骤4，看！不粘了吧！需要揉到有手套膜阶段
步骤510，分钟，出现后膜（全程都是一只手揉的哦）多揉会有经验！也可以用面包机
步骤6，哦啦！又过10分钟！出膜了！一共20分钟搞定
步骤7，把软化的黄油放进去继续揉之光滑！
步骤8，揉一会会出现这样，有点散，继续揉至黄油充分吸收
步骤9，是不是很光滑！
步骤10，盖上保鲜膜（也可以放烤箱发酵）今天天气好直接放阳台发酵了
步骤11，下面放了一个电暖宝，加速发酵！50分钟即可
步骤12，第一次发酵之2倍之2.5倍之间，手指在中间戳个洞，不回缩！不塌陷！今天发的超好
步骤13，排进空气！
步骤14，分成小剂子，静置15分钟
步骤1515，分钟之后，就可以把小剂子揉成圆形啦！
步骤16，我包了蜜豆和肉松的！大爱
步骤17，全部包好上烤盘！进行第二次发酵！我是室温发酵（40-60）
步骤18，防止搜干水分，我盖了保鲜膜！
步骤19，这时可以准备全蛋液和芝麻
步骤20，二次发酵好了！这时烤箱预热135度上下火5分钟
步骤21，刷上蛋液，撒芝麻
步骤22，再用刷子轻轻按下，芝麻不易掉
步骤23，进烤箱135度，上下火20分钟
步骤24，慢慢蓬发中
步骤25，每家烤箱温度不一样！温度仅供参考
步骤26，烤之微黄出炉啦！太香了
步骤27，发酵的太好了，蜜豆的好吃！小朋友也超级爱！
步骤28，过程虽长些，吃到可口的软包，值得！大爱！
奶香软麻花
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉600g，牛奶250ml，酵母10mg，
辅料：：盐3g，白绵糖适量，
奶香软麻花的做法步骤：
1.牛奶用微波炉加热到40度，加入酵母、鸡蛋、盐、糖、面粉搅匀(打开一个双黄蛋，哈哈)
2.面团上涂一层橄榄油，盖上保鲜膜，发酵40分钟后，做成麻花
3.锅内放入豆油，油开后放入麻花，微火炸
4.炸至焦黄捞出
奶香软曲奇
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，黄油130g，砂糖35g，糖粉65g，
辅料：：淡奶油适量，蔓越莓适量，巧克力适量，
奶香软曲奇的做法步骤：
1.材料准备好，糖粉是砂糖打碎
2.黄油切成小块室温软化，然后加入打散的蛋液
3.把糖粉和砂糖一起加进去
4.然后把黄油打到有点膨胀的程度
5.加入适量的淡奶油，不要加太多
6.把低筋面粉过筛进去搅匀
7.搅匀以后是这样子的
8.把曲奇糊挤到烤盘上，中间放蔓越莓这样就是奶油的啦
9.巧克力隔水融化，我用的是90%的黑巧克力，所以另外加了焦糖，要是普通的牛奶巧克力的话就不用加了
10.隔水融化成巧克力酱
11.倒进酱里搅匀以后挤出来，190度烤10分钟左右。
蒜香法式面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，低筋面粉50克，白砂糖20克，鸡蛋1个，酵母4克，牛奶130克，食盐2克，黄油20克，
辅料：：黄油10克（蒜蓉馅料用），葱花适量，蒜蓉适量，
蒜香法式面包的做法步骤：
1.所有材料放入面包筒启动一个揉面程序，使面团进入扩展阶段。加入黄油启动第二次揉面程序，拉出手套膜。
2.将面团搓园进行基础发酵。
3.手指沾面粉戳洞，不塌陷不反弹，既发酵成功。
4.轻拍面团排气。
5.将面团分成4等分，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.取1个面团擀成椭圆形。
7.两手按住面团，两头往里收卷成椭圆形，并捏牢接缝处。
8.放入烤盘。
9.放入烤盘。
10.烤盘放入烤箱，底部放入一碗开水，进行第二次发酵。
11.准备葱花和蒜蓉，融化的黄油。
12.面包胚发酵至2倍大。
13.用勺子抹上蒜蓉酱，烤箱上下火180℃预热10分钟。之后，烤制20分钟。
14.烤制金黄色的蒜蓉面包出炉。
15.成品图。
普粉无黄油法式软面包
食材明细：
主料：：普通面粉260克，白砂糖50克，鸡蛋一枚，
汤种：：普通面粉20克，水100克，
辅料：：酵母适量，花生油40克，牛奶65克，
普粉无黄油法式软面包的做法步骤：
1.制作汤种：水和面混合，加热，搅拌匀称，让面粉充分糊化
2.所有材料（除了花生油）混合搅拌，用面包机开始揉面，二十分钟以后加入花生油继续揉，揉至出膜
3.室温下发酵，发酵到面团松软，有内部组织，用手指戳一下，达到图片的效果，就发酵好了
4.分成小团，搓成条状，编成麻花辫。窝在其中两条中加入了黑芝麻和葡萄干，所以就出来葡萄干法式软面包
7.烤好的效果，妈妈和闺女都说好吃，松松软软的，芝麻的香和葡萄干的甜，加上面粉本身的味道，太满足的口感享受了。
小贴士：
1.我没用高筋面粉，用的是亦姜普通面粉，首先面粉无添加，再一个面粉的筋性也不错
2.没用黄油，用的是花生油，品质安全上更加可控
3.烤的时候，先在发酵好的麻花辫上放上锡纸，可以防止颜色上色太快，影响美观
奶香面包
食材明细：
主料：：高粉350g，牛奶150g，鸡蛋一个，
辅料：：奶粉25g，盐3g，糖35g，酵母4g，黄油25g，
奶香面包的做法步骤：
1.将材料中除黄油以外的材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序放入厨师机中，先低档开始揉面，揉到光滑面团时加入软化的黄油，改用中档继续揉面。
2.揉到面团起筋，能拉出大片薄膜为止，就揉好了。
3.将面团平均分成三份
4.盖上保鲜膜松弛15分钟
5.拿一个面团用擀面仗擀成长方形，上面那边稍微薄一点
6.从下往上把面团卷起来
7.捏好收口哦，一定要捏紧，收口的这面向下放。
8.全部的面团都这样整形好，放入学厨法棍模具中
9.放烤箱发酵，底下放盆热水，发酵到两倍大。
10.拿出面团，筛一层薄薄的面粉，然后用刀片斜着割五个口子。
11.烤箱上下火180度预热十分钟，面包放烤箱中层，烤20分钟。注意及时盖锡纸防止上色过深。烤好后拿出晾凉即可。
小贴士：
1糖和盐不要直接接触到酵母，会影响发酵。
2面团整形的时候一定要捏紧，不然发酵的时候会散，收口的这面是向下方，挨着模具的。
3撒粉的时候只要薄薄一层，掌握好分寸
4有很多好看的割包方法，自己去搜索看看把，割包一定要一气呵成，刀片要快
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