食材明细:
主料::牛奶250ML,鸡蛋2个,
辅料::细砂糖60克,
丝滑香甜的牛奶布丁的做法步骤:
1.将牛奶和细砂糖倒入盆中,隔水加热使砂糖融化。
2.将鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅拌均匀
3.将搅拌好的鸡蛋液倒入已经不烫的牛奶中。
4.再次搅拌鸡蛋和牛奶的混合液,并将混合液体过筛3次。将过筛后的液体静置半个小时。
5.将静置好的液体装入模具中,我用的是蛋挞模具。然后放在烤盘里,并在烤盘里注入热水。因为模具较小,用上下火,160度,烤30分钟。
6.烤熟的牛奶布丁,香甜顺滑。
7.脱模,倒扣到盘中,美味开始了。
小贴士:
布丁液一定要过筛,并且静置半个小时。烤的时候一定要再烤盘中加入至少没过布丁液一半的热水,否则布丁容易烤老,影响口感。
说说这款甜品;用牛奶与cream做的pudding,味道与口感可说是滑溜溜的,吃到嘴里冰凉又香浓。。
raspberry是冰冻的,放在嘴里很过瘾,冷热交替迅速融化;酸酸甜甜的好开胃。。
香滑牛奶树莓布丁
材料:全脂牛奶350G,细砂糖60G,淡奶油150G,吉利丁8G,水30G,树莓适量
香滑牛奶树莓布丁的做法
1.吉利丁剪成小片+水30G泡软。
2.小锅里放入细砂糖。
3.倒入牛奶。
4.小火加热时放入泡软的吉利丁和泡吉利丁的水至起小泡泡后熄火。
5.倒入淡奶油。
6.搅拌均匀。
7.过筛盛入容器里,冷藏4-5小时后加入自己喜欢的水果即可食用。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
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