食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为你整理的《Red Lobster Cheddar Bay Biscuits 切达软烤饼》，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：低筋面粉400g，牛奶150g，切达奶酪200g，盐5克，黄油50g，干欧芹10g，
辅料：：蒜粉10g，
Red Lobster Cheddar Bay Biscuits 切达软烤饼的做法步骤：
1.把切达cheese，面粉，牛奶，放少许盐倒在一起.
2.把上面所说的搅拌在一起，也可以用手拌
3.用手或者勺子面团弄成图3所示的差不多大小.
4.小面团一个个分开放在烤盘上面，可以铺锡纸也可以铺parchment paper（羊皮纸）
5.放入烤箱中，烤制10分钟
6.把50g黄油微博加热融化，放入干欧芹，蒜粉
7.把烤了10分钟的小面团，拿出来，有小刷子的用刷子把step5&6混合的黄油抹在小面团上面 放入烤箱再350-400F再烤5分钟，成了.
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切达奶酪片
食材明细：
主料：：低筋粉200g，切达干酪130g，黄油130g，鸡蛋1个，
辅料：：糖粉40g，奶粉40g，炼乳40g，淡奶油20g，
切达奶酪片的做法步骤：
1.将切达干酪切小块备用。
2..黄油软化后，加糖用电动打蛋器打发。
3.加入鸡蛋后，继续打发，到鸡蛋与黄油完全融合。
4.在黄油中加入奶粉。
5.加炼乳、淡奶油用电动打蛋器搅打均匀。
6.打好的黄油混合物。此时吃的口味超级棒哦。
7.把切碎的奶酪倒入打发的黄油里，搅拌均匀。倒入过筛的低筋粉，用手混合成面团。
8.用手捏一小团面，在手里团成球，摆放在烤盘上。全部排放好后放入预热好的烤箱里，中层，上火160°C，下火140°C，烤25min即可
小贴士：
1.本来把面团揉成了球形，但是在烘烤过程中，它们逐渐“趴”下来了，成了一个个小片，不过虽然形状改变了，可是味道却是超赞哦。
2.烤箱温度与烘烤时间请大家根据自家烤箱的脾气自行调节哦。
切达奶酪土司
切达奶酪土司或许，用那个小一点的土司盒会好一点？不过，它好像又小了一点。土司盒子大了些，不用长满九分，有个六七分应该也就差不多了。不过，烤的时候就有点叫人抓耳挠腮了。面包不会长满模，查看成色就有点费劲。踮脚探头，再把烤箱门拉开一丝缝隙，总算是看到一线金黄。估摸着差不多了，加盖继续烘烤。时间到，出炉。颜色还是深了点，不过还能凑合。
可知，管中窥豹，只见一斑啊。。。。
切达奶酪土司
用料：
汤种：切达奶酪1/2片，鲜奶35g，高筋粉10g
面团：高筋粉200g，细砂糖30g，盐1/4小勺，水90g，干酵母3g，黄油15g，蔓越莓干35g
装饰：松酥粒适量
切达奶酪土司的做法
1、将奶酪撕碎放入牛奶中，小火加热，搅拌至溶化。倒入面粉，搅拌成团状。离火，晾凉，封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用。
2、将汤种同除黄油、果干外的面团料一起倒入面包桶，和面程序13分钟，搅拌成均匀面团。加入黄油，和面程序30分钟，搅拌至能拉出透明薄膜。
3、加入切碎的蔓越莓干，揉匀，放入碗中，基础发酵至面团长大。排气，分割成3等分，滚圆，松弛15分钟。
4、擀成长30厘米的椭圆形，卷成长条。将一端交叠，编成辫子。捏紧收头，放入土司盒中，进行最后发酵。面团长至六七分满，表面刷蛋液，
5、撒满松酥粒，放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟。出炉，立即脱模。
局部有高热
切达奶酪蛋糕
食材明细：
主料：：光明切达奶酪2片，细砂糖（蛋黄用）13克，牛奶50克，植物油23克，蛋黄2个，蛋清2个，低粉27克，玉米淀粉14克，绵白糖（蛋清用）27克，
切达奶酪蛋糕的做法步骤：
1.切达奶酪、糖、牛奶隔水加热融化
2.将蛋黄一个一个加入拌匀
3.筛入低粉和玉米淀粉
4.加入植物油拌匀
5.蛋白打至湿性发泡
6.将蛋白的三分之一拌入奶酪面糊中，之后再倒回剩余蛋白中拌匀
7.蛋糊倒入模具中，模具外用锡纸包好，烤盘里加温水
8.放入预热160度的烤箱，中层上下火60分钟
小贴士：
tips
1.活底模要用锡纸包住底部以免渗水
2.烤盘中注入温水的深度不低于烤盘深度的一半
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101j67p.html
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