食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“抹茶椰香司康 ”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：低筋面粉250g，抹茶粉2.5g，椰蓉50g，黄油60g，椰汁80g，
辅料：：牛奶30g，炼乳30g，鸡蛋液少许，
配料：：幼砂糖40g，泡打粉1.5小勺，
抹茶椰香司康的做法步骤：
1.准备好所需的材料（椰汁是我后来零时起意想要加进去的，所以图片上没有）
2.低筋面粉抹茶粉泡打粉混合后过筛二次
3.黄油切丁，加入粉类混合物中，用手搓成小细条
4.加入炼乳，轻微搅拌几下
5.一边加入椰汁和牛奶，一边轻微的搅拌，直到无干粉的状态
6.然后用手揉捏成团，用擀面杖擀成长方形状
7.将长方形状的面团，四折以后再重新擀成长条状，如此反复两次，制作司康的面团就基本成型了~~~
8.最后把面团擀成宽度约为1cm左右厚的面片，然后用模具印成自己想要的形状，边角料可以重新揉和再利用
9.最后成型的司康坯放到盖了油布的烤盘上，上层刷少许蛋液，然后进入事先预热好的180度得烤箱，用上下火180度20分钟进行烘烤
10.烘烤完成的司康，奶香味很浓很浓，很好吃
小贴士：
1.烤箱需要事先预热到180度，专业的人士都会买个烤箱温度计，我也没有用烤箱温度计，可以教大家山寨点的方法：事先需要多少度，就上下火多少度度空烤20分钟，一般烤箱都会到达这个温度点。
2.边加牛奶椰汁边搅拌的过程要注意量加到无干粉状态，稍微再添加少许即可，要不然面团会软不好成型，不稍微添加少许面团又会过硬，自己把握好用量。
3.成型后的司康放入烤盘的时候最好注意间距，不要放的过密，会影响发酵，第二次做烘焙食品，第一次做司康，还是蛮成功的，很喜欢司康，配红茶真的好吃爆了，嘿嘿，超香的~~~
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抹茶蔓越莓司康
食材明细：
主料：：高筋粉125克，抹茶粉8克，蔓越莓适量，
辅料：：黄油30克，糖15克，蛋液15克，牛奶60克，盐四分之一小勺，酵母二分之一小勺，
抹茶蔓越莓司康的做法步骤：
1.原料图
2.将高粉和抹茶粉混合均匀
3.然后将它们过筛
4.过筛后的粉加黄油，糖，盐酵母
5.用手搓成碎屑状
6.再加入牛奶和蛋液拌匀
7.揉成一个光滑面团
8.加入一些蔓越莓干
9.再折叠几次，让蔓越莓分布均匀，放冰箱冷藏8小时
10.取出冷藏好的面团，擀成厚度是一厘米的片
11.切成块状，刷蛋液，烤箱185度中层，25分钟左右即可
抹茶葡萄干司康
做法（8份）
材料：
低筋面粉420克
抹茶粉5克
黄油130克
白糖75克
盐2克
纯牛奶225克
进口无铝泡打粉11克
葡萄干50克
朗姆酒（或喜爱的利口酒）
鸡蛋1只（搅散，涂抹表面备用）
乐葵八分司康模
做法：
1.用酒浸泡葡萄干2小时以上，黄油切成小块放冰箱冷藏，牛奶冷藏备用。
2.把面粉，泡打粉，抹茶粉，糖，盐一起均匀混合后倒在操作桌上，然后把黄油粒铺在粉上，用手指揉搓成一堆粉砂状。
3.倒入牛奶，用手几下聚拢揉成面团，再加入葡萄干轻轻和匀，千万不要过度揉搓，否则司康会不够松软。
4.把面团密封好入冰箱松弛半小时。
5.预热烤箱180度。把松弛好的面团均匀分成八块入模至6--7分满，在表面涂抹一层蛋液，烘烤约25分钟。
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