食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你是食材达人吗？相信你应该喜欢小编整理的#新良首届烘焙大赛#豆沙吐司，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：高筋面粉220g，牛奶100g，细砂糖50g，鸡蛋1个，酵母3g，色拉油15g，
辅料：：豆沙馅适量，
#新良首届烘焙大赛#豆沙吐司的做法步骤：
1.把所有原料准备好
2.参照深褐色酸奶小餐包的揉面方法，把面团揉到扩展阶段，收圆入盆，进行发酵
3.如图，便是发酵好的样子
4.将面团取出，用擀面棍将之擀成与吐司模一样宽的面皮，下部用手压薄(卷起来的时候更易粘起)
5.将豆沙馅呈S型从上到下挤好
6.从上到下卷起
7.放入吐司模中发酵
8.发酵好后在表面刷上全蛋液
9.放入烤箱中以180度烤35分钟
10.烤好喽！
11.放在烤架上晾凉
12.切开看看
13.全部切好了
14.摆个盘
15.有木有觉得很好看
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#新良首届烘焙大赛#南瓜吐司面包
食材明细：
主料：：南瓜泥110克，面包粉280克，白糖30克，黄油25克，
辅料：：牛奶60克，鸡蛋1个，酵母3克，盐1克，
#新良首届烘焙大赛#南瓜吐司面包的做法步骤：
1.南瓜切块上锅蒸熟，捣成南瓜泥
2.放入牛奶，白糖，鸡蛋，面粉，酵母，南瓜泥，开始和面
3.面包桶固定到面包机上，启动和面程序，第一次和面20分钟，然后放入黄油再进行二次和面
4.和好的面团，进行发酵
5.面团发至2.5倍大，就可以了
6.发好的面团取出，分成小份，静置15分钟，排气
7.用擀面杖擀成椭圆形
8.从一头卷起
9.放入吐司模具中进行二次发酵
10.二次发酵结束，发至九分满
11.盖上盖子，放入烤箱进行烘烤，中下层，175度45分钟
12.烤好的吐司，脱模，晾凉
13.配上一杯牛奶，做早餐，非常营养哦
小贴士：
1、南瓜泥一定要捣烂，这样面团才和和的细腻
2、由于南瓜泥水分大，所以我们放牛奶的量就要少些，为了防止面团过稀，可以先减少10克的牛奶，因为面粉的吸水性不同，最后可以慢慢加入那10克牛奶
＃新良首届烘焙大赛＃藜麦豆沙卷
食材明细：
主料：：牛奶52g，豆沙80g，新良藜麦糕点粉55g，糖60g，鸡蛋4个，玉米油40g，
辅料：：柠檬汁适量，椰蓉适量，
＃新良首届烘焙大赛＃藜麦豆沙卷的做法步骤：
1.准备食材
2.分离蛋黄，蛋清。
3.蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀。
4.加入玉米油，搅拌均匀。
5.筛入面粉，搅拌均匀。
6.蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加入糖，打发至中性发泡。
7.将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
8.将面糊倒入28*28的烤盘中，刮平面糊，震出气泡，烤箱预热，190度18分钟。
9.烤好后立即取出，震出热气，待晾凉到烤盘不烫手时，倒扣脱模。均匀的涂抹一层豆沙馅。
10.卷好蛋糕卷放冰箱冷藏定型。
11.蛋糕卷表层抹一层炼乳，撒椰蓉装饰。
12.好吃的藜麦豆沙卷就做好了。
13.新良藜麦糕点粉，做蛋糕，味道很不错哦！
14.新良品质一级棒！
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