食材是组成各种美食的基本原料的统称，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编精心收集整理的＃ACA烘焙明星大赛＃巧克力杯子蛋糕（6~7个）,带给大家。仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：中筋面粉100g，可可粉30g，泡打粉半小匙，盐1/8小匙，无盐奶油4大匙，砂糖120g，蛋1个，牛奶半杯，香草精半小匙，半甜巧克力丁35g，
＃ACA烘焙明星大赛＃巧克力杯子蛋糕（6~7个）的做法步骤：
1.混合中筋面粉、可可粉、泡打粉、盐，一起过筛备用。烤箱预热至350 F/ 180 C。
2.搅拌盆里放入奶油，用电动搅拌器搅打至颜色发白，加入砂糖继续搅打至体积略为膨胀，加入鸡蛋打匀，然后倒入牛奶与香草精打匀，将筛好的粉类加入，低速打匀，最后倒入巧克力丁并以橡皮刀拌匀。
3.在烤盘里放好纸杯，然后用汤匙挖取面糊，填入纸杯中，放入烤箱烤约20~25分钟，出炉待凉即可。
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#ACA烘焙明星大赛#杯子蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶35g，黄油45g，鸡蛋4个，低筋面粉90g，糖70g，
#ACA烘焙明星大赛#杯子蛋糕的做法步骤：
1.黄油切小块，和牛奶放入小碗内，微波炉叮30秒。
2.蛋白、蛋黄分离，蛋黄内加入10g糖，隔热水打发至浓稠。
3.蛋白加入60g糖，打发至9分发，即弯弯小尖角。
4.将蛋黄糊加入蛋白内，切拌8分均匀。
5.分3次加入过筛的低粉，翻拌至没颗粒状态。
6.取少量面糊加入牛奶黄油混合液内，拌均匀。
7.再将6的混合物倒回剩余的面糊内，轻轻的切拌均匀。
8.将拌好的蛋糕糊加入小纸杯内，大约8分满。
9.烤箱预热165°，第二层，大约23分钟，烤完后不要着急拿出来。
＃ACA烘焙明星大赛＃巧克力杯子蛋糕 - 马芬
食材明细：
主料：：全鸡蛋4个，马芬混合粉500克，菜油135克，白水130毫升，杏仁粒适量，巧克力适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃巧克力杯子蛋糕 - 马芬的做法步骤：
1.把全鸡蛋水和油混合，轻轻和混合粉搅均匀。
2.加入杏仁碎粒以及巧克力粒。
3.倒入杯子3/4满，然后上面再晒一些杏仁碎粒装饰。
4.烤炉烧热，180 度，烤25分钟。看着自己的炉调温度（各人烤炉不一样）
5.用小竹签插进去，拔出来的时候是干净的就证明烤好了，取出来就行了。
小贴士：
杏仁颗粒/碎粒必须在锅子里用小火炒香，颜色稍微转换成金黄色即可。
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