食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面由小编帮大家编辑的《＃ACA烘焙明星大赛＃培根海苔香葱面包》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，白砂糖50克，玉米油50克，牛奶90克，酵母3克，盐2克，
辅料：：培根80克，香葱碎适量，沙拉酱适量，海苔适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃培根海苔香葱面包的做法步骤：
5.烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。
97msW.com相关推荐
#ACA烘焙明星大赛#火腿香葱面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，火腿肠6根，鸡蛋1个，酵母4g，
辅料：：白糖20g，黄油20g，沙拉酱20g，小葱适量，
#ACA烘焙明星大赛#火腿香葱面包的做法步骤：
1.高筋面粉
2.打入鸡蛋
3.加入白糖及盐
4.加入水及酵母
5.第一次柔好
6.然后加入黄油柔
7.揉出模，发至两倍大
8.然后分成小块
9.火腿肠准备好
10.拿一小块擀成面皮
11.卷上火腿
12.卷起来
13.切也小块不能切断
14.然后整理好
15.放烤盘二次发
16.发两倍大
17.刷上鸡蛋 液
18.挤上沙拉酱
19.在撒一点小葱
20.烤箱175度25分钟
21.烤好的
22.美味
小贴士：
发好的面团一定要醒一下在理形
＃ACA烘焙明星大赛＃香葱火腿面包
食材明细：
主料：：高筋粉200克，鸡蛋30克，细砂糖25克，发酵粉3克，盐3克，黄油20克，温牛奶100克，
辅料：：火腿片适量，蛋黄酱适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃香葱火腿面包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段，第一次发酵两倍大。
2.发好的面团，分割滚圆，松弛15分钟。
3.擀成椭圆。
4.卷起，松弛5分钟
5.擀成椭圆形，放上一片火腿，二次发酵
6.发酵好的面包胚上。
7.挤蛋黄酱。
8.撒上香葱。
9.烤箱175度20分钟。
#ACA烘焙明星大赛#海苔肉松面包
食材明细：
主料：：面粉250克，鸡蛋1个，牛奶95克，食用油30克，白糖30克，肉松10克，海苔2张，
辅料：：盐2克，酵母3克，
#ACA烘焙明星大赛#海苔肉松面包的做法步骤：
1.将所有材料称重，放入大盆中。（盐和酵母不要相继放，先放液体再放粉末状）
2.揉成光滑面团
3.放入冰箱发酵12小时左右，发至二倍大。
4.取出分成等分，排气，滚圆。我总共就分成了两等份。
5.其中一个生胚擀成长其中一个生胚擀成长方形，要比海苔要大方形，要比海苔要大
6.上面撒上肉松，四周边缘留出空白。
7.铺上海苔一张。如果海苔太大，稍微折一下。
8.卷起，放入烤箱静等二次发酵
9.发至二倍大后刷上蛋液，放入烤箱约170度烤13分钟
小贴士：
1、鸡蛋一个打入时，先留一小部分用于涂抹生胚表面，可以留个5克左右，兑上鲜奶一起涂抹发好的生胚表面。
2、每家烤箱不同，生胚大小不同，这数据仅供参考。最后几分钟在烤箱边上观察，根据情况随时调整温度
#ACA烘焙明星大赛#培根香葱奶酪卷
食材明细：
主料：：高筋面粉160克，牛奶115克，白糖20克，酵母2.5克，亚麻籽油25克，奶粉15克，
辅料：：培根50克，香葱20克，奶酪20克，
#ACA烘焙明星大赛#培根香葱奶酪卷的做法步骤：
1.面包材料准备好，培根切小粒，香葱切末
2.先将牛奶、白糖倒入面包桶内，再倒入20克的亚麻籽油，材料中的另外5克是用在后面铺馅用的
3.再倒入面粉、奶粉、酵母
4.启动“揉面”程序，将面团揉得非常滋润，能拉出较薄的膜来就可以了；面团收圆，入面包桶中进行基础发酵，可以盖一块湿布，防止面团表皮变干
5.待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功
6.将面团取出，置于揉面垫上，排气揉圆松弛5分钟后，擀成厚约3毫米的长方形薄片
7.将大约5克左右的亚麻籽油倒在面片上，用手涂抹均匀
8.均匀地铺撒上培根粒、香葱末
9.由上向下卷成卷，封口捏紧
10.分成6等份
11.切口朝上，放入模具中，于温暖湿润处进行二次发酵
12.待面坯是原来的近2倍大时，表面撒一些切奶酪条；烤箱开始预热180度
13.送入预热好的烤箱中层，180度，上下火，20分钟
14.外焦里嫩，好香呢
15.培根和香葱确实很香
小贴士：
放了亚麻籽油的面团成品出来后比黄油或者其它油的面团颜色要黄一些，看着吃着都不错；
牛奶量要根据面粉的吸水率来调整，最好预留10克左右的牛奶，看面团的情况再继续加入；
烤制的时间和温度视自家烤箱来调整。
#ACA烘焙明星大赛#沙拉培根面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，盐3克，砂糖30克，鸡蛋液30克，牛奶100克，干酵母粉3克，黄油18克，
辅料：：胡萝卜60克，玉米粒60克，青豆50克，培根2片，沙拉酱50克，
#ACA烘焙明星大赛#沙拉培根面包的做法步骤：
1.把胡萝卜削皮切粒，玉米棒切出玉米粒，炒锅放少许油，炒熟蔬菜粒，把培根切粒、蔬菜粒混合，加入沙拉酱拌匀
2.把高筋面粉、盐、砂糖、鸡蛋液、牛奶和干酵母粉一起放在面包机桶里，搅拌成光滑面团，将软化的黄油放入光滑的面团，再用面包机搅拌成能拉出薄膜状的面团，把面团滚圆放在容器里放在室温下进行基础发酵
3.当面团发酵至原来的2.5倍，用手指撮一个洞，不回缩，完成基础发酵
4.把面团分割成6份，滚圆，松弛20分钟
5.松弛后将面团擀成长方形，翻面，涂一层黄油
6.从上往下卷成圆柱形
7.对折后，在中间剪一刀
8.将面团翻开，把造型好的所有面团摆在烤盘上面，放在室温下进行最后发酵
9.当面团发酵至2倍时，完成最后发酵，在面团表面上面，放入沙拉培根馅料
10.烤箱180度预热好，把烤盘放在烤箱中层，上下火180°C，烘烤20分钟
小贴士：
1我用的是金像面包粉，这种高筋面粉吸收性很好，如果是其他牌子的高筋面粉要适当调整液体的份量，可以先留20克的液体，看着面团的情况酌情添加。
2这款面包的馅料可以放自己喜欢的食材。
#ACA烘焙明星大赛#肉松培根面包
食材明细：
主料：：高筋面粉50g，奶粉15g，细砂糖30g，盐4g，蛋液30g，黄油25g，
辅料：：高筋面粉200g，酵母4g，温水120g，蛋液适量，肉松40g，培根2片，沙拉酱适量，
#ACA烘焙明星大赛#肉松培根面包的做法步骤：
1.先制作中种：将酵母加入到温水中，搅匀使其完全溶解
2.向酵母水中加入高筋面粉
3.搅匀后揉成面团
4.盖好后放入冰箱冷藏发酵约8小时
5.面团发至约4倍大小
6.将中种面团放入面包桶中，并加入除黄油外的其他主面团材料
7.开启程序将其揉成光滑的面团，待出筋后加入软化的黄油
8.继续将面团揉至扩展阶段，然后在桶表面盖上湿布继续进行基础发酵
9.发酵完毕
10.将面团取出，揉匀排气
11.然后将面团分成12份
12.分别滚圆后松弛15分钟
13.取一个松弛好的面团擀成椭圆形
14.翻面后压薄长底边
15.将面团卷起，并捏紧封口
16.依次将所有面团都如上处理
17.取三份面团，将其慢慢搓长
18.然后将其放到一起编成三股辫
19.首尾相接整形成圆环状
20.将整形好的面团放入烤盘中摆放好
21.烤箱底层放一碗热水，然后将烤盘放入第二层，开启发酵功能，进行面团的最后发酵
22.发酵完毕
23.在面团表面刷一层蛋液，然后撒适量肉松
24.将培根切条，在肉松上间隔一定位置摆放一圈，然后再挤一圈沙拉酱
25.将装饰好的面团送入预热好的烤箱第二层，180度约20分钟
26.出炉晾凉后密封保存
小贴士：
1. 制作中种的面团只要揉匀即可，所以需要先将酵母融入温水中，这样操作后的发酵效果才好；
2. 使用烤箱发酵时，需要在底层放入一碗热水，以保证环境湿度达到要求；
#ACA烘焙明星大赛#葱香芝士面包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，中筋粉100g，白砂糖40g，盐3g，鸡蛋1个，牛奶100g，温水约100g，酵母粉6g，黄油30g，芝士碎适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，
辅料：：香葱碎适量（或干香葱碎），
#ACA烘焙明星大赛#葱香芝士面包的做法步骤：
1.面团需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中，按揉面功能，温水不要一次都加入，看面团的情况可增减，因为面粉吸水程度不同
2.揉成面团后放入切块的室温软化的黄油，继续揉面20分钟
3.发酵至两倍大，面团戳洞不回缩不塌陷
4.面团揉匀排气，分成大小相等的面团（约75克左右一个）
5.取一个面团擀成圆形或椭圆形，可以包入肉松或烤肠，也可以不加
6.从左至右卷起，收口捏紧，朝下
7.全部弄好后，烤箱内放入一碗热水，烤箱设置50度二次发酵40分钟。发酵至两倍大时取出，表面刷蛋液，撒上芝士碎
8.挤上沙拉酱、番茄酱
9.撒上香葱碎。烤箱预热165度，上下火烤20分钟。温度根据自家烤箱掌握
小贴士：
注意面包表面几种材料放的顺序很关键啊，如果奶酪放在最上层，会烤干，烤塌，烤糊，颜值和口感都会大打折扣。
食材大全《＃ACA烘焙明星大赛＃培根海苔香葱面包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
