也许你不喜欢吃麦芬,因为麦芬的口感相对来说没有那么细腻顺滑,比较粗糙,可是这款麦芬选用的是红糖,香味十足。而且加入坚果核桃,口感丰富,华朴巧拙,是一款食疗佳品
营养食疗红糖核桃麦芬
材料:低粉100克、鸡蛋液20克、牛奶80克、核桃仁20克、红糖40克、泡打粉5克、盐1克、玉米油30克
红糖核桃麦芬的做法
1、牛奶加玉米油搅拌均匀
2、加入打散的鸡蛋液,拌匀
3、拌匀后加入盐跟红糖,搅拌至红糖融化
4、最后加入泡打粉跟过筛的低粉
5、搅拌至顺滑无颗粒
6、面糊装入一次性裱花袋,然后挤入小号机制高温杯7分满即可
7、面上撒上适量核桃碎
8、送入提前预热好的烤箱中层,上下火200度,烤15分钟
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
食材明细:
主料::低筋面粉200克,牛奶60ML,黄油130克,小苏打1/4小勺,核桃碎适量,
辅料::白糖80克,泡打粉1小勺,鸡蛋60克,红枣适量,
枣泥核桃麦芬的做法步骤:
1.将红枣泡软去核;
2.红枣切碎;
3. 将切碎的红枣放入煮锅内,加入红糖,水煮透;
4.汤汁收干后关火;
5.煮好的红枣晾凉后放入调理机里;
6.将调理机放在酱料档位;
7.合上开关,搅打1分钟,枣泥就好了;
8.将黄油室温软化,加入砂糖,用打蛋器打至蓬松,将鸡蛋打散后,分次倒入黄油里打发,每一次要将蛋液与黄油充分搅拌后,再加入蛋液;
9.加入200克的枣泥;
10.再搅拌均匀成枣泥黄油糊;
11.往黄油枣泥糊里加入牛奶;
12.将泡打粉、小苏打和低粉提前混合,筛入黄油枣泥糊里,再加入核桃碎;
13.翻拌均匀,无干粉,成湿润的麦芬蛋糕糊;
14.将麦芬蛋糕胡装入一次性裱花袋里,挤入麦芬蛋糕纸模内,8分满;撒上核桃碎,烤箱提前预热,180度烤制20分钟即可。
食材明细:
主料::低筋面粉130克,香蕉泥200克,核桃仁50克,
辅料::油10克,鸡蛋1个,可可粉20克,无铝泡打粉3克,小苏打1克,牛奶70克,
可可核桃香蕉麦芬的做法步骤:
1.核桃仁炒熟切碎
2.香蕉压成泥
3.香蕉泥中放入蛋液、油、牛奶拌匀
4.放入大部分核桃仁拌匀
5.筛入各种粉类拌匀,没有干粉即可
6.舀入纸杯中震几下,上面撒上剩下的核桃仁
7.烤箱预热,上下火180度25分钟
小贴士:
面糊不要过分搅拌,没有干粉即可。我没放糖,不太甜。
食材明细:
主料::低筋面粉150克,香蕉150克,
辅料::核桃8个,鸡蛋1个,
配料::牛奶105克,油15克,小苏打1/4小勺,泡打粉3/4小勺,
香蕉核桃麦芬的做法步骤:
1.把香蕉压成泥
2.把油、牛奶混合均匀
3.放入香蕉泥搅拌均匀
4.放入蛋液搅拌均匀
5.筛入粉类,稍微搅拌到没有干粉就可以了
6.再放入核桃仁混合一下
7.放入模具中,八、九分满
8.烤箱预热,175度20分钟左右
小贴士:
面粉不要过分搅拌
感谢您阅读“97美食网”的《杂粮核桃麦芬》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题,希望您能喜欢!