俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《原味奶茶(1)》，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：红茶茶包一包（2克），沸水100毫升，牛奶45毫升，动物性淡奶油10毫升，
辅料：：细砂糖1-2块，
原味奶茶的做法步骤：
1.1包红茶茶包用100克的沸水冲泡。
2.浸泡2分钟后，摇晃茶包数次，并将茶包取出丢弃。
3.在红茶里依次倒入牛奶和动物性淡奶油，继续搅拌均匀。
4.再根据个人口味添加细砂糖或方糖后即可饮用
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原味面包(1)
食材明细：
主料：：高筋粉3杯，
辅料：：鸡蛋两个，牛奶一包，
配料：：盐一小勺，酵母一小勺半，蜂蜜两大勺，糖六大勺，植物油两大勺，
原味面包的做法步骤：
1.先放一包鲜牛奶、鸡蛋两个，盐一小勺，白糖六大勺，蜂蜜两大勺，植物油两大勺。
2.在放才、三大杯高筋粉，安琪干孝母一小杯半，
3.按操作1，启动，过三个小时，做好。
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原味蒸蛋糕(1)
食材明细：
主料：：蛋糕粉200g，牛奶1盒，鸡蛋3个，
辅料：：酵母3g，
原味蒸蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋分成蛋黄和蛋清两个人，切勿沾水。
2.把温热的牛奶酵母水调均匀。
3.加入面粉调成面糊状。
4.在蛋清里分三次加入白糖，用打蛋器把蛋清打发成可以滴落的样子。
5.把蛋白分三次加入蛋糊，搅拌均匀。
6.搅拌成可以滴落的样子。
7.把蛋糊倒入蛋糕模子里，放入蒸锅里蒸30分钟。
8.用脱模刀把蛋糕脱模，翻出来装盘即可。
9.漂亮吧？撒点儿芝麻更好看。
原味小豆凉糕(1)
食材明细：
主料：：红豆185克，
辅料：：水适量，
原味小豆凉糕的做法步骤：
1.红豆洗净，用清水浸泡过夜
2.红豆完全涨发，加适量水
3.放入电炖锅隔水炖煮至软烂
4.煮好的红豆
5.捞取红豆粒，过细筛
6.另取一网筛，放入筛后的红豆皮
7.浸入捞尽红豆粒后的红豆水，轻轻拨荡，让红豆皮上附着的红豆沙被水冲下来
8.将洗去豆沙的红豆皮挤干水分
9.将洗完豆皮的水缓缓倒入细筛，将细筛上附着的豆沙冲下
10.制得的红豆沙
11.将豆沙上锅中小火加热，不断搅拌
12.煮至豆沙浓稠，能够起堆
13.倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固
14.凝固后扣出
15.切块，调味食用
小贴士：
筛后的豆皮上还附着有不少豆沙，用网筛兜住，在红豆水中拨荡，可以将豆沙冲洗下来，并且不会增加水分。
没有加糖的小豆凉糕，本色本味，可以根据自己的喜好浇上蜂蜜，炼乳等调味食用
原味烤鸡翅(1)
食材明细：
主料：：鸡翅中300g，原味鸡翅烤肉料10g，
辅料：：生抽2匙，蜂蜜1匙，
原味烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅用原味腌料腌制2小时。
2.烤盘铺铝箔纸，摆上腌好的鸡翅。
3.放入烤箱，中层180度10分钟。
4.取出翻面，再接着烤5分钟。
5.生抽，蜂蜜兑成味汁。
6.取出鸡翅刷一层味汁，放入烤箱再烤5分钟即可。
7.成品图。
8.成品图。
自制原味酸奶(1)
食材明细：
主料：：牛奶8000ml，酸奶发酵粉1克，
辅料：：白糖适量，
自制原味酸奶的做法步骤：
1.牛奶800克，优比特原味酸奶发酵粉一克，白糖根据口味适量添加
2.牛奶提前冷藏室取出，室温放置1小时后，倒入高温消毒过的容器，面包机里杯子不够放，所以一升的牛奶用了800克
3.发酵粉是原味的，不适合吃太酸的根据口味加适量糖，用消毒过的筷子搅拌
4.优比特原味酸奶发酵粉一克装从冷冻室取出，加入牛奶中，搅拌均匀
5.使用的酸奶杯提前消毒
6.把牛奶倒进酸奶杯
7.盖盖后放进面包机
8.面包机菜单选择酸奶，现在是深秋，我设定了9小时30分钟，现在是早上7点30分
9.下午5点，酸奶制作结束，这时屋里已经飘荡着酸奶的浓香味，取出一看，每一杯都凝固的很好
10.自制酸奶像豆腐脑般，很浓厚，挖一勺，纯天然的口味，是小时候吃的那种味
原味马芬(1)
食材明细：
主料：：低粉120克，黄油50克，白糖50克，牛奶70克，鸡蛋一个，泡打粉一小勺，
原味马芬的做法步骤：
1.低粉和泡打粉混合过筛。
2.黄油软化切小丁放入粉里。
3.带上一次性手套，轻轻的搓成屑状。
4.加入白糖拌匀。
5.鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
6.倒入面粉里轻轻翻拌均匀。
7.拌好的料看起来有些粗糙即可。
8.装入纸杯2/3满即可。
9.烤箱提前预热，170°上下火20分钟。
10.烤好了。
原味蛋糕卷(1)
食材明细：
鸡蛋5个，低筋面粉60g，细砂糖45g，牛奶50g，玉米油50g，柠檬汁3滴
原味蛋糕卷的做法步骤：
第1步牛奶玉米油混合均匀后，筛入低粉分离蛋黄和蛋清，将蛋黄放入牛奶低粉油的混合物中z字搅拌均匀后，170预热烤箱
第2步蛋白液中加3滴柠檬汁中速打发至有泡沫后加三分之一糖，继续打发至蛋白细腻加三分之一糖，蛋白打至有纹路时加剩余三分之一糖转高速至提起打蛋器有尖角将三分之一蛋白倒入蛋黄混合液中翻拌均匀后一起倒入剩下三分之二的蛋白液中翻拌均匀
第3步将拌好的蛋糕液倒入垫有油纸的28*28正方形烤盘中，30厘米高处震出大气泡入烤箱，170上下火中层25分钟后转热风循环5分钟出盘
第4步稍凉后，在一侧切出1.5厘米宽的刀痕，不要切断，用擀面杖助卷(卷蛋糕的视频网上有很多，可以提前观看一下)定型2分钟切盘因为家中食材缺失，没有加奶油,方子是之前本上记录的，一次成功，味道也不错，适合新手，分享给大家，温度时间也可以根据自家烤箱脾气调节。
第5步成品图
原味薯片(1)
食材明细：
主料：：土豆两个，
原味薯片的做法步骤：
1.一，将土豆削皮，洗净，然后把土豆休整成适合削皮器刀片宽度大小。
2.二，削薯片，削时注意从手指方向向手臂方向削，这样不容易伤手。
3.三，薯片用凉水洗净（可以加点盐）晾干或者擦干。
4.四，摆入微波盘中，高火四分钟，取出翻面，再微一分半到两分即可。根据自家微波炉调节。
原味芝士蛋糕(1)
食材明细：
鸡蛋四只，奶油奶酪250克，低粉60克，消化饼60克，砂糖60克，牛奶40克，酸奶50克，黄油40克
原味芝士蛋糕的做法步骤：
第1步蛋糕底：活底模用锡纸包住，防止烤焙的时候模具进水。饼干放入食品袋中，用擀面仗擀碎。
第2步饼碎放入模具中，加入融化成液体状的黄油，用勺子和匀，再压紧实。蛋黄部分：芝士切小块和牛奶混合，隔热水搅拌至均匀。
第3步搅拌后从热水中取出，稍微放凉，分四次加入四颗蛋黄，每一次都要搅拌至蛋黄和芝士糊混合均匀才可。加入酸奶搅拌均匀后再筛入低粉搅拌，直至成为蛋黄芝士糊半成品。
第4步蛋白部分：（打至湿性发泡即可）3个蛋白先用低速打至泡沫丰富，看不到流淌的蛋白液后，加几滴白醋。继续低速打，加打边加入1/3的糖，打至泡沫呈现小白泡沫状。
第5步第二次加入1/3糖，转中速继续打，打至呈现白色细腻的泡沫，打蛋器提起蛋白很顺滑的流下。加入最后1/3糖，转高速打，直至打到湿性发泡状态（提起打蛋器头，蛋白末端呈现下垂的小三角，但是不会像硬性发泡一样呈现硬挺状，蛋白糊会下垂，还是软式下垂状态。）
第6步蛋黄和蛋白的混合：先取1/3蛋白加入蛋黄糊中，从下往上轻轻拌匀。再将拌好的蛋黄糊重新倒回剩下2/3蛋白糊中轻轻从下往上拌匀。拌匀。
第7步翻拌：海底捞月式，从下往上翻，可以把底下末混匀的蛋糊翻上来。烤焙：先预热170度，上下火下层20分钟。接着150度烤制40分钟。蛋糕烤好后放凉，收入冰箱中，冷藏12小时后食用，味道更佳。
原味香奶曲奇(1)
食材明细：
主料：：低筋粉130克，黄油50克，
辅料：：玉米淀粉35克，糖粉60克，鸡蛋1个，牛奶30克，香草精适量，
原味香奶曲奇的做法步骤：
1.黄油软化后搅打片刻，加入糖粉搅打均匀。
2.分两次筛入低粉，用刮刀拌匀。
3.加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
4.再加入玉米淀粉拌匀。
5.这时面团有点干，加入牛奶，慢慢加不要一次性倒入，看面团的软硬度。
6.把拌好的面糊装入裱花带中。挤什么样的花型自己定。
7.烤盘铺入油纸，挤出自己喜欢的曲奇。
8.烤箱180℃提前预热5分钟右，烤13分钟左右。
9.时间根据自家烤箱定。
感谢您阅读“97美食网”的《原味奶茶(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食材的原味专题，希望您能喜欢！
