食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？于是，小编为你收集整理了电饭锅面包。希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：黄油适量，面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：糖适量，酵母适量，盐适量，
配料：：金银花水适量，牛奶适量，
电饭锅面包的做法步骤：
1.首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替） 在加入半茶匙盐 一汤匙糖（可依个人口味增添） 一个鸡蛋 搅拌均匀后加入面粉
2.取10G牛奶加入5G酵母融化后倒入面粉中（牛奶只是用来和酵母的和面的水用金银花水）用金银花水和面包团还是奶奶教我的做出来的面包很香，没有可以用牛奶或水代替
3.将面团和至不沾手后放置发酵半个小时 然后在和面 这个时候电饭锅里加入黄油加热融化后在锅边也均匀的占上黄油以免烤面包的时候导致糊边 锅温热的时候把和好的面团放进去 锅千万不要烫以免面包不发酵
4.面团放进电饭锅之后在发酵一个小时左右 各地气温不一样发酵时间视情况而定 等面团发酵至原来的2倍大 就可以按下煮饭
5.第一次跳了之后闷15分钟在按一次煮饭闷10分钟后 锅里加些黄油面包翻个身继续按煮饭第一次跳了闷10分钟再按第二次跳了就OK啦 刚烤出来的时候烤过的那两面金黄很脆的 味道不错没有烤箱的吃货门可以试试
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电饭锅焖饭
食材明细：
主料：：土豆1个，胡萝卜1小个，青豆适量，玉米0.5个，番茄1个，培根3片，火腿肠1个，腊肠1个，大米2杯，
辅料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，
电饭锅焖饭的做法步骤：
1.培根切小片备用。
2.腊肠一条对半切开再切薄片。
3.红萝卜切粒，玉米和青豆剥开后洗净备用。
4.土豆一个去皮后也切小粒备用。
5.火腿肠一条对半切开切粒。
6.锅里放少许油煸炒一下培根跟腊肠。
7.放入火腿肠一起煸炒。
8.最后将已经切好的所有材料入锅翻炒均匀。
9.加入盐，鸡精调味可关火，不用炒熟。
10.大米洗净后加入水，水的量要比平时煮饭少一点。
11.中间先放入一个已经削去皮的番茄，再把已经炒匀的材料铺在米上，淋上少许味极鲜酱油。
12.准备焖饭了，按平时煮饭的功能键就可以，接下来就是等待出锅了。
13.出锅了。
14.成品
15.成品
小贴士：
番茄是最后临时想着才加进去的，出锅后发觉其实加个番茄没什么作用，因为番茄没人吃?
电饭锅枣糕
食材明细：
主料：：红枣10个，面粉适量，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，白醋适量，白砂糖适量，
电饭锅枣糕的做法步骤：
4.再打发蛋清，蛋清里也是分三次加入适量白砂糖，多少不限制根据自己口味， 但是要注意的是必须成一字型搅拌均匀这样才能打泡打浓稠，这是我打了一个小时的时候，筷子上能挑起来不掉下
5.这是我打了一个多半小时的时候，和成大块，就可以了，反正打发成硬性尖头立不倒就可以了，
6.然后也是分好几次一点一点的加入蛋黄稀糊中也是必须成一字型搅拌均匀，划来划去哦，这样泡沫不会被打散，出来的蛋糕才够松软（不能全部一次性加入哦）
7.锅内均匀抹油，锅预热，把搅拌均匀的蛋糕糊倒入抹平或者震出泡，它原先在保温键，盖上锅盖，用湿毛巾堵住气孔，按下煮饭键，它会煮两分钟后跳到保温，这时候不管它，计时保温二十分钟后，把它按回煮饭键，守着，它两分钟后又会跳到保温键，这时候让它保温焖二十分钟（记住哦，这期间一个按两次煮饭键，都各保温了二十分钟，保温中间是可以揭开锅盖看的哦），
8.这是第二次保温后闷了二十分钟后，我用筷子插了几个洞，看是否粘，，不过还真的很松软
9.这是蛋糕冷却脱模后，我倒扣过来的样子
10.这是正面的样子，不太好看，因为枣水加多了，太松软了，就烂了很容易
11.这是切好的，因为太松软了，暂时还立不起来，很容易散架
电饭锅蛋糕——迷人的面包蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉40克，白糖70克，猪油油5克，红枣6颗，
辅料：：白醋适量，
电饭锅蛋糕——迷人的面包蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里。蛋黄中加入10克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀、成较蓬松的状态。
3.加入融化的猪油搅拌至完全融合，这时候的状态会比没加猪油的时候浓绸。
4.筛入面粉。
5.加入红枣粒，按不规则方向上下翻拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用。
6.蛋白里加入2滴白醋，用漏勺或调羹（三根筷子不好打发，我用的是吃饭的调羹，很好用）快速搅拌至起大泡，加入20克细砂糖。
7.搅拌至起大泡，加入20克细砂糖。
8.搅拌至湿性发泡时加入第3次加入20克白糖。
9.继续搅拌成接近硬性发泡，提起来，蛋白表面能出现挺直的尖角。此时倒扣盆，蛋白不会掉，也不会移动.
10.取1/3的蛋白，加入蛋黄糊中，用调羹按不规则方向，上下翻拌均匀。（是上下翻拌，就像炒菜那样，而不是画圈圈的方式搅拌）
11.再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中，继续按不规则方向，用上下翻拌的手法搅拌均匀，拌好的蛋糕糊应该是无颗粒、蓬松、轻盈、细腻的状态。
12.将蛋糕糊倒入电饭锅中，按煮饭键，当指示灯跳到保温时就可以了。
小贴士：
侬侬片语：
1、蛋白里加几滴白醋，蛋白更容易打发。
2、三根筷子其实并不好打发蛋白，吃饭用的调羹更顺手。
3、最好是先拌好蛋黄糊，避免在打发好蛋白以后，蛋白消泡。
4、在拌蛋黄糊以及最后蛋白蛋黄相混合的时候，一定要用上下翻拌的手法，而非画圈搅拌。
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