食材明细:
主料::小米100g,水200g,面粉200g,
辅料::糖20g,酵母3g,蜜豆100g,
小米蜜豆发糕的做法步骤:
1.小米100g。
2.洗干净加200g水。
3.打成米浆。
4.加入酵母和糖。
5.放入面粉。
6.搅拌均匀。
7.倒入蜜豆。
8.搅拌均匀。
9.发酵2倍大。
10.开锅大火蒸35分钟。
11.成品,美味早餐。
玉米面混合糯米粉和奶粉,添加了蜂蜜和蜜豆,糯糯Q弹的口感,甜甜蜜蜜的滋味,让粗粮变的格外好吃
材料:
玉米面75克,糯米粉60克,蜂蜜5克,糖20克,奶粉20克,水70克-75克,
蜜豆小窝头的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料混合,一点点加水揉成团
步骤2,揉成光滑不粘手,软硬适中的面团
步骤3,分成12份揉圆
步骤4,手掌配合大拇指捏出窝状
步骤5,添入蜜豆
步骤6,整理成锥状
步骤7,冷水入锅,水开大火蒸12-15分钟
步骤8,凉吃口感也不硬,很糯
步骤9,玉米的香气混合蜜豆的香甜
步骤10,小小的一个很好吃啊
虽然比起普遍认为的那些美容食物像燕窝啊、美容蹄啊,这份食物太普通、太乡土、太廉价了,可能不少人都看不上,觉得是困难时期没饭吃时才吃的东西。如果这样想,可真是小看它了,这其实是一份营养非常好、特别适合女性的食物。这个小窝头用到了玉米面,是大家最熟知的粗粮代表了。它美丽的金黄色是胡萝卜素带来的,β-胡萝卜素吃进去后,在身体里可以转化成“明眸皓齿”的维生素A。另外玉米还含有一种以它的名字命名的好东西叫“玉米黄素”,可以防止视网膜的衰老。要想一双不老的美丽双眸,可别忘了常吃些玉米哦。不过呢,玉米的蛋白质质量不太高,单独吃的话,利用率比较低。怎么办呢,把它和其他食物一起搭配着吃就好了,最简单最有效的方法,就是把玉米和豆子在一起搭配啦。小窝头的另外一个主要材料就是大豆的不同形式——豆浆和豆渣了,把大豆的好东西都留了下来,一起装进小窝头了。大豆有好几个外号,什么植物肉啊,地里长出的肉啊,都充分说明了大豆的营养可与肉相提并论。比如优质的蛋白质,质量好的脂肪,且不含胆固醇,使得大豆在为不吃肉的素食者们最好的蛋白质来源。此外,大豆还有很多肉类不具备的优点,比如丰富的钙、铁、钾、维生素E、B族,这些营养素都随着搅打溶进了豆浆里,而打豆浆的副产品豆渣中,则还有大量的膳食纤维,要想肠道通畅,膳食纤维可是必不可少的哦。而且,大豆还含有几个特殊的成分,像大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷,它们尤其具有一些保健作用,特别适合女性,尤其是年纪较长的中、老年女性,可以预防慢性病、延缓衰老。所以说,大豆制品是特别适合女性的食物,最好每天都吃一些。额外的配料红豆,则是很多女性特别喜欢的食物了,把它放在这里,一是添加色彩,二是增加风味。同时把窝头做得小一些,便会使得本来朴素的窝头也时尚、精致了一些。
材料:
熟豆浆160-180ml,熟豆渣100g,玉米面150g,蜜豆50g,白糖30g,酵母粉3g,
豆渣蜜豆小窝头的做法的做法步骤:
步骤1,将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中
步骤2,倒入豆浆,一边倒一边搅拌
步骤3,将材料揉匀成面团,
步骤4,盖上湿布饧发30分钟
步骤5,取一份小面团约30克
步骤6,搓成窝头状
步骤7,并用手指在底部按一个小坑
步骤8,将做好的窝头放入蒸锅中,互相之间要留一些空隙蒸锅上汽后,蒸15分钟即可
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