食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理，为你带来的蜜豆小窝头的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
玉米面混合糯米粉和奶粉，添加了蜂蜜和蜜豆，糯糯Q弹的口感，甜甜蜜蜜的滋味，让粗粮变的格外好吃
材料：
玉米面75克，糯米粉60克，蜂蜜5克，糖20克，奶粉20克，水70克-75克，
蜜豆小窝头的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料混合，一点点加水揉成团
步骤2，揉成光滑不粘手，软硬适中的面团
步骤3，分成12份揉圆
步骤4，手掌配合大拇指捏出窝状
步骤5，添入蜜豆
步骤6，整理成锥状
步骤7，冷水入锅，水开大火蒸12-15分钟
步骤8，凉吃口感也不硬，很糯
步骤9，玉米的香气混合蜜豆的香甜
步骤10，小小的一个很好吃啊
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蜜豆小窝头～甜蜜早餐的做法
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材料：
玉米面150g，面粉150g，糖30g，水150g，酵母3g，泡打粉3g，
蜜豆小窝头～甜蜜早餐的做法的做法步骤：
步骤1，所有粉类混合。
步骤2，加入水揉成团即可。我比较懒，直接面包机代劳了。
步骤3，取20克左右的小块，捏成窝窝状。
步骤4，窝窝里填入蜜豆。
步骤5，蜜豆朝下，立起来。醒发30分钟
步骤6，上汽15分钟左右就好，很好吃的
蜜豆窝头
食材明细：
主料：：玉米面适量，富强粉适量，
辅料：：蜜蜜豆适量，
配料：：发酵粉适量，白糖适量，小苏打适量，牛奶适量，
蜜豆窝头的做法步骤：
1.玉米面和富强粉的比例是2:1，加少许的白糖，如果有打豆浆剩的豆渣放里也很好的。
2.将发酵粉加入少许水，调成糊状。
3.将牛奶、糊状的发酵粉慢慢倒入面中，先用筷子将面搅拌呈面疙瘩状。
4.最后将玉米面和成光滑的面团，等待发酵。
5.等面团发到原来的两倍大，再加入4克小苏打调成的苏打水，揉匀，再醒发30分钟。
6.在醒发好的面团里加入蜜蜜豆，揉匀，做成窝头。
7.将做好的窝头放在蒸屉上，上大气后，蒸制15分钟就可。
小米蜜豆窝头
只多一步做出更好口感的小米蜜豆窝头
小窝头一般常吃的是玉米窝头。但玉米窝头如果不炒的话，口感会比较粗糙，而且如果不放些料的话，口感上会差很多。今天做的这个小窝头，加了很多的蜜豆和小米粉，所以在口感上已经超过了玉米窝头。
制作注意点
1、炒的时候记得用小火。如果火力太大，粉会容易糊。
2、放水的时候注意能和均匀即可。如果有豆浆或牛奶会更容易成形。
3、蒸的时候根据窝头的大小，一般蒸20分钟，如果窝头大时间要更长一点。
小米蜜豆窝头
原料：玉米粉65克、小米粉65克、蜜红豆80克、无铝泡打粉3克、水75克、白糖15克
份量：五个
小米蜜豆窝头的做法
1、玉米粉加小米粉放入平底锅中，
2、并用小火炒香，放凉后加入泡打粉混合均匀。
3、蜜豆倒入粉中，
4、并加入白糖和水，混合均匀，以能成团为准，水量可根据需要添加。
5、如果有牛奶或豆浆也可以放入，替代水。
6、然后用手整形成小窝头形状，
7、上蒸笼蒸20分钟左右。
8、炒过的粉做小窝头口感比不炒的要好。
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小米和羊肉能一起吃:羊肉富含蛋白质，而脂肪含量仅为猪肉的一半，并含有磷、铁、钙、维生素B1、维生素B2、烟酸等成分，其性温、味甘，有补虚益气、温中暖下等作用，可治阳痿、早泄、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等
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