食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“宝贝吃了100多克的曲奇！”正合你意！希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：低粉100克，黄油75克，糖45克，
辅料：：全蛋液25克，牛奶20克，
配料：：泡打粉一点点，盐一点点，
宝贝吃了100多克的曲奇！的做法步骤：
1.准备材料
2.糖、黄油、盐一起打至发白，加全蛋液25克，分两次加，每次完全溶合；加牛奶20克，分两次加，每次完全溶合；加低劲粉100克（我里面加了10克的玉米粉），泡打粉比绿豆粒还小一点（没有可以不加）；
3.像皮刀上下搅拌，均匀就可。装入裱花袋里，挤花烤箱180度10分钟，150度10分钟
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泰式香酥炒米——每100克356K
食材明细：
主料：：糯米500克，黄豆20克，大米200克，糙米100克，芝麻20克，
辅料：：盐10克，
泰式香酥炒米——每100克356K的做法步骤：
1.将糯米、大米、糙米、黄豆、洗净沥水！
2.放入垫有蒸布的蒸锅中，蒸30分钟，取出蒸熟的材料，拿一个大的容器打散（可以放放冷水抓散，沥水），放在阳光充足的阳台上，暴晒2天（太阳大一天也可以，只要不粘手，就可以了）
3.将晒至透明的米粒，放上干净的炒锅中，开小火（最小的火），加入芝麻、盐，翻炒15分钟，炒香，米粒成白色，上面有很多小泡泡，发黄！
4.出锅，装入干净无油的容器，放凉！密封储存！
5.这份是油炸的！晒干后直接油炸！中火，很快就酥脆了！
小贴士：
材料中可以自由加入各种豆类！
加入少量干葱味道更好
低脂酸豆奶-----每100克28k
食材明细：
主料：：黄豆50克，
辅料：：全脂酸奶100克，
配料：：甜叶菊1克，
低脂酸豆奶-----每100克28k的做法步骤：
1.提前一晚泡好黄豆！洗净！
2.用豆浆机磨成豆浆！
3.把豆浆放入一干净无油的锅中，进行第二次熬煮，途中用勺子多搅几下
4.等豆浆出现淡黄色，豆浆在锅体挂壁关火！二次过虑盛出！
5.（喜欢甜甜的在煮的过程中放入甜叶菊）
6.取一可以密封的无油容器和勺子，用开水泡10分钟，这个过程是为了杀菌！
7.盖上盖子，放凉至温热，约40度!把酸奶加入豆浆中，搅拌均匀！放入加有热水电饭锅中，盖上锅盖，因为是夏天不用开电，放一晚上即可！有酸奶机的放入酸奶机一晚！电饭锅和酸奶机都木有的，就用一干净的大盒装入热水，盖上干净的布发酵一晚就可以了
8.我着急吃，只等了4个小时，出来的成品也可以，只是没有像老酸奶那样稠，喜欢稠一点的可以多放些酸奶或者菌粉！冰镇后，加入蜜蜂果酱口感更加！
小贴士：
泡好的豆子一定要洗净
豆浆一定要熬浓一点，才会口感香滑浓郁，比外面买的豆浆都香哦！
发酵用的容器一定要是无油无水的！
宝贝的炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，
辅料：：鸡蛋一个，香肠一根，洋葱半个，香菇两颗，胡萝卜半根，青菜两棵，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，调味料适量，
宝贝的炒饭的做法步骤：
1.将香菇、洋葱、胡萝卜、香肠切丁，青菜切小片备用；
2.鸡蛋炒好备用；
4.热锅，加凉油，待全热时，加入葱、姜、蒜爆香；
5.加入洋葱粒爆炒；
6.加入胡萝卜粒；
7.加入香菇粒爆炒；
8.加入调味料爆炒片刻再加入香肠翻炒；
9.待锅里的菜炒至九分熟时，加入米饭，打散；
10.加入青菜炒匀；
11.加入事先炒好备用的鸡蛋，搅碎，炒匀；
12.加入盐、鸡精，翻炒均匀，盛盘。
小贴士：
1、一般情况下是不用青菜的，用青椒比较给力，但如果给宝贝吃的话，建议，还是用青菜比较好！
2、因为香肠容易熟透，不宜加入太早；
3、青菜在米饭后下锅，是为了最大程度地保证它的营养价值；
4、盐和鸡精不宜长时间高温烹煮，所以临出锅时再加入。而且，这样做可以有效控制盐的摄入量哦！
宝贝鲜汤的做法
儿子吃饭挑，一定要合胃口才肯吃。所以每次搭配食材都是很费神的事情。不过终归还是棋高一着。所以起名宝贝鲜汤
材料：
各类蘑菇250g，鲜虾10只，
宝贝鲜汤的做法的做法步骤：
步骤1，挑选口蘑猴头菇切片起油锅葱姜爆炒至出汁。
步骤2，倒入汤锅加水
步骤3，放入煮好剥壳的新鲜虾仁加盐适量大火十五分钟小火三分钟
步骤4，无需添加任何调料鲜的吓死人好喝到爆。
心肝宝贝
食材明细：
鸭心100克，鸭肝100克，香菜适量。适量，黄酒适量，茅台酒适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量，纯净水各适量。适量
心肝宝贝的做法步骤：
鸭心、鸭肝洗净、焯熟，调料对成汁，放入鸭心、鸭肝浸泡入味，撒上香菜即可。
小贴士：
肝上的筋膜与胆渍要去净，不然有苦味。
克痹药酒
食材明细：
秦艽50克，伸筋草30克，寻骨风30克，桂枝30克，附子20克，川乌头15克，草乌15克，丹参90克，蜈蚣5克，地龙25克，延胡索30克，白酒2000克
克痹药酒的做法步骤：
1. 将秦艽、伸筋草、寻骨风、桂枝、制附子、制川乌、制草乌、丹参、蜈蚣、干地龙、延胡索切碎(其中蜈蚣，地龙研细末)后置于容器中；
2. 加入白酒密封浸泡14～21天后，过滤去渣即成；
3. 或加入赤砂糖500克，(矫味)静置24小时，过滤即用。
小贴士：
本品具有祛风除湿、活血舒筋、搜风通络、温经止痛之功效，适用于风寒湿邪所致的风湿性、类风湿性关节炎、肩周炎、坐骨神经痛、筋骨、肌肉痛等一切风湿痹。附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。川乌头：川乌头反半夏、瓜蒌、川贝母、浙贝母、白蔹、白及，恶藜芦，忌豉汁。草乌：不宜与贝母、半夏、白及、白蔹、天花粉、瓜蒌同用。 丹参：丹参畏碱水，反藜芦。蜈蚣：本品与蜘蛛、桑叶相克。地龙：地龙畏葱、盐。
做给宝贝的意大利面
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：儿童酱油少许，黄瓜少许，胡萝卜少许，鹌鹑蛋少许，鸡蛋少许，番茄酱少许，
做给宝贝的意大利面的做法步骤：
1.将意大利面放入锅中煮熟，熟的时候可在水中加盐和几滴橄榄油。加盐可以使面更劲道。加橄榄油可以在煮面时面汤不溢锅。没有橄榄油可以用食用油代替，面煮熟后千万不要过凉水，会影响面的口感！
2.煮面的间隙，将黄瓜，胡萝卜，鹌鹑蛋等配料配好。可根据自家口味搭配造型！
3.面煮好后捞出备用。放炒锅将配料先入锅炒熟，出锅备用！
4.然后锅中倒少许食用油下番茄酱翻炒至变色。
5.加入意大利面和配料继续翻炒，将面和配菜都均匀沾上番茄酱后就可以出锅了。出锅前加点儿童酱油提味即可！
6.面炒熟后就可以装盘造型了。因为是做给小孩子吃所以造型很有必要，这会直接影响孩子的食欲！
7.面的造型可以根据配料的不同多种变化，看娃每次都吃的很开心当妈的自然也跟着开心！
宝贝的生日蛋糕
食材明细：
主料：：面粉100克，
辅料：：柠檬汁数滴，糖70g，玉米油40ml，鸡蛋5个，牛奶40ml，
宝贝的生日蛋糕的做法步骤：
3.将蛋液加入数滴柠檬汁，用打蛋器打成倒放也不会流出来的程度，然后分几次加进之前弄好的蛋黄面粉里
5.烤好晾凉，切成两片。这个时候放一片在转台上，先涂一层奶油，抹开，然后放水果
6.放完水果后再放一层蛋糕，然后整体用奶油抹平。把两片小一号的蛋糕放在抹好的蛋糕上，同样的步骤再来一遍。我这个是8寸的蛋糕。然后全部抹平以后用色素调一小部分奶油成自己想要的颜色，用裱花嘴挤出形状
7.发挥想象力，做成自己想要的样子
小贴士：
奶油打发后最好是放冰箱冷藏，用的时候端出来，防止融化。
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