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食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特别从网络上整理了红薯香蕉芝士包(1),欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!

食材明细:

主料::面粉700g,南瓜400g,

辅料::酵母7g,红豆一把,红薯一块,香蕉半根,芝士150g,白糖30g,

红薯香蕉芝士包的做法步骤:

1.准备南瓜,压力锅蒸熟

2.蒸熟后压泥,加入酵母粉,充分搅拌后加入面粉,和成面团醒发。

3.发好的南瓜面团

4.同样方法发好的白色面团

5.将醒好的面团充分排气,揪剂子

6.黄色擀皮包上芝士馅,收口

7.白色面团擀成面皮,从中间对半切开

8.切下的半圆铺盖在黄色面团上,捏成捏刺猬形状,红豆做眼睛

9.然后用剪刀剪岀刺来

10.依次类推,下面的就这个顺序做的

11.上锅蒸二十分钟

12.成品图

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芝士就是力量——【芝士焗红薯】(1)


食材明细:

主料::红薯一颗,

辅料::芝士数片,黄油2大勺,白糖20g,

芝士就是力量——【芝士焗红薯】的做法步骤:

1.1.将红薯洗净,表面的水不要擦掉,接着用微波炉专用袋包起来,放进微波炉,大火叮5分钟。

2.2.趁热将叮好的红薯对半切开。

3.3.用小勺将红薯肉挖出来,记住不要挖到底,留2~3毫米的底。

4..将挖出来的红薯肉放入碗中,趁热捣成泥,再加入黄油、白糖及一点芝士碎,拌匀。

5.5.将搅拌好的红薯肉放入挖空的红薯皮中,铺平即可。

6.6.在红薯肉上再撒一点芝士碎,放入烤箱,180度,烤大约25分钟即可。

小贴士:

祝大家好胃口!!!!

红薯芝士


食材明细:

主料::奶油奶酪240克,细砂糖45克,鸡蛋1个,淡奶油100克,熟红薯400克,

辅料::熟红薯丁适量,

红薯芝士的做法步骤:

1.将屋诺方形慕斯圈放在模具垫片上,剪一张合适大小的油纸铺好

2.红薯洗净去皮切块蒸熟备用

3.奶油奶酪软化,加入糖

4.隔温水搅打顺滑

5.分次加入淡奶油,

6.搅打均匀

7.加入打散的蛋液

8.搅拌均匀

9.红薯称重,

10.压成泥

11.加入乳酪糊,搅拌均匀

12.加入香草酒,

13.搅拌均匀

14.倒入模具

15.熟的红薯切小块

16.放入芝士糊

17.用筷子辅助使红薯块分布在蛋糕糊中

18.放入烤箱中层170度烘烤45分钟

19.冷却后脱模放入冰箱冷藏定型后切件

小贴士:

1、红薯要选择水分较少并且纤维较少的
2、模具为屋诺14厘米边长慕斯圈,可以用六寸圆模制作

芝士红薯


食材明细:

主料::红薯1个,

辅料::芝士20g,

芝士红薯的做法步骤:

1.备好图中材料

2.红薯切半,放入微波炉中,高火微波8分钟

3.微波好的红薯,挖出红薯泥,放入容器中

4.盛好的红薯泥

5.铺上芝士,放入微波炉中,中火2分钟,即可

6.根据自己的喜好,我添加了一些蔓越莓

7.成品图

8.成品图

红薯糯米芝士饼(1)


食材明细:

主料::地瓜一个约400g,糯米粉150g,芝士碎100-150g,

辅料::砂糖15g,

红薯糯米芝士饼的做法步骤:

1.地瓜洗净削皮切片。

2.上锅蒸熟,筷子很容易插入就可以了。

3.地瓜压成泥,加入砂糖搅匀

4.加入糯米粉揉光滑,醒二十分钟

5.分成均匀的集子,捏成饼

6.放入芝士碎。

7.包好轻轻压扁

8.平底锅抹油,放入饼胚

9.两面煎至两面金黄。

10.趁热,拉丝哦?。

小贴士:

1.糯米饼容易开裂,早轻轻捏
2.火不能太大,否则容易糊
3.早趁热吃,凉了会硬哦~

芝士红薯饼


食材明细:

主料::红薯适量,

辅料::面粉适量,奶酪适量,

芝士红薯饼的做法步骤:

1.红薯去皮。

2.压成泥。

3.放入面粉,只要不粘手就可以。

4.搓成长条

5.揪成小剂子。

6.按扁放奶酪。

7.封口放锅中小火煎。

8.两面金黄取出。

芝士红薯丸


食材明细:

主料::红薯2根,糯米粉200克,白糖80克,芝士块100克,

辅料::油适量,

芝士红薯丸的做法步骤:

1.准备食材:红薯、糯米粉、白糖、芝士。

2.红薯和紫薯去皮洗净,切薄片。

3.在蒸锅上隔水蒸熟。(12分钟左右)

4.芝士块切条,再切成大粒。

5.用保鲜纸密封,再放进冰箱急冻格防止融化。(用时再取出)

6.蒸好的红薯倒进盆里,用压泥器捣烂,趁热加上白糖、糯米粉。

7.揉成大面团(多揉几遍,吃起来筋道些)

8.分成一个个同样大的小球。

9.用拇指在中心按扁,形成一个小窝,放入芝士粒。

10.四边包起来,收口。

11.锅里放适量油烧热。

12.油起小泡时,放下包好的红薯丸,调成中火炸8分钟左右。

13.炸至红薯丸表面焦黄色,捞起即可。

14.用厨房专用吸油纸、吸干多余的油分。开动吧!

小贴士:

红薯尽量切薄片蒸容易熟,捣烂红薯后再加糯米粉,边加边搅拌,如果太湿就加多一点糯米粉,太干可以加少许开水搅拌。因是两种颜色的红薯做的,色泽有些暗淡,最好用一种颜色的红薯来做,出品更漂亮。

红薯芝士球


食材明细:

主料::红薯1根,糯米粉50g,牛奶适量,白糖25g,

辅料::马苏里拉芝士适量,椰蓉适量,

红薯芝士球的做法步骤:

1.红薯洗净去皮蒸熟捣碎

2.加入糯米粉和白糖,根据状态一点一点加入牛奶,用手能揉成软硬适中的面团即可

3.揉成光滑的面团

4.取20克左右的小剂子,搓圆压扁,包点芝士碎,收紧收口搓圆

5.面团沾点水在放进椰蓉盘子里沾满椰蓉

6.依次做好全部摆进烤盘里,烤箱180度预热

7.放进预热好的ACA烤箱。180度13分钟左右(时间温度仅供参考,请根据自家烤箱脾气调整)

8.烤好的红薯球,满满的椰蓉香味

9.软糯奶香的红薯芝士球

香蕉芝士酥


食材明细:

主料::蛋挞皮6个,香蕉半根,芝士碎适量,

辅料::蛋液适量,黑芝麻适量,

香蕉芝士酥的做法步骤:

1.冰箱取出蛋挞皮室温化冻变软

2.半根香蕉就够了,切几个厚厚的片,在把每个圆片对半切开,也可以放碗里压碎

3.蛋挞皮里放入适量马苏里拉芝士碎和两个对半的香蕉片

4.像包饺子一样对折捏紧边缘

5.依次做好6个,放在烤盘里,最好垫上油纸或者锡纸,方便清洗。烤箱200度预热

6.把烤盘放进预热好的ACA北美电器烤箱,中层200度。10分钟(时间温度仅供参考)

7.10分钟后取出,去掉锡皮,刷上蛋液,撒点黑芝麻,放进烤箱继续200度烤10分钟

8.烤好后取出趁热吃特别好吃。

香蕉芝士盒


食材明细:

主料::面包4片,芝士2片,

辅料::香蕉一根,鸡蛋一个,

香蕉芝士盒的做法步骤:

1.去掉面包的四条边

2.用擀面棍把面包擀扁,使其比原先的面积要大

3.把一片芝士分成2份

4.取一片芝士放在面包片上

5.把香蕉切断,取一段放在芝士片上

6.用擀面棍把香蕉打扁

7.鸡蛋液打散打匀

8.在面包片四条边上都涂抹上鸡蛋液

9.把面包片从下卷起

10.用鸡蛋液把两边的口粘在一起,再用叉子压紧

11.不粘锅里加少量的油烧至7成热

12.把芝士盒煎到两面金黄即可

芝士香蕉酥


食材明细:

主料::蛋挞皮10个,芝士适量,香蕉半根,

辅料::蛋黄1个,黑芝麻少许,

芝士香蕉酥的做法步骤:

1.香蕉切成薄厚均匀的片,再切成十字刀。

2.蛋挞皮提前解冻好,先放三四块香蕉。

3.再放一层芝士。

4.按上述方法,把剩下蛋挞皮依次装好香蕉和芝士。

5.依次将所有蛋挞皮口捏紧。

6.烤箱预热好,将蛋挞皮口朝上放入烤盘,把烤盘放到烤箱中层,上下火200度,烤13分钟。

7.取出刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。

8.再烤10分钟即可。

9.烤好的芝士香蕉酥超级好吃!

小贴士:

烤箱设置的温度及烤制的时间依自家烤箱特性适当增减。

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