好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"爆浆鱼排"这样的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：鱼柳一条，面包糠一盘，鸡蛋一个，芝士（片状）两片，
辅料：：盐少许，炸粉适量，淀粉适量，
爆浆鱼排的做法步骤：
1.先把土鸡蛋磕入碗中。
2.用筷子搅散，备用。
3.鱼柳两面用刀刃拍松，不要切透。
4.将鱼柳从中间切两半，不要切断，中间夹上芝士片。
5.和上，四面贴紧
6.生粉和炸粉混合，依口味添加少量的食盐，准备好蛋液和面包糠。
7.依次将鱼排沾一层淀粉，再沾一层蛋液，然后再沾一层淀粉，再裹一遍蛋液，最后放进面包糠里粘满面包糠。
8.油锅烧热，中小火，下鱼排进去，两面煎。
9.煎到两面金黄，鱼排变硬，就可以了。
10.用手掰开，满满的芝士就流出来了。
11.成品
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爆浆虾丸
食材明细：
主料：：虾仁60g，紫薯40g，奶酪10g，
辅料：：淀粉5g，水20g，
爆浆虾丸的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.虾仁剁成泥。
3.虾泥中加入淀粉加20克水搅拌均匀。
4.奶酪切碎。
5.紫薯蒸熟压成泥加奶酪碎拌匀。
6.取一个虾泥在手里压扁放入紫薯奶酪馅。
7.轻轻的搓圆。
8.上锅蒸二十分钟。
9.成品图。
爆浆猪排
食材明细：
主料：：猪肉适量，片状芝士适量，
辅料：：鸡蛋1个，面包糠适量，
配料：：盐适量，料酒适量，调味料适量，蚝油适量，
爆浆猪排的做法步骤：
1.肉切大片。
2.加入盐、料酒、调味料、耗油拌匀，入味30分钟以上。
3.芝士切成比猪排略小的块。
4.在猪排上摆上芝士。
5.再盖上一片猪排。
6.先沾蛋液，再沾面包糠。
7.平底锅放油烧热，放入猪排，注意翻面，双面金黄出锅。
8.香喷喷的爆浆猪排。
9.看看切面，浓浓的嫩滑芝士。
10.非常好吃哦，健康的早餐，自己动手吧。
爆浆麻薯
食材明细：
主料：：麻薯粉200g，鸡蛋1个，
辅料：：牛奶70g，黄油40g，盐2g，淡奶油适量，白糖适量，
爆浆麻薯的做法步骤：
1.准备200克麻薯粉放入容器中。
2.一个全蛋液加入70克牛奶。
3.加两克盐搅拌均匀，隔水加热到大约40度。
4.倒入麻薯粉中。
5.搅拌成如图形状。
6.放40克黄油。
7.揉成光滑的面团。
8.分成小剂子。
9.搓圆放在铺了油纸的烤盘上，烤箱上下火180°烤25分钟，转成160°烤十五分钟。
10.淡奶油加白糖打发。
11.装入裱花袋。
12.挤在烤好的麻薯里面。
13.成品图。
小贴士：
带颜色的麻薯是加了色素
爆浆荔枝
食材明细：
主料：：荔枝适量，
辅料：：巧克力适量，淀粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，
爆浆荔枝的做法步骤：
1.新鲜的荔枝去核，放上一块巧克力。
2.粘淀粉。
3.粘鸡蛋液。
4.粘面包糠。
5.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
6.成品图，配番茄酱和沙拉酱味道很好。
爆浆鸡扒
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，鸡腿肉5个，面包糠适量，
辅料：：淀粉适量，胡椒粉适量，蒜头适量，油适量，盐适量，芝士适量，
爆浆鸡扒的做法步骤：
1.洗干净鸡腿后用刀背拍松。
2.加入油、盐、蒜泥、淀粉、胡椒粉抓匀。
3.鸡蛋打散、面包糠倒出备用。
4.把鸡腿肉平铺，放入芝士，用3根牙签串起固定以防芝士漏出。
5.将固定好的鸡肉蘸一下打好的鸡蛋液，裹上面包糠中火炸至金黄。
6.香喷喷的爆浆鸡扒就这么诞生了～一口咬下去汁都爆出来了。
小贴士：
根据火候炸至金黄即可。
爆浆奶酪煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，奶酪20g，胡萝卜15g，黄瓜15g，
辅料：：植物油5g，
爆浆奶酪煎蛋的做法步骤：
1.食材图。
2.鸡蛋打散，胡萝卜去皮切碎末，黄瓜洗净切碎末，奶酪切细条。
3.黄瓜胡萝卜放鸡蛋里搅拌均匀。
4.平底不沾锅放油烧热，倒入蛋液摊成饼。这是煎牛排的小锅，一个蛋刚刚好。
5.蛋液表面快凝固时放入奶酪条。
6.盖上盖子，奶酪片刻就会溶化。
7.奶酪溶化，关火。
8.对折蛋饼。
9.装盘切块即可。
小贴士：
喜欢爆浆的，让奶酪完全溶化。不喜欢爆浆的放10克奶酪就行。
巧克力爆浆包
食材明细：
主料：：糯米粉100g，可可粉10g，巧克力适量，水60g，
辅料：：白糖10g，
巧克力爆浆包的做法步骤：
1.糯米粉100克，加10克可可粉，加10克白糖，加60克水。
2.和成面团。
3.取一小块按扁。
4.放上巧克力包起来。
5.上蒸锅蒸十分钟。
6.完成了。
7.打开看看。
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