食材明细:
主料::扇贝8只,芝士100克,
辅料::黄油适量,盐适量,胡椒粉适量,大蒜适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士焗扇贝的做法步骤:
1.备好都用食材。
2.取出扇贝肉冲洗干净,加入盐 胡椒粉 料酒腌制5分钟。
3.将扇贝壳涮洗干净。
4.大蒜去皮剁成茸。
5.芝士刨成丝。
6.锅烧温热,下入黄油融化。下入蒜茸炒香至微黄。
7.将腌制好的扇贝肉,放回原壳中。
8. 撒上蒜茸。
9.撒上芝士碎。
10. 将扇贝码放在炸锅的炸蓝中。
11.将炸蓝放入炸锅中。
12.设置 200° 15分钟
13.时间到将炸蓝取出。
小贴士:
根据扇贝的大小来调整烘烤时间。烘烤过程要随时观察 扇贝上色状况
食材明细:
主料::米饭1大碗,虾10只,中鱿鱼1条,蛤蜊10个,青椒15克,红椒15克,洋葱25克,
辅料::牛奶2汤匙,奶酪100克,番茄酱1小勺,盐适量,油适量,黑胡椒粉适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士海鲜焗饭的做法步骤:
1.准备好材料
2.鱿鱼、虾处理好分别焯水;蛤蜊入开水煮开壳捞出后再洗一下
3.青、红椒、洋葱分别切粒
4.虾仁、鱿鱼和蛤蜊加青红椒、洋葱,调入适量盐和黑胡椒粉拌匀
5.奶酪切细条备用
6.米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄酱拌匀
7.烤碗刷少许油,把米饭铺在底部,铺一层奶酪
8.然后放上拌好的海鲜
9.再铺一层奶酪
10.入预热烤箱中层190度上下火烤15分钟左右即可
11.好好吃~
食材明细:
主料::奶油奶酪250g,细砂糖80g,鸡蛋2个,玉米淀粉15g,柠檬汁10g,牛奶80g,朗姆酒15ml,香草精1.25ml,
辅料::消化饼干100g,黄油50g,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士蛋糕的做法步骤:
1.首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。
2.奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。
3.加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。
4.倒入柠檬汁,搅打均匀。
5.倒入玉米淀粉,搅打均匀。
6.倒入牛奶、朗姆酒、香草精,搅打均匀。
7.把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。
8.将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。
9.烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。
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