中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“简易榴莲酥”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：榴莲肉1块，蛋挞皮16个，
辅料：：芝士适量，
简易榴莲酥的做法步骤：
1.取榴莲一块，去核，肉捣碎
2.蛋挞皮分开，摆放整齐，容易放料
3.芝士片一切四
4.摆放好的蛋挞皮内依次放入芝士片，榴莲肉。然后捏一下（这样是为了不让榴莲中的水份挥发掉，口感更好）
5.放入烤箱，下火200度，上火180度，烤20-25分钟左右。烤到蛋挞皮中的油吱吱响的时候，香味已经飘的满屋都是了。
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榴莲酥（简易版）的做法
买了很多蛋挞皮，老是做蛋挞都吃腻了，正好买了几盒冻榴莲，赶紧换个花样吃起来。
材料：
蛋挞皮9个，榴莲果肉适量，鸡蛋黄1个，芝麻少许，
榴莲酥（简易版）的做法的做法步骤：
步骤1，蛋挞皮先放常温软化。
步骤2，把榴莲果肉挖出来放入蛋挞皮内。
步骤3，把蛋挞皮对折，像包饺子一样把两条对边合上，捏紧。
步骤4，放入烤箱中层，200°上下火烤10分钟。
步骤5，把蛋挞皮上的锡纸剥开，继续放烤箱里了烤10分钟。
步骤6，把锡纸剥掉，在酥皮表面刷上一层蛋黄，撒上少许芝麻，再放入烤箱220°烤5分钟。
步骤7，出炉。
步骤8，成品。
超简易榴莲酥（附带榴莲小蛋挞做法）的做法
喜欢榴莲的小伙伴一定对榴莲酥的美味难以抗拒～榴莲酥只有刚出炉才够香酥，自己动手做一份超简单但却非常美味的榴莲酥吧～～参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
榴莲一块，原味印度飞饼3张，蛋液少许，砂糖适量，
超简易榴莲酥（附带榴莲小蛋挞做法）的做法的做法步骤：
步骤1，将飞饼稍稍回室温，上下隔保鲜膜稍微擀薄，成方形
步骤2，均匀切成4-9块
步骤3，将榴莲去核捣泥，加入适量砂糖到你喜欢的甜度
步骤4，将饼皮较黏的一面冲上，放适量榴莲馅在饼皮中央，对折成三角形
步骤5，用叉子压紧结合处压出花纹
步骤6，刷上少许蛋液，用牙签在表面扎2-3个小孔，烤箱预热180度，烤20-25分钟到表面金黄即可～
步骤7，榴莲小蛋挞做法——1.将榴莲去核捣成泥，加入适量砂糖到你喜欢的甜度；2.将榴莲馅放入蛋挞皮中至8分满，在表面刷少许蛋液烤出来会更漂亮；3.烤箱预热220度，中上层烤15-20分钟即可～
步骤8，榴莲酥一定要趁热享用～掰开一个，表皮香酥，内馅香甜软糯～～香气四溢^^
榴莲也酥酥 在家自制榴莲酥的做法
我是超级爱吃榴莲酥的人，不晓得有木有跟我一样的小伙伴。外面卖的榴莲酥感觉要不就不是纯榴莲，要不就放的特别少，毕竟榴莲的成本还是挺高的，自己在家制作榴莲酥，味道相当浓厚，很浓郁的榴莲香味，而且也比较放心。此款榴莲酥并不需要特别多的工具或者模具，一般有烤箱的家庭就可以制作。而且制作方法简单，需要的材料也很简单，适合烘焙的新手尝试一下参与活动:#美的聪明火微波炉活动#
材料：
温水（材料A）180g，糖（材料A）40g，室温软化黄油（材料A）40g，普通面粉（材料A）360g，低筋粉（材料B）100g，室温软化黄油（材料B）100g，榴莲肉（榴莲馅）200g，奶粉（榴莲馅）50g，
榴莲也酥酥 在家自制榴莲酥的做法的做法步骤：
步骤1，下面介绍详细的制作过程首先来操作材料A180g温水融化40g糖
步骤2，加入普通面粉360g和软化的黄油40g
步骤3，和面成均匀的面团即可，之后冰箱冷藏20分钟松弛
步骤4，将材料B中的低筋粉与黄油混合
步骤5，搅拌均匀，因为比较粘手，不建议上手，用勺子蛮好，之后冰箱冷藏20分钟
步骤6，榴莲肉去核然后用勺子捣碎加入奶粉
步骤7，搅拌均匀后的状态应该是比原来榴莲的颜色浅很多，而且比较稀
步骤8，这样材料A、B还有榴莲馅都完成了，我们就可以开始制作榴莲酥的酥皮了将案板一定要均匀撒薄粉，面团容易粘
步骤9，将面团稍稍擀开，呈圆形
步骤10，将材料B全部一次性倒在面饼上面
步骤11，封口，一定要封的紧一些
步骤12，慢慢的酱面团擀开擀平，尽量不要出现露馅
步骤13，擀成比较大比较长方形的面片
步骤14，将左右两边往中间翻折，这是第一次三折
步骤15，之后慢慢的擀开
步骤16，重复14的过程，再次三折，这是第二次三折
步骤17，再擀开擀平
步骤18，重复16的过程，进行最后一次也就是第三次三折
步骤19，这次把面擀平要擀的薄一些，最好是正长方形
步骤20，将面饼分成边长3.4厘米左右的长方形
步骤21，之后我们就可以开始包榴莲酥了拿起一块面饼，中间放入榴莲馅（不要太多，要不包不上或者会撑开）
步骤22，面饼封口，并用叉子压紧边儿，这样美观也结实
步骤23，放入烤盘中，涂抹蛋黄撒上黑芝麻或者白芝麻
步骤24，烤箱烤制温度是180度烤制25分钟
步骤25，烤制之后的榴莲酥放凉后即可食用
步骤26，马上吃就非常香酥的，隔夜之后会比较软一些，我个人其实更喜欢软一些，因为觉得榴莲味更浓郁一些
懒人榴莲酥
食材明细：
主料：：榴莲肉适量，蛋挞皮5个，
辅料：：蛋黄液1个，黑芝麻少许，
懒人榴莲酥的做法步骤：
1.准备材料:蛋挞皮冰箱拿出来解冻10分钟，榴莲肉用搅拌机打碎(也可以用勺子碾碎)
2.蛋挞皮里装入六分满的榴莲馅，不要装太满太满包的时候容易溢出来
3.包好榴莲馅的蛋挞皮像这样对口包起来
4.放入烤盘，烤箱预热190度烤15分钟左右
5.时间到了取出来，把塔皮锡纸剥掉，表面刷入蛋黄液在撒上黑芝麻，再送入烤箱190度烤10分钟。
6.热乎乎出炉了，味道不错哦比买的好吃，一层一层很酥哦?
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