食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？小编特别从网络上整理了芒果冻酸奶杯(1)，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：纯牛奶400克，酸奶100克，糖适量，
辅料：：芒果肉200克，清水200克，糖30克，芒果酱适量，琼脂5克，
芒果冻酸奶杯的做法步骤：
1.酸奶原料:牛奶400克、酸奶100克、白糖适量
2.牛奶和白糖倒入奶锅，小火煮沸
3.等牛奶冷却至30-40度时倒入酸奶，拌匀，盖盖密封
4.放在烤箱发酵，因为我的烤箱发酵温度比较高，所以门是半开状态，3小时后酸奶就凝固了
5.酸奶发好了，这时做芒果冻，取200克芒果肉用料理被打成泥，20克清水，琼脂5克、糖20-30克
6.琼脂倒入清水里泡软，小火煮至琼脂完全融化
7.把芒果泥和白糖一起倒进琼脂水里，搅匀
8.把芒果泥过筛备用
9.准备容器，发酵好的酸奶、芒果冻，芒果酱，开始组装
10.一层酸奶，一层芒果冻舀进杯子里，至满
11.最后淋上适量的芒果酱，封上保鲜膜冷藏两个小时就可以吃了
小贴士：
1：酸奶尽量选择不含增稠剂的原味酸奶，看看配料表里有明胶、卡拉胶、琼脂就是增稠的添加品；
2：牛奶要冷却到30度左右才可以添加酸奶，温度过高会把酸奶里的益生菌烫死就发酵不了啦；
3：发酵的温度也要保证在30度到40度之间哦，不一定要用烤箱，找一个比较暖和的地方就可以了；
4：装酸奶发酵的容器要记得先消毒
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芒果冻芝士杯
食材明细：
主料：：芒果果肉140g，奶油奶酪114g，淡奶油98g，牛奶42g，鱼胶片一片，
辅料：：细砂糖32g，柠檬汁适量，
芒果冻芝士杯的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.将果肉奶油奶酪，牛奶，细砂糖，柠檬汁放入料理机搅拌细腻糊状
3.鱼胶片事先用冷水泡软再用热水融化成液态加入芒果糊搅拌均匀
4.将芒果糊放入冰箱冷藏片刻 将淡奶油打发至稍有纹路 注意不要打发过头
5.将打发好的淡奶油与芒果糊搅拌均匀
6.装入杯中放进冰箱冷藏4小时以上
7.食用之前用芒果果肉进行装饰
酸奶果冻(1)
食材明细：
明胶，2勺(7g)水，4大勺(60ml)牛奶，1/2杯(100ml)鲜奶油，1/2杯(100ml)纯酸奶酪，1杯(200ml)砂糖，5大勺(50g)柠檬汁，3大勺(45ml)。
酸奶果冻的做法步骤：
1.加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。
2.加热牛奶与鲜奶油，加入程序1．直到完全溶解。
3.加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4.将程序3．与柠檬汁倒入程序2．混合搅拌。
5.倒入容器或杯子里，冷却凝固。
酸奶芒果蛋糕杯
食材明细：
主料：：面粉150克，牛奶30克，玉米油30克，白糖30克，鸡蛋四个，
辅料：：自制酸奶适量，芒果1个，
酸奶芒果蛋糕杯的做法步骤：
1.各种材料备用。
2.把鸡蛋和白糖放到打蛋盆里。
3.打发蛋液，滴落的蛋液5秒钟不消失即可。
4.筛入底筋面粉。
5.翻拌均匀加入牛奶和玉米油翻拌均匀。
6.倒入模具中。
7.上下火180度20分钟，拿出放凉即可脱模。
8.芒果切粒。
9.自制酸奶备用。
10.用勺舀到蛋糕杯里，点缀芒果粒。。
小贴士：
其实这个模具用6个鸡蛋的量是正合适的，我试了3个鸡蛋的量，4个鸡蛋的量都太少，只有6个的合适。
芒果红豆酸奶杯
食材明细：
主料：：芒果半个，红豆适量，酸奶一袋，
辅料：：白糖2勺，水果燕麦片适量，
芒果红豆酸奶杯的做法步骤：
1.煮好放凉的红豆，放入2勺糖。
2.腌渍一会儿。
3.芒果半个用小勺把果肉完整挖出，切成小块。
4.冷藏过的酸奶盖住杯底2公分。
5.轻轻撒上一层阳光西麦燕麦片，一来增加营养，二来增加浮力。上面再倒上一层酸奶。
6.舀上一层腌渍好的红豆。
7.倒上一层酸奶。
8.大芒果粒轻轻放上，周周用小勺再舀上一圈红豆。即成。
9.成品。
10.成品。
芒果酸奶杯
食材明细：
主料：：芒果适量，酸奶适量，
辅料：：蜂蜜适量，
芒果酸奶杯的做法步骤：
1.准备好材料
2.芒果如图切开
3.取1/4的完整颗粒的芒果肉；余下3/4的备用
4.将酸奶和3/4的芒果肉倒入搅拌机
5.搅拌成芒果酸奶泥
6.最后调入适量的蜂蜜拌匀，表面放入完整颗粒的芒果肉，开吃！
小贴士：
* 最好选择熟透的芒果，附在皮上的芒果肉，可以用勺子刮下来
* 酸奶和芒果肉的比例随意,如果太稠，就再加些酸奶搅拌
* 如果甜度适合，就不需要再加蜂蜜了
芒果布丁酸奶杯
虽然不嗜甜，但是我对于漂亮的甜品是完全没有任何抵抗力的，尤其是芒果口味的甜品，真是吃多少都不觉得腻。不过每次到甜品店里吃甜品，总觉得要么价钱贵，要么材料少，遇到物美价廉的甜品的机会简直微乎其微。真要想吃得过瘾，还是那句老话，自己动手，丰衣足食。
今天津城的水果格外便宜，往年都是十几二十几块的水果，今年通通10元以下。巴掌大小的台芒，只要6元一斤，对于我这种爱吃芒果的人来说，觉得幸福得要命！幸福这东西，自己觉得心满意足，就是幸福，千万别拿自己6块钱一斤的芒果跟人家南方又大又甜又便宜的芒果去比，那不是找不自在么？
用芒果做甜品，做了两杯，一杯吃，一杯看，无比幸福。突然觉得，给肚子里这小家伙起了个小名叫小芒果究竟好不好呀？会不会导致它将来不肯吃芒果？那岂不是错过了世上的一个美味？
芒果布丁酸奶杯
材料：芒果布丁粉36g，开水162g，酸奶300g，芒果1个
芒果布丁酸奶杯的做法
1.芒果布丁粉加开水，充分搅匀
2.将布丁液均入两个杯子中，冰箱冷藏凝固
3.凝固后的芒果布丁上放入酸奶
4.新鲜芒果切出两个厚片，用刀划成方丁
5.取下芒果丁放到酸奶上
6.再加上大樱桃装饰即可
特别提示
1.芒果布丁粉在烘焙店可以买到。如果没有布丁粉，也可以用芒果果珍+吉利丁片或琼脂来制作芒果布丁。
2.布丁液需要冷藏几个小时才可以凝固，所以这道甜品需要提前准备才能吃到的哟。我一般是晚上做芒果布丁，第二天加酸奶和水果来吃。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
芒果酸奶蛋糕杯
食材明细：
主料：：芒果200g，
辅料：：酸奶1杯，蛋糕适量，
芒果酸奶蛋糕杯的做法步骤：
1.食材，蛋糕，酸奶，芒果。
2.蛋糕切丁放杯底。
3.淋入酸奶，我这个是桑葚酸奶，所以颜色是这样的，酸奶完全可以根据个人喜欢用什么口味的。
4.放入切好的芒果丁。
5.洒上蔓越莓碎，OK了。
6.成品，香甜爽口！
7.成品，美美的享用吧！
【芒果冻芝士】(1)
食材明细：
主料：：奶油奶酪300g，淡奶油250g，芒果泥200g，牛奶70g，芒果适量，酸奶250g，
辅料：：吉利丁片两片半，戚风蛋糕片一片，
配料：：白砂糖60g，
【芒果冻芝士】的做法步骤：
1.奶酪加酸奶隔热水软化
2.吉利丁片凉水泡软
3.淡奶油加白砂糖打至6分发
4.芒果去皮，用刀切成网状
5.再横切切成小块
6.吉利丁片加入牛奶中隔热水融化
7.将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液。
8.加入打发的淡奶油拌匀即成
9.模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片
10.然后倒入芝士液
11.周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些
12.继续倒一层芝士液
13.再摆一层芒果丁
14.最后倒满（留少许空间最后倒镜面）入冰箱冷藏4小时以上
15.用料理机打50g芒果汁，加入泡好的半片吉利丁片。隔热水融化。
16.稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会
明列子酸奶果冻(1)
食材明细：
主料：：明列子适量，白凉粉适量，水适量，酸奶适量，白糖适量，
明列子酸奶果冻的做法步骤：
1.取少量明列子加水浸泡几分钟
2.一会儿就膨胀开来了
3.将浸泡好的明列子连水放锅里加热，加入适量白糖搅拌均匀
4.白凉粉先加少量水化开，再倒入锅中和明列子混合，白凉粉和液体比例大概1：6左右
5.搅拌均匀后关火
6.倒入硅胶模至七分满，冷却结冻
7.现在做酸奶冻了，先将凉粉溶于水
8.加热后加入白糖搅拌均匀后关火
9.稍凉倒入酸奶混合
10.拌成均匀的酸奶糊
11.将酸奶糊倒在结冻的明列子果冻上面
12.冷却脱模即可。
感谢您阅读“97美食网”的《芒果冻酸奶杯(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了制作果冻布丁专题，希望您能喜欢！
