樱桃芒果冰棍

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“樱桃芒果冰棍”正合你意！欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：樱桃300克，芒果300克，

辅料：：酸奶200克，

樱桃芒果冰棍的做法步骤：

1.准备好原材料。

2.樱桃清洗干净后去蒂去核。

3.取出芒果肉。

4.将处理好的樱桃、芒果和酸奶一起倒入料理机桶里。

5.用料理机打细。

6.装入冰棍模具中，震动几下，使中间的气泡消失。

7.盖好冰棍的盖子，放入冰箱冷冻室动硬即可。

8.做好的水果冰棍。

小贴士：

一、给樱桃去核的时候带上干净的一次性手套，每去掉一颗就直接放入料理机桶里，以免汁液流失浪费；
二、取芒果肉的时候直接切开，将不带核的那部分在料理机桶的桶沿一刮就全部很赶紧地进入了料理机桶里；
三、装入模具中后要震动几下去掉气泡。

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【芒果西米露冰棍】

食材明细：

主料：：芒果1个，西米适量，红提8个，

辅料：：蜂蜜适量，牛奶1盒，

【芒果西米露冰棍】的做法步骤：

1.准备用料

2.锅中烧开开水倒入西米，煮20分钟

3.芒果去皮

4.把芒果切成小丁

5. 煮好的西米过凉水，把淀粉洗掉

6.把祝好的西米放在碗里，加入牛奶

7.仔加入芒果丁，两大勺蜂蜜

8.把红提洗净去皮切成小块，把提子种取出备用

9.把冰棍模具洗净

10.把西米露倒入模具三分之一

11.放入两块切碎的提子

12.再把西米露倒满

13.盖上盖子放入冰箱冷冻十二小时即可

14.做好的冰棍

芒果牛奶冰棍

食材明细：

主料：：芒果2个，牛奶一袋，

辅料：：白糖10克，

芒果牛奶冰棍的做法步骤：

1.冰棍模具洗净，用热水烫一下晾干水分

2.准备好材料，牛奶一袋，芒果两个，我用的都是小芒果，个人觉得更香甜

3.芒果剥皮去核，取芒果肉。

4.芒果肉放入料理机里，倒入牛奶，在加入10克白糖

5.用料理机打成牛奶芒果泥

6.把牛奶芒果泥倒入模具里，做了6个

7.插上棍子，放入冰箱冷冻一夜即可（还剩一点芒果泥我直接吃了，味道很好）。

小贴士：

1.这样做出的冰棍口感像冰激凌一样，完全无冰渣

2.芒果一定要选择香甜的熟芒果，做出来的雪糕才好吃。

芒果葛粉冰棍

糯米糍没有做成，干脆就将芒果全部削出来，打成泥分包冷冻保存了。

想着做什么的时候，就取出来一小块，慢慢的做几样消灭它们。今天我们首先做冰棍，冰棍的原料相对冰淇淋要简单一点，而且这些原料家里都有。为了利用手边的原来，我将做冰棍需要的淀粉，换成了葛粉。

葛粉又称葛根粉，它的主要功效是清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。葛粉还可以润肠通便，解除体毒。葛粉对女式们还有着特殊的功效，它可以丰胸美体，可以使小叶增生得到改善。

据专家称，葛根粉具有很多人体所需的物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参之美誉。

芒果葛粉冰棍

原料：芒果1个、牛奶250ml、葛粉适量、清水适量、蜂蜜适量

工具：搅拌机、小锅、勺子、冰棍模

芒果葛粉冰棍的做法

1、芒果去核，将果肉放入搅拌机中，打成果泥；

2、葛粉用适量清水调成糊，牛奶倒入小锅中，放在炉子上煮开；

3、将葛粉糊慢慢倒入牛奶中，边倒边搅，待牛奶煮成糊状就可以关火了；

4、牛奶糊放凉后倒入搅拌机内，与芒果泥一起搅拌均匀，再倒入小锅中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀；

5、最后将搅拌好的牛奶芒果糊用小勺舀入冰棍模中，九分满即可，插入冰棍棒，放入冰箱冷冻室，第二天就可以吃了；

做冰棍非常简单，可以做冰棍的原料也非常多，关键是要有人吃。

我们家没有小小孩，大小孩们平时也不回来，我和先生都不怎么吃冰的东西，跟季节做了这几只冰棍，还不知道谁吃呢，拍完片片又将它们放回冰箱里了，等大小孩们回来再吃吧。

对于我们这样年纪的人群，不适合吃冰凉的食物，特别是炎炎夏日，更是要忌食冷饮，冰棍和冰淇淋之类冰品。我现在也是学着做做，以备以后用得着的时候哈。

优格芒果麦片冰棍

把早餐冻成冰棍----优格芒果麦片冰棍

优格麦片芒果冰棍的灵感来自某天的一顿早餐，跟往常一样，在往优格里倒麦片的时候，忽然就开始好奇要是把它们统统冻起来会是怎样的味道？？

抱着强烈的好奇心，做了第一回试验，第一次没有额外加糖，所以吃起来淡淡的没味道，第二次再做的时候，加了蜂蜜进去，果然口味上好了很多，这次拿到西班牙LeKue的炫彩冰棒模，第一个就想到要做这款冰棍跟大家分享。

材料：原味优格150ml，蜂蜜10ml，即食麦片适量，芒果肉适量。

优格芒果麦片冰棍的做法

1、将芒果取出果肉备用。

2、优格与蜂蜜混合均匀，倒入模具约1/2满。

3、加入适量麦片，再继续倒入优格约至模具的八分满。

4、最后放上适量的芒果肉，盖上冰棍模的盖子，放入深玻璃杯中，入冰箱冷冻室冷冻至硬。

特别提示

1、虽然原味优格也有一定的甜度，但是做成冰棍后，吃到嘴里就会淡淡的没味道，所以要加适量的蜂蜜去增加它的甜度。

2、没有蜂蜜也可以用细砂糖代替。

3、麦片最好选择脆脆的有调味的品种，比如我自己用的这个就是巧克力口味的，平时放到优格里，嚼着脆脆的挺香，把它冻成冰棍后，虽然会有一些变软，但至少比直接用普通的燕麦片要好，普通的燕麦片没有调味，吃上去即寡淡无味，又韧韧的嚼不动，口感差很多。

芒果酸奶冰棍(1)

食材明细：

主料：：芒果适量，酸奶适量，

辅料：：糖针适量，

芒果酸奶冰棍的做法步骤：

1.芒果去皮切小块。

2.把芒果肉放在模具中，撒上彩色糖针。

3.放上酸奶进冰箱冷冻两个小时即可。

4.成品图。

芒果樱桃鲜奶蛋糕

食材明细：

主料：：鸡蛋5个，细砂糖90克，纯牛奶40克，玉米油40克，低筋面粉85克，淡奶油300克，大芒果2个，樱桃6颗，

装饰：：巧克力针少许，银珠糖6粒，

芒果樱桃鲜奶蛋糕的做法步骤：

1.将20克细砂糖、40克纯牛奶、40克玉米油及5个鸡蛋黄放在一个无水无油的盆中。

2.将5个鸡蛋白装在一个无水无油的盘中，另外准备好40克细砂糖装在量杯中待用。

3.将85克低筋面粉过筛后放在油纸上待用。

4.用打蛋器低速打发蛋白至出现一个个鱼眼睛大小的气泡后倒入1/3的细砂糖继续打发。

5.蛋白打发至出现一个个细小泡泡后再倒入1/3的细砂糖快速打发。

6.继续打发蛋白，打发至乳化状态后倒入剩余的细砂糖仍然快速打发。

7.将蛋白打发至硬性发泡(即提起打蛋器，蛋白成倒立的小三角）。

8.将蛋黄糊用蛋蛋器搅打均匀即可。

9.在搅打均匀后的蛋黄糊里倒入过筛后的85克低筋面粉。

10.将低筋面粉与蛋黄糊搅拌均匀后，用刮刀挖1/3的蛋白加入蛋黄糊里，并将蛋白与蛋黄搅拌均匀。（不要像画圈一样的搅拌，像炒菜一样搅拌，不易消泡）。

11.将搅拌均匀后的蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中。

12.将蛋黄糊与蛋白充分搅拌均匀后倒入8寸磨具中(搅拌的过程仍然不要像画圈一样的搅拌，像炒菜一样的搅拌，不易消泡）。

13.（提前5分钟预热烤箱，150度，上下火，烤盘放倒数第二层）将装有面糊的8寸磨具放烤箱中以150度烤40分钟。

14.40分钟后将烤箱温度调至180度继续烘烤30分钟后出炉。

15.出炉的蛋糕连同磨具一起及时倒扣在烤网上，放凉后再反过来脱模。

16.脱模后的蛋糕放在转台上，用切刀分成2层。

17.准备好250克淡奶油，25克细砂糖，将2个芒果去皮后切成丁装在碗中备用，将6个樱桃清洗干净用厨房用纸擦干后放碗中备用。

18.将250克淡奶油倒入一个无水无油的容器中，并在淡奶油中倒入25克细砂糖用打蛋器低速打发至奶油出现清晰的纹理后停止。

19.用刮刀取一小部分打发好的奶油均匀的抹在切好片的蛋糕下层面上。

20.在抹好的奶油上均匀的洒上芒果丁（芒果丁不要全用完，留好一小部分表面装饰用）。

21.将切分好的另一片蛋糕片盖在芒果丁上，上下2层蛋糕片重叠后在蛋糕表面周围抹上奶油并用刮刀、抹刀抹平。

22.装一部分奶油到裱花袋中，并将裱花袋底端剪一个细小的口，将奶油以画圈形式挤压在蛋糕表面和周围。

23.将整个挤压好奶油的蛋糕用抹刀移位到蛋糕盒中，并在蛋糕表面装饰上清洗干净的樱桃。

24.另外取50克淡奶油和5克细砂糖一起将淡奶油打发至出现清晰的纹理后，再将打发好的奶油装在放置5个花嘴的裱花袋里，在蛋糕表面挤压装饰。

百香果芒果冰棍

食材明细：

主料：：芒果250g，百香果1个，牛奶100g，

辅料：：猕猴桃1个，

百香果芒果冰棍的做法步骤：

1.芒果去皮去核，切成块。

2.百香果对半切开，挖出果肉。

3.猕猴桃切出几片薄片做装饰用。

4.学厨雪糕模插好冰棒，摆上装饰用的猕猴桃片。

5.百香果滤去籽之后连同芒果、牛奶倒入榨汁机。

6.搅打成细腻的果汁。

7.百香果芒果汁倒入雪糕模中。

8.盖上盖子，放入冰箱冷冻24小时以上。冷冻好的雪糕脱模即可食用。

木槺杯（芒果、樱桃）

食材明细：

主料：：奥利奥饼干粉适量，消化饼干粉适量，奶油适量，

辅料：：樱桃适量，芒果适量，

木槺杯（芒果、樱桃）的做法步骤：

1.准备材料：a、奥利奥饼干：用料理机打成粉、b、消化饼：用料理机成粉、c、奶油：将淡奶油用打蛋器打发至能保持纹路d、芒果：切丁 e、樱桃：数颗

2.第一层：放奥利奥饼干粉第二层：用裱花袋 裱上一层奶油第三层：放消化饼干粉第四层：用裱花袋 裱上一层奶油第五层：铺一层薄一点的奥利奥饼干粉

3.五层依次铺好了之后，用裱花袋在中间裱一朵花

4.边边铺一圈芒果丁，旁边再放颗樱桃。

5.成品图1

6.成品图2

7.成品图3

小贴士：

打发奶油小技巧：买回的淡奶油放冰箱冷藏12小时左右，拿出，倒入无水无油的容器，并将容器放在一盆冰水中更容易打发

樱桃芒果慕斯蛋糕

食材明细：

主料：：海绵蛋糕片2片，淡奶油适量，芒果适量，樱桃适量，糖适量，吉利丁片适量，

辅料：：酸奶适量，

樱桃芒果慕斯蛋糕的做法步骤：

1.蛋糕裁剪，吉利丁泡牛奶中软化

2.樱桃去核，芒果切丁

3.隔水融化吉利丁片

4.淡奶油稍微打发

5.加入水果丁，酸奶搅拌

6.继续加入吉利丁液搅拌

7.不是活底的啊！！！！！唉~

8.一层层盖好

樱桃白巧芒果慕斯

食材明细：

主料：：白巧克力50克，马斯卡彭奶酪300克，黄油50克，手指饼干适量，糖渍樱桃适量，芒果1个，

辅料：：草莓适量，桑葚适量，

配料：：肉桂粉适量，

樱桃白巧芒果慕斯的做法步骤：

1.白巧克力、黄油隔水融化，加入奶油，搅拌均匀

2.奶油奶酪隔水软化打发至硬性发泡

3.手指饼干切碎，摆好造型

4.将打发好的巧克力慕斯，挤在饼干上

5.芒果对切

6.十字花刀，切成小块，和其他水果摆放在白巧慕斯上

小贴士：

巧克力和黄油融化过程中，尽量避免水汽渗入，影响成品口感。

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