食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供蓝天白云，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：蓝色可乐适量，酸奶适量，
辅料：：冰块适量，
蓝天白云的做法步骤：
1.榨汁杯中放入冰块。
2.倒入蓝色可乐。
3.启动榨汁杯炸成沙冰。
4.杯子里放入一半沙冰。
5.放入酸奶。
6.在放入沙冰。
7.最后放入酸奶完成了。
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沙冰～～蓝天白云(1)
食材明细：
主料：：鸡尾酒一瓶，
辅料：：酸奶一杯，
沙冰～～蓝天白云的做法步骤：
1.准备RIO鸡尾酒一瓶，酸奶一杯和一个食品封口袋。
2.打开RIO，倒入食品袋里。
3.食品袋封口放入冰箱冷冻6小时以上。
4.冻好的鸡尾酒拿出，捏成碎状（如果冻成冰块就把它敲成冰沙状）。
5.酸奶开盖准备好。
6.沙冰用勺子挖入杯子里，一层沙冰，里面倒入适量的酸奶。（根据自己的爱好可以倒成自己想象的蓝天白云样即可）。
水煮白云
食材明细：
主料：：猪脑4个，豆腐150g，
辅料：：豆瓣酱60g，泡姜30g，泡椒120g，辣椒粉20g，火锅底料100g，白糖10g，胡椒粉1g，大蒜4瓣，老姜20g，香叶3片，八角2个，大葱1根，盐3g，红花椒10g，
水煮白云 的做法步骤：
1.提前将原材料准备好叨叨叨：猪脑最好选择新鲜的猪脑，实在没有冰冻猪脑也可以替代。
2.将老豆腐用刀切成厚0.5厘米的斜三角形块待用。
3.没有买到新鲜的猪脑，只能用冰冻猪脑替代了，将猪脑解冻后，用牙签挑去表面的筋膜叨叨叨：挑去筋膜后的猪脑没有那么腥了，脑花比较娇气，挑筋膜的时候尽量动作轻一点。
4.大蒜、老姜切碎；大葱切成2厘米左右的段；泡姜、泡姜切碎待用。
5.锅内倒油烧热后，将火锅底料倒入锅中融化。
6.待所有油加热融化后，加豆瓣酱、辣椒粉、泡姜、泡姜、大蒜、姜米爆香锅，直至炒出红油和炒出香味叨叨叨：煸炒底料的时候，火一定要小，慢慢将调料中的味道炒出来，切忌大火。
7.待所有调料炒香后，倒入清水，下香叶、八角增香，同时加白糖、盐调味，将汤味定型。
8.待水烧一会，下入豆腐块烧开，慢慢将味道煮进豆腐里叨叨叨：煮豆腐的时候建议用中火慢煮，直至将味道全部煮进豆腐里，这样的豆腐才有滋有味。
9.待豆腐煮熟煮出味道后，下猪脑煮熟即可。
10.将煮熟的猪脑和豆腐一起倒入碗中，撒上葱段。
11.锅内洗净倒油烧热，下干花椒粒炒出香味后迅速淋在汤面上。
12.最后成品出炉，一碗麻辣当先的水煮白云就做好了。
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