食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，小编从网络上精心整理了《花样美食:荷兰豆木耳烧粉丝》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：粉丝半捆，荷兰豆适量，黑木耳适量，
辅料：：花生油适量，蒜片适量，小米椒一个，干红椒一个，麻椒适量，姜末适量，蚝油大半勺，生抽一勺底，盐适量，
花样美食:荷兰豆木耳烧粉丝的做法步骤：
1.粉丝半捆凉水泡软。
2.荷兰豆绰水，捞出备用。
3.木耳绰水，捞出洗净备用。
4.蒜姜和小米碎，麻椒。
5.花生油适量烧热。
6.蒜姜麻椒和干红椒炒香。
7.粉丝放入，倒进半碗开水。
8.木耳放入。
9.大半勺蚝油。
10.一勺底生抽。
11.翻炒均匀。
12.荷兰豆放入。
13.适量盐，翻炒两三分钟关火。
14.摆盘。
15.成品。
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荷兰豆烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐100克，荷兰豆200克，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，蚝油适量，
荷兰豆烧豆腐的做法步骤：
1.蒸好的豆腐。
2.准备原料，荷兰豆摘去老筋，焯水备用，豆腐切粗丝，荷兰豆切段，大蒜切片。
3.热锅凉油。
4.放入豆腐丝翻炒。
5.豆腐丝微黄时，放入蒜片，炒出香味。
6.放入荷兰豆翻炒均匀，加少许盐、蚝油调味。
7.装盘盛出。
荷兰豆木耳炒培根
食材明细：
主料：：培根4片，荷兰豆1小盘，
辅料：：黑木耳1小把，油适量，盐适量，
荷兰豆木耳炒培根的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水，加入几滴油和少许盐；
3.将黑木耳放入里面焯煮；
4.焯煮好后放入荷兰豆进去焯一下， 变色即可捞出备用；
5.热锅少许油，放入培根进去煸炒；
6.培根煸香后切且微微缩小时放入焯好的荷兰豆和木耳；
7.翻炒几下后加入盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 焯青菜时加入点盐和几滴油能保持青菜的色泽和口感， 要将不易熟的木耳先放入里面去焯水； 2. 培根要先用少许油煎一下， 不仅能味道更香，而且能里面的油脂适量煸炒出来。
黑木耳拌荷兰豆
食材明细：
主料：：黑木耳半把，荷兰豆一把，
辅料：：大蒜两瓣，生抽1勺，姜两片，红椒半个，香醋1勺，
黑木耳拌荷兰豆的做法步骤：
1.把黑木耳泡发洗净后剪掉头子，荷兰豆也洗净切成两段
2.先将荷兰豆放入锅里烧开一分钟内捞起，接着放入黑木耳煮三分钟捞起，分别都要过凉水
3.将蒜，姜，切丝，红椒切丝（喜欢辣的可以放朝天椒），
4.锅里放油，烧热，放入红椒丝，蒜，姜，盐，爆香，关火。将黑木耳沥干水，和荷兰豆一起放入锅里，加生抽，香醋拌匀即可
荷兰豆木耳炒卤肉
食材明细：
主料：：荷兰豆1盘，黑木耳1小把，卤肉1块，
辅料：：蒜3瓣，油盐适量，
荷兰豆木耳炒卤肉的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.烧锅开水， 加入点盐和油， 将荷兰豆和木耳放入里面焯煮一、两分钟后捞出，再过一下凉水。
3.热锅凉油， 放入蒜片进去爆香。
4.加入卤肉进去翻炒。
5.再加入卤肉汁（如果没有留下， 用少许生抽替代）， 翻炒上色。
6.加入焯好的荷兰豆和木耳进去继续翻炒。
7.加入适量的盐调味， 翻炒均匀, 盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士：
1、焯蔬菜是加入点油和盐能保持蔬菜翠绿的色泽。
2、 五花肉是提前卤好的， 所以加入点卤水让它上色， 如果家里没有卤好的肉，用普通的五花肉也可以， 只是炒的时间要长一些。
荷兰豆拌木耳(1)
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，木耳适量，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，辣椒粉适量，
荷兰豆拌木耳的做法步骤：
1.荷兰豆摘好洗净。
2.木耳提前浸泡。
3.荷兰豆焯水。
4.捞出过凉沥干水份。
5.木耳焯水备用。
6.一同放入盆中，加辣椒粉，芝麻用热油淋入，加盐，酱油拌匀。
7.下酒小菜，完美呈现。
8.成品图。
小贴士：
荷兰豆焯水加适量油，颜色非常漂亮哦！
黑木耳炒荷兰豆
食材明细：
主料：：黑木耳100g，荷兰豆200g，
辅料：：肥肉50g，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，蒜适量，
黑木耳炒荷兰豆的做法步骤：
1.黑木耳泡发，荷兰豆洗净备用
2.锅内放少许肥肉榨油，喜欢吃肥肉榨出来的油
3.加黑木耳煸炒片刻
4.加荷兰豆、蒜和料酒煸炒出香味
5.最后加盐和鸡精即可出锅
山药木耳炒荷兰豆
食材明细：
主料：：山药100g，干木耳10g，荷兰豆100g，大蒜2瓣，大葱适量，
辅料：：盐1勺，蚝油1勺，花椒粒适量，白醋1勺，
山药木耳炒荷兰豆的做法步骤：
1.山药去皮切片，在清水中加一勺白醋，放入山药片浸泡10分钟，木耳泡发，荷兰豆洗干净。
2.大葱切碎、大蒜切片。
3.锅中烧开水，将木耳、山药和荷兰豆放入水中焯2分钟。
4.捞出沥干水份备用。
5.锅中倒入适量油，放入花椒粒爆香。
6.放入葱蒜炒出香味。
7.倒入焯好水的菜，放入盐和蚝油。
8.翻炒均匀即可。
9.盛出装盘，清淡可口。
10.成品图。
荷兰豆木耳炒腊肉
食材明细：
主料：：荷兰豆250g，木耳适量，腊肉适量，
辅料：：蒜适量，油适量，酱油适量，姜适量，
荷兰豆木耳炒腊肉的做法步骤：
1.木耳泡发，用开水焯3分钟，腊肉切片 蒜切沫 姜切丝。
2.锅中放油和姜丝和腊肉。
3.放入荷兰豆翻炒。
4.放入蒜和酱油翻炒。
5.放入木耳。
6.成品图。
木耳胡萝卜炒荷兰豆
食材明细：
主料：：荷兰豆1碟，
辅料：：胡萝卜半根，黑木耳1小蝶，油适量，盐适量，
木耳胡萝卜炒荷兰豆的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
3. 放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；
4. 放入荷兰豆进去焯水，荷兰豆焯煮变色后捞出；
5.热锅凉油， 放入胡萝卜片进去煸炒；
6.翻炒几下后加入炒好的黑木耳进去翻炒；
7.翻炒几下后加入焯过水的荷兰豆进去翻炒；
8.加入适量的盐翻炒均匀，盛入盘中。
9.端上桌了。
小贴士：
1. 焯蔬菜时加入点盐和几滴油，能保持蔬菜的色泽； 2. 胡萝卜要用油煸炒才有利于胡萝卜素的吸收。
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