食材明细:
主料::荷兰豆200克,豆腐100克,大蒜几粒,
辅料::调和油适量,盐少许,生抽适量,
荷兰豆炒豆腐的做法步骤:
1.荷兰豆摘去老筋,清洗干净。
2.荷兰豆焯水后过凉水备用。
3.豆腐切片,大蒜切片。
4.热锅凉油,爆香蒜片。
5.放入豆腐炒至微黄。
6.加入荷兰豆翻炒均匀。
7.出锅前加盐、生抽调味。
荷兰豆去筋、洗净,切斜刀成丝状,过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。将干腐竹用冷水泡发,切斜刀成丝状备用。
材料:
主料:荷兰豆200g,腐竹200g,
辅料:干辣椒4只,大葱1根,大蒜3瓣,姜1小块,花椒8粒,,
荷兰豆拌豆腐的做法步骤:
1. 荷兰豆去筋、洗净,切斜刀成丝状,过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。
2. 将干腐竹用冷水泡发,切斜刀成丝状备用。
3. 干辣椒切丝,大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用。
4. 锅中放入适量油,将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后,捞出不要。
5. 将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中,再把干辣椒丝放在最上面.
6. 撒上少许盐,然后淋上刚才炸好的花椒油,最后调入少许鸡精即可。
食材明细:
主料::荷兰豆120克,油豆腐100克,
辅料::盐适量,味精适量,
鱼豆腐炒荷兰豆的做法步骤:
1.食材:荷兰豆(已摘洗)、鱼豆腐。
2.将鱼豆腐放在案板上切成片。
3.将摘洗好的荷兰豆下入沸水中焯开至断生,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入焯好的荷兰豆和切成片的鱼豆腐翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::荷兰豆150克,百合一个,
辅料::红椒半个,
配料::蒜2瓣,食用油适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量,
百合烧荷兰豆的做法步骤:
1.百合剥成瓣洗净备用。
2.荷兰豆去两头筋丝洗净斜刀切段备用。
3.红椒去籽切成百合大的块,蒜去皮切片备用。
4.炒锅上火放入食用油,爆香蒜片。
5.放入百合翻炒,然后倒入半碗水小火焖两分钟。
6.放入红椒翻炒两下。
7.放入荷兰豆翻炒断生。
8.加精盐和鸡精翻炒均匀,少量水淀粉勾芡一下即可出锅。
食材明细:
荷兰豆150克,腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克
腊味荷兰豆的做法步骤:
1. 将葱、姜洗净切成末待用;
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;
3. 将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;
4. 腊肠切成0.3厘米厚的片;
5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。
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