任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？经过搜索整理，小编为你呈现“鱿鱼须小白菜粉丝汤”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：猪肉适量，小白菜一把，鱿鱼须适量，葱适量，姜两片，干红辣椒适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，粉丝适量，干豆腐适量，
辅料：：植物油适量，
鱿鱼须小白菜粉丝汤的做法步骤：
1.猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
2.鱿鱼须洗净。
3.小白菜去根洗净。
4.葱切片，姜切丝，干红辣椒切小段。
5.干豆腐切丝。
6.锅烧热，放入适量植物油 ，油热，放入肉片翻炒至变白。
7.加入葱姜干红辣椒翻炒。
8.加入两勺生抽翻炒。
9.加入适量清水，加入适量盐。
10.加入粉丝，大火烧开。
11.加入干豆腐丝烧开。
12.烧开后加入鱿鱼须。
13.加入小白菜。
14.大火烧开即可关火。
15.成品图。
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小白菜排骨粉丝汤
食材明细：
主料：：排骨255克，粉丝50克，小白菜170克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
小白菜排骨粉丝汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、粉丝、小白菜（已清洗切开）
2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。
3.加入一些清水。
4.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入切好的小白菜和粉丝翻动一下煮开。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味搅匀，即成。
羊肉小白菜粉丝汤的做法
在菜谱里没搜到这道菜的做法，索性就按自己想法来了，没想到味道也很不错噢～分享给大家吧！
材料：
羊肉卷300g，小白菜250g，水晶粉三分之一袋，葱段，大料，姜片，盐，味精，胡椒粉，，
羊肉小白菜粉丝汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅内添水把葱段大料姜片放进去煮
步骤2，水开2分钟后放入羊肉片，盐
步骤3，等水再次开起来后用勺子撇掉浮末，加入水晶粉煮5分钟
步骤4，然后放入小白菜，喜欢吃青菜的亲可以多加一些。
步骤52，分钟后加入味精，胡椒粉就可以出锅了！
鱿鱼小白菜
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，小白菜250g，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，葱适量，姜适量，
鱿鱼小白菜的做法步骤：
1.小白菜茎择洗干净入煮锅焯水后捞出沥干水
2.鱿鱼去皮去肠洗干净
3.小白菜切成条，鱿鱼切成条
4.起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼入锅炒
5.加料酒炒
6.小白菜入锅炒
7.加白糖炒
8.加盐炒
9.视情况淋少许水淀粉炒
10.淀粉熟关火即可盛出享用
小贴士：
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、小白菜提前焯水，可以避免入菜时出汤。
粉丝小白菜
材料：小白菜，绿豆粉丝，食用油，盐，蘑菇精，生抽，香油（少量）
步骤：
1、粉丝用清水冲净，用沸水发泡5分钟，捞出待用，可以用厨用剪弄小段；
2、小白菜用盐水泡上几分钟，再用清水冲净，之后用手撕成小段；
3、炒锅放入两勺食用油，有热之后下小白菜，大火翻炒约半分钟，之后加入粉丝，并将生抽均匀滴在粉丝上，迅速翻炒入味，最后撒上适量的盐和蘑菇精，滴上几滴香油，混合均匀，关火，即可盛盘食用了。
小提示：一定要快速烹炒，至香至熟即可，以免损失小白菜中的营养成分。
粉丝小白菜
小白菜所含营养价值成分与大白菜相近似，但钙的含量可是大白菜的两至三倍。别看叫“小白菜”，作用可不小。小白菜属抗癌的十字花科蔬菜，性平味甘，对付肺热咳嗽、便秘、腹胀、口渴、疥疮等那可是好手。资料显示，小白菜含钙量高，是防治佝偻病的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖饮服。小白菜还富含维生素b1、维生素b6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功效。小白菜炒食做汤都可以，美容护肤，还能排毒减肥呢！
小白菜粉丝肉丸汤
食材明细：
主料：：小白菜叶300g，粉丝30g，猪肉200g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，淀粉适量，葱适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，姜适量，
小白菜粉丝肉丸汤的做法步骤：
1.小白菜洗干净，取叶子部分入锅焯水后捞出沥干水
2.猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
3.焯水后的小白菜叶子切成小块儿
4.煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
5.开锅后粉丝入锅同煮
6.煮至丸子熟，小白菜入锅
7.加盐、味精关火
8.加胡椒粉搅拌均匀。
9.淋上芝麻油。
10.搅拌即可盛出享用。
小贴士：
此汤不宜添加色重的调味品。
小白菜鱿鱼汤
食材明细：
主料：：鱿鱼280克，小白菜125克，
辅料：：盐适量，味精适量，
小白菜鱿鱼汤的做法步骤：
1.食材：鱿鱼（已洗净焯水切开）、小白菜（已洗净切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的小白菜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开至熟。
4.然后，合入切好的鱿鱼略煮。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
小贴士：
焯鱿鱼时，要加点姜片和料酒。
豉椒粉丝小白菜
周一吃素系列------豉椒粉丝小白菜
原料：小白菜10棵、粉丝1小把、虾皮1小把、蒜末1茶匙（5克、姜末1/2（3克）、香葱1根
调料：剁椒2汤匙（30克）干豆豉1茶匙（5克）糖1/3茶匙（2克）料酒2茶匙（10ml）米醋1茶匙（5ml）蚝油1茶匙（5克）生抽1茶匙（5ml）
豉椒粉丝小白菜的做法
1、将料酒倒入虾皮中，浸泡5分钟后，捞出虾皮。
2、粉丝放入凉水中浸泡20分钟，变软后捞出备用。
3、锅中倒入油，大火加热，待油温5成热时，放入蒜末，姜末，炒香后，加入干豆豉，剁椒，用中火继续煸炒1分钟，然后放入虾皮翻炒半分钟盛出。
4、将蚝油，生抽，糖，米醋放入容器中，调匀做成料汁。
5、小白菜切掉根部，清洗干净后，放入开水锅中焯烫半分钟后捞出过冷水，挤干水份，切成5cm长的段。
6、在盘子中铺入粉丝，小白菜，将调好的料汁倒入，放入蒸锅中，水开后，蒸4分钟，关火。
7、香葱洗净后切成小圈，放入蒸好的小白菜上，最后烧少许热油，浇在小白菜上即可。
超级啰嗦：
1、干豆豉比湿豆豉要香，如果能买到，最好用干豆豉，煸豆豉时一定用小火，否则容易糊锅。
2、虾皮浸泡在料酒中可以有效的去腥。
3、焯烫小白菜时，可以滴入几滴油和少许的盐，这样能保证小白菜的颜色翠绿。
4、粉丝一定要用凉水中，开水泡很容易泡糟。
5、淋完汁后蒸4分钟，会让汤汁能好的被粉丝吸收，也会让这道菜的味道更浓郁。如果觉得麻烦，焯烫白菜前，先把粉丝烫熟，然后再焯烫小白菜，最后把粉丝，菜放在一起，直接淋汁搅拌叶可以。
网站小提示
兔肉和小白菜不能一起吃:容易引起腹泻和呕吐
黄瓜和小白菜不能一起吃:菠菜中维生素c含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，将降低营养价值。
海米粉丝小白菜
材料：小白菜1捆，海米约30克，粉丝1把，大蒜；
食用油，低盐淡味酱油，盐和味精适量，香油；
做法：
1、海米和粉丝用水冲净，分别加入温水泡上；
2、蔬菜洗净，将小白菜撕成小段，并把菜梗和菜叶分开，大蒜切小片；
3、炒锅放入食用油，油热之后加入大蒜和泡好的海米，翻炒出香后，下菜梗，大火翻炒片刻，之后下菜叶；
4、继续大火烹制，待菜叶出水变软，将泡软的粉丝放在上面，喜欢吃酱味，要把酱油滴在粉丝上，然后迅速搅拌，待其均匀受热，粉丝洗满菜汁后，关火；
5、加入盐和味精，滴上几滴香油，趁热迅速搅拌混味，即可盛盘食用了。
6个“关键点”：
第一，要大火烹炒，特别是这样的“叶子菜”，烹炒时间控制在两、三分钟之内最佳；
第二，最好配搭易熟的辅料，或将辅料进行必要的“蹿、烫”等预处理，
第三，菜梗和菜叶分开烹炒，可以获得更加的口感；
第四，利用食材互补的特性，例如，用海米调味，还有，小白菜出的水会被粉丝充分吸收；
第五，关火调味，避免加盐后使小白菜出更多的水，保持成菜的品质；
第六，选择新鲜叶子菜，现吃现买，一次吃完，不用它做带饭的主菜，不吃隔夜剩菜。
有机小白菜炒粉丝
食材明细：
主料：：有机小白菜一小把，
辅料：：粉丝适量，虾皮适量，盐适量，生抽适量，油适量，
有机小白菜炒粉丝的做法步骤：
1.有机小白菜，去根和老叶，择洗干净。
2.锅内注水，水开后快速焯烫一下捞出。
3.捞在凉水中，切成小段（这一步忘拍了）。
4.粉丝泡软，我用的稍粗一些，就提前煮开。
5.准备辅料，葱姜末和虾皮。
6.热锅凉油放入葱姜末虾皮炝锅。
7.放入小白菜翻炒。
8.加少许盐。
9.加入泡好的粉丝。
10.加入少许生抽，鸡精。
11.出锅。
12.成品图。
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