轻松熊面包

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供轻松熊面包，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：面包粉150克，低筋面粉50克，细砂糖30克，盐3克，鸡蛋25克，酸奶（可换成牛奶）30克，牛奶90克左右，酵母2.5克，

辅料：：巧克力少许，粉色巧克力笔少许，

轻松熊面包的做法步骤：

1.除牛奶、黄油外的所有材料混合均匀，和成团，开始揉搓摔打面团，到形成粗糙的薄膜

2.加入黄油，让黄油完全被面团吸收

3.面团揉至扩展阶段，放温暖处发酵至2倍大

4.取出发酵好的面团，排气

5.面包团割成50克一个的大面团做小熊的脸，再分割出8克一个的小面团做小熊的耳朵以这个配方量，可以做大概5-6个小熊分割好面团后，盖保鲜膜，松驰15分钟

6.取一个大面团，擀扁，一定要擀的薄一些，面团在第二次发酵及入烤箱后会膨胀很高，太厚的面团小熊的脸会不好看，太尖

7.取两个小面团，擀成薄片做小熊的耳朵

8.再用剩下的少许面团，擀成非常薄，用圆型模具，压出圆面片做小熊的鼻子

9.组合在一起，放到烤盘上，面团间一定要留出足够的间距

10.放温暖处发酵至2倍大

11.小熊表现刷鸡蛋和水的混合液，避开鼻子处，用锡纸剪出比鼻子稍大些的圆，盖在小熊鼻子处，尽可能保证小熊鼻子不要上色烤箱预热，180度20分钟

12.烤好后，放烤架上冷却散热。面团冷却后。用裱花袋装少许巧克力币，放60度左右的热水中融化，裱花袋剪一个小口

13.在小熊面包上画上眼睛和鼻子

14.粉色的巧克力笔放到热水中融化

15.在眼睛下方画斜线，稍等片刻，让巧克力凝固

小贴士：

面包配方可以用自己喜欢的，主要是小熊的造型，面团一定要擀薄，在发酵中入烤箱后，面团会膨胀，如果面片太厚，整个小熊的脸会太高，变成老鼠的尖脸，就不好看了

97msw.coM精选阅读

轻松熊汤圆

食材明细：

主料：：糯米粉200克，热水110克，豆沙100克，芝士3片，

辅料：：黄豆粉10克，可可粉10克，

轻松熊汤圆的做法步骤：

1.将糯米粉和水倒入大碗中。

2.揉成均匀面团。

3.将面团分成150克，150克，10克三份，150克面团分别加入黄豆粉和可可粉制成黄色和棕色面团，10克的留作白色面团。

4.将黄色和棕色面团分成十份13克的大面团和二十份1克左右的小面团。

5.将芝士和豆沙分别分成十小份做馅料。

6.将面团包裹馅料，黏上眼睛鼻子嘴，可稍抹上水帮助粘连。

7.放入沸水中煮熟即可。

轻松熊磅蛋糕

食材明细：

主料：：黄油100g，细砂糖95g，低筋面粉100g，鸡蛋1个，柠檬汁1勺，柠檬皮屑1勺，

辅料：：黑巧克力适量，白巧克力适量，

轻松熊磅蛋糕的做法步骤：

1.黄油软化后放入盆中，搅拌成细腻的糊状；

2.加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，搅拌到黄油糊有点发白，细砂糖的颗粒变少；

3.分3-4次加入鸡蛋液，每次都搅拌到完全吸收再加下一次；

4.加完之后的黄油糊应该是蓬松轻盈没有油水分离的状态；

5.加入柠檬汁，搅拌均匀；

6.加入柠檬皮屑，搅拌均匀；

7.将低筋面粉筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面糊；

8.把面糊装入蛋糕模中，用刮刀略微抹平表面；

9.烤箱预热170度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤40分钟左右，表面上色即可；

10.蛋糕烤好后，等待冷却再脱模，然后隔水融化黑巧克力和白巧克力；

11.将融化成液体的巧克力分别装入裱花袋中，剪一个小孔，将黑巧克力挤在轻松熊蛋糕正面小熊眼睛里，然后白巧克力挤在小熊鼻子上；

12.等白巧克力冷却后，再在上面用黑巧克力画成嘴巴的形状。

13.成品

小贴士：

1、除了用巧克力装饰，也可以用蛋白糖霜装饰；
2、如果不是防粘模具，在装入面糊之前，用软化的黄油涂抹一下模具内部，让蛋糕更好脱模。
※更多烘焙制作请关注我的公众号：马琳的点心书！

食材大全《轻松熊面包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！