食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间特意编辑了又大又软还会爆浆的全家欢甜品 巧克力糯米滋（附：详细步骤图），更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：糯米粉100g，巧克力6小块，糖粉20g，可可粉10g，冷水80-90g，椰蓉少许，
又大又软还会爆浆的全家欢甜品 巧克力糯米滋（附：详细步骤图）的做法步骤：
1.将糯米粉，糖粉，可可粉和水到在一个盆里。
2.把所有材料混合成团你们可以看到我图上的团和的不是很均匀，因为不同的粉吸水性不一样，我原来用80g的水，和出来的面团稍微有些干，看起来也不太匀。后来又加了点 觉得好多了。所以看情况而定吧，水在80-90g之间都合适。
3.和好面后就可以包，大约35-36g一个团
4.团好后稍微捏平，放入一个巧克力球，包起来，滚的圆一点。只要保证不露馅就行，随便你怎么包。
5.包好的糯米糍放在蒸屉上，中间要留下足够的空隙防止蒸熟了粘在一起。蒸屉也要做好防粘。我用的是蒸屉纸，你也可以自己裁剪一块油纸垫在下面，记得上面戳洞。或者原方里是放在一个有玉米淀粉的盘子里蒸也可以。
6.大火上汽后转中火开始蒸，大概15分钟就可以了。
7.蒸好后用筷子小心的夹出来，撒上椰蓉，大功告成。
8.完成图.
小贴士：
小贴士
1、糯米滋的馅儿也可以很丰富，就像我们测评的汤圆一样，只有你想不到的馅儿，没有包不了的馅儿。
2、蒸的时候别贪多，要根据你的蒸锅尺寸放入糯米滋的数量和大小，要是蒸完粘在一起拿出来就全部露馅儿啦。
3、因为各种粉的吸水性不同，和粉团的时候不要一次性加完水，看和的感觉分次加，慢慢调整。
4、热的时候糯米滋里面巧克力是爆浆流出来的，一定要趁热吃。要是一次吃不完，可以微波炉加热15秒再吃。
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椰蓉面包(详细步骤图）
食材明细：
主料：：高粉210克，低粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2勺，酵母6克，全蛋液30克，牛奶85克，汤种84克，黄油22克，
辅料：：黄油50克，细砂糖50克，全蛋液50克，椰蓉100克，牛奶50克，
椰蓉面包(详细步骤图）的做法步骤：
1.首先，制作汤种：100克水加20克高粉用中小火加热，不停搅拌，防止糊锅；降到室温以后就可以使用。（成品约100多克汤种）。
2.然后，制作椰蓉馅：软化黄油搅拌均匀。
3.加入细砂糖拌匀即可。
4.全蛋液分次加入搅拌均匀。
5.然后将椰蓉倒入搅拌。
6.最后倒入牛奶拌匀，静置一下让椰蓉充分吸足水分。放冰箱冷藏。
7.面团材料除黄油外，全部入搅拌缸或者面包机。
8.搅拌面团成团，且具有筋性时，加入黄油。
9.搅拌至扩展阶段的状态（可拉开的薄膜，破洞边缘有锯齿状）。
10.放温暖处发2倍大。
11.排气，分割8份，滚圆；松弛15分钟。松弛面团的时候，把椰蓉馅分成8份。
12.取一个面团，用擀面棍按压成圆形。
13.包入椰蓉馅。
14.滚圆，收口朝下；用手掌轻轻压平，在用擀面棍整成圆形。
15.用剪刀均匀的剪8刀。
16.朝一个方向翻开，整成花形。
17.也可以把开口剪小一点，无需翻开。这是另一种整形方法。
18.整形完毕以后，最后发酵2倍大；180度15分钟。
小贴士：
汤种面团比较松软，可以在操作台上撒少量的高粉，方便整形，注意不要多哦。
麻辣过瘾的毛血旺（附详细过程图）
食材明细：
主料：：重庆火锅底料适量，
辅料：：鸭血适量，豆腐适量，鱿鱼适量，黄豆芽适量，芹菜适量，毛肚适量，百叶适量，葱姜蒜适量，
配料：：色拉油适量，料酒适量，花椒适量，干辣椒适量，浓汤宝适量，
麻辣过瘾的毛血旺（附详细过程图）的做法步骤：
1.1.各种原材料
2.2.将鸭血和午餐肉切片、豆腐切块、芹菜切段、鱿鱼打好花刀切片、毛肚和百叶也切好。
3.3.干红辣椒用剪刀剪成1厘米长的段（去籽），花椒备好。
4.4.葱姜切成丝，蒜切片。
5.5.锅中烧开水加入少许盐，把黄豆芽放入焯烫一下
6.6.把芹菜放入焯烫一下
7.7.把焯烫过的黄豆芽和芹菜过凉放入盆中备用。
8.8.锅中放适量清水，烧沸后将鸭血片放入煮2分钟，捞出沥干水备用。
9.9.鱿鱼放入烧开的水中焯烫后捞出备用。
10.10.炒锅倒油，烧热后放入葱姜蒜开大火爆香。
11.11.再放入火锅底料，炒至融化出红油。
12.12.加入加入料酒和鸡汤或骨汤（我放的清水，另外放了一个浓汤宝）。
13.13.烧沸后先后放入鸭血片
14.14.再放入豆腐略煮一会儿
15.15.放入午餐肉
16.16.放入鱿鱼卷
17.17.放入毛肚
18.18.放入牛百叶
19.19.再把煮好的食材倒入铺着黄豆芽和芹菜段的盆中
20.20.炒锅倒入油，小火炸香干辣椒和花椒。
21.21.再浇在毛血旺盆中，最后撒上香葱叶。一盆麻辣鲜香、汁浓味足的毛血旺就做好了。
巧克力爆浆包
食材明细：
主料：：糯米粉100g，可可粉10g，巧克力适量，水60g，
辅料：：白糖10g，
巧克力爆浆包的做法步骤：
1.糯米粉100克，加10克可可粉，加10克白糖，加60克水。
2.和成面团。
3.取一小块按扁。
4.放上巧克力包起来。
5.上蒸锅蒸十分钟。
6.完成了。
7.打开看看。
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