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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上双色蒸饺,请阅读后分享你的朋友!

食材明细:

主料::面粉适量,玉米粉适量,韭菜适量,香菇适量,粉条适量,地软适量,鸡蛋两个,葱适量,姜适量,

辅料::油适量,盐适量,花椒油适量,五香粉适量,蒜适量,

双色蒸饺的做法步骤:

1.开水和面,一份是纯面粉,一份是1:1面粉和玉米粉

2.和好揉团醒制

3.韭菜洗净沥水

4.地软开水泡发,控干水分待用

5.鸡蛋炒好备用

6.韭菜,鸡蛋,粉条,地软,改刀备用

7.香菇,粉条,地软,葱姜改刀备用

8.热锅凉油炸花椒油

9.花椒油,五香粉入馅拌匀

10.花椒油,五香粉入馅拌匀

11.开始包饺子喽

12.分两种花式,双色有美感

13.开水上锅蒸十五分钟,时间到稍等会再打开锅盖,这回可以榨蒜泥,调料汁

14.出锅了,盛盘即可享受

15.美美哒双色蒸饺上桌喽

小贴士:

加了玉米面的皮,没有纯面粉有韧性,擀的稍厚一点点?家常做法,不妥之处敬请包涵!

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双色夏洛蒂


食材明细:

主料::蛋白2个,

辅料::白糖30克,蛋黄2个,白砂糖40克,色拉油30克,牛奶50克,蓝莓果酱适量,草莓罐头100克,淡奶油120克,吉利丁片10克,巧克力70克,

配料::柠檬汁几滴,

双色夏洛蒂的做法步骤:

1.蛋糕卷的蛋糕片是在烤盘内的,结果四周太薄,有点焦了,所以卷的时候很匆忙,光怕冷掉了开裂。所以我也没来得及做别的果酱,直接利用了现成的蓝莓果粒酱,所以中间有点不均匀。

2.蛋糕卷片片均匀的码在碗内。每2片(10克)吉利丁片泡在凉水碗内。单独泡,因为我们要做双味的慕斯馅。

3.草莓用果汁机搅打成果泥备用,淡奶油加入白糖,打至6成发,加入草莓酱。

4.搅拌均匀,吉利丁片用凉水泡软,泡好后捞出控干水份,放入牛奶碗中,隔水加热至融化(我刚学习的,说是过份加热会导致吉利丁片的凝固作用降低,所以要隔水加热)。加入到奶油液中,搅拌均匀,就做成草莓慕斯馅了。

5.将草莓慕斯馅倒入码号蛋糕卷片的碗内,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小时左右。

6.吉利丁片用凉水泡软,泡好后捞出控干水份,加入到牛奶液中,隔水加热至融化。巧克力隔水融化,然后将牛奶液倒入,搅拌均匀。

7.淡奶油加入白糖打至6成发,倒入巧克力液,搅拌均匀,巧克力慕斯馅做好了。

8.自冰箱取出加入了草莓慕斯馅的碗,一个小时,表面应该凝固的很好了,先观察下,一定要凝固之后再做下一步啊。慢慢将巧克力馅倒入碗内,将一只香蕉掰开放入巧克力溶液中。上面盖上用8寸蛋糕模做的一个蛋的蛋糕底。用保鲜膜封口,继续放冰箱冷藏。最好冷藏一夜。

9.第二天取出倒扣在盘内,吹风机吹吹边缘,脱模即可。我学习了异海的样子,在边缘码了一圈蓝莓qq糖,不过不如她的树莓的好看。买了两包,没码过来一圈。

双色冰棍


食材明细:

主料::红豆适量,

辅料::玉米片适量,

配料::糖适量,

双色冰棍的做法步骤:

1.红豆淘洗。

2.放进锅里加清水。

3.转半个圈高压。

4.煮好的红豆沙。

5.取适量的加糖冷却。

6.取冰模先放进玉米片。

7.再放进冷却好的红豆沙。

8.插上冰棍放进冰箱冰冻。

9.脱模。

双色山药


食材明细:

主料::山药200克,

辅料::樱桃酱适量,桂花酱适量,

双色山药的做法步骤:

1.将山药去皮,切成两段放到锅里蒸20分钟左右,用筷子试一下,如果软了就拿出来。

2.待晾凉之后,用刀斜切成片状,放到盘子里备用。

3.把樱桃酱拿出来约两勺左右,如果太稠加以点点的温水就行搅,拌撒在一边的山药上。

4.桂花酱也同上,就制作完成啦。

小贴士:

樱桃酱是在奥城的易买得进口食品处买的,桂花酱在自家楼下的小超市买的大超市反而没有,大家可以随意搭配,什么酱都行,只要颜色能差开就好。 吃山药对男女生都好噢,滋阴补肾,还很养颜的拉。

双色汤面


食材明细:

主料::面粉适量,胡萝卜一个,青菜适量,鸡蛋一个,

辅料::盐适量,芝麻油适量,生抽适量,

双色汤面的做法步骤:

1.胡罗卜蒸熟压泥,面粉添加胡罗卜泥活面光滑面团,包保鲜膜静置饧40分钟。

2.饧好的胡罗卜面上面条机压制成面条备用。

3.青菜焯水,外边较老的菜叶打汁,纱网过滤,面粉添加青菜汁活成光滑面团,包保鲜膜饧40分钟。

4.饧好的青菜面上面条机压制成面条备用。

5.煮锅上火,锅开后煮面,出锅前加盐、生抽调味,焯水的青菜嫩叶放入,再加一颗温水里养熟的荷包蛋,装碗后淋芝麻油增香。

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