“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国人从古至今都很看重食疗，随着时间的推移，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？下面是小编精心整理的"【天津】猪肉圆白菜饺子",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：面粉400克，圆白菜一个，葱花适量，酱油两勺，花椒油几滴，盐两勺，十三香少许，
辅料：：猪肉馅一碗，清水适量，蚝油一勺，香油半勺，料酒一勺，鸡精半勺，植物油三勺，
【天津】猪肉圆白菜饺子的做法步骤：
1.肉馅加点水搅打均匀。
2.把圆白菜用碎菜器绞碎，并挤出水分。
3.肉馅与圆白菜混合后，放入事先切好的葱花。
4.锅中倒油烧热，把热油浇在葱花上，葱油调馅比较香。
5.加入所有上述调料，搅拌均匀。
6.向面粉中少量多次的添加清水，用筷子轻轻搅拌呈絮状。
7.用手揉成光滑的面团，盖上盖子静置一会儿。
8.将面团滚成长条，揪成剂子，搓圆按扁。
9.擀成饺子皮。
10.在饺子皮中放上饺子馅。
11.包成饺子状，形状随意就好，只要能捏起来不露馅就行。
12.全都包好。
13.锅中加水烧开，投入饺子煮熟。
14.装盘配上腊八蒜和醋。
15.这就可以吃了。
16.美美的来一口吧。
小贴士：
包饺子适合软一些的面，水稍微多一些，面团软一些。
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炒肉圆白菜有什么作用
炒肉是每个小康家庭都会制作的菜肴，在古代的时候几乎没有什么普通家庭可以吃上炒肉，可在改革开放之后很多的家庭都逐渐步入小康生活中来，炒肉成了每一餐都会有的菜肴。炒肉可以喝各种食材进行搭配，其中炒肉圆白菜是一件非常值得一试的一道菜，而且这道菜有着意想不到的营养价值。
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。下面是圆白菜炒肉丝的做法： 1、圆白菜、彩椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎末; 2、肉丝加盐，水淀粉腌好; 3、把肉丝炒至滑嫩，倒出; 4、放入蒜末煸出香味，倒入圆白菜、彩椒炒至断生，加入肉丝炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒即可，圆白菜炒肉丝就做好了。
就这几个步骤，就搞定了这道圆白菜炒肉丝。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
炒肉圆白菜既好吃又可以达到调理的作用 ，可以说是一道非常迎合大众口味又可以造福身体的菜品，人们可以在日常生活中多多学习这道菜，从而达到养生的目的。只有身体早早的得到保养，才可以在日常生活中对抗各种疾病。
素炒圆白菜
食材明细：
圆白菜300克，植物油30克，酱油10克，油皮5克，花椒1克，大葱3克
素炒圆白菜的做法步骤：
1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
猪肉萝卜饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，水适量，
辅料：：猪铰肉适量，绿萝卜适量，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，十三香适量，姜适量，蒜适量，
猪肉萝卜饺子的做法步骤：
1.面粉放在大盆中。
2.加上腌萝卜的水和清水，和成面团。
3.因为面较多，分成三份，边醒边揉，方便揉面。
4.在循环揉面的过程中，面团慢慢的变光滑，这个很重要，一定要把面团揉光滑，这样做的饺子皮才好吃。
5.三团面全都揉光了。
6.放在盆中加盖湿布醒着。
7.这期间可以准备馅料，醒后的面团再将揉圆，手感很好，表面也很滑。
8.放个图再看看。
9.然后就可以整形分割了。
10.猪铰肉三肥七瘦，比较恰当的比例，我看着打的馅，加上盐生抽香料粉和蚝油拌成馅。
11.绿萝卜洗净，去皮，用细刨子刨成丝。
12.加盐腌上。这个步骤实际在和面之前发生的，这样可以将腌出的水用到和面中去。
13.将萝卜出水，准备葱姜蒜。
14.萝卜丝粗斩几刀，葱姜蒜粗切后放在料理机中。
15.加小量水打碎。
16.将水滤出，
17.分次加入之前拌过的肉馅中，顺着一个方面搅打，充分拌均匀。
18.开始包饺子之前，将菜和肉拌在一起。
19.将揉好的面团整形后分割成小剂子，
20.擀成饺子皮。
21.依自己的手法包成饺子。
22.整整齐齐的饺子，看起来很诱人的。
23.好了，等着晚上开煮吧。
24.煮好的饺子。
爆炒圆白菜(1)
食材明细：
圆白菜250克，辣椒(红、尖、干)10克，植物油15克，盐2克，花椒3克，鸡精1克，酱油5克
爆炒圆白菜的做法步骤：
1. 圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；
2. 干辣椒洗净，切段；
3. 锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后捞出不要；
4. 倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。
小贴士：
1.圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。2.如果想吃醋熘圆白菜，在山锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。
清炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜1颗（500克左右），西红柿2颗（100克左右），鸡蛋1只，
辅料：：葱适量，酱油2汤匙，盐适量，糖半汤匙，
清炒圆白菜的做法步骤：
1.原料大合影
2.圆白菜切2指款左右的方块，西红柿切薄片，鸡蛋打撒。
3.油8成热，鸡蛋超撒。盛出备用。
4.炒鸡蛋剩下的底油加热到7成热，放入葱花爆香，放入圆白菜块，翻炒一分钟后放入酱油
5.圆白菜炒的有点蔫后，放入西红柿（圆白菜不要炒的太过哦，太软的影响营养和口感）
6.加入白糖、盐
7.勾薄芡粉，收汁后点上麻油
8.美味上桌，宝爸已经拿着筷子等了很久啦，嘿嘿。
小贴士：
1、此道菜糖和盐不要放的太少，因鸡蛋的缘故太少会觉得腥滴，亲耐滴们根据自己的口味尝试调整。
2、油热程度：7成热是把筷子放入油中起细碎的小泡升起；8成热是筷子放入很多很多的泡泡
3、芡粉水一定要稀一点，薄薄的勾上一层味道好。
干煸圆白菜
食材明细：
400克左右圆白菜一个，油约40克，蒜末少许，干辣椒适量，蚝油适量
干煸圆白菜的做法步骤：
圆白菜洗净，用手撕成小片。
起油锅先倒入总油量的三分之二烧热后，倒入圆白菜煸炒，稍微变软后即可盛出备用。
锅中再倒入余下的油，烧热后加入蒜末、辣椒炒出香味加入蚝油，稍后倒入圆白菜炒匀即可。
小贴士：
煸炒时注意不要炒糊
加蚝油后就不用加盐了，口味重者除外。
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