食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的牛肉西葫芦煮年糕，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：年糕1根，西葫芦120克，熟牛肉40克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
牛肉西葫芦煮年糕的做法步骤：
1.食材：年糕、西葫芦（已清洗）、熟牛肉（已切片）
2.将已清洗好的西葫芦和年糕放在案板上切成片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦翻炒一下。
4.接着，合入切好的年糕和熟牛肉，加适量的清水煮开。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀，即成。
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咸肉西葫芦煮粉丝
食材明细：
主料：：西葫芦165克，咸肉85克，粉丝50克，
辅料：：盐适量，味精适量，
咸肉西葫芦煮粉丝的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗切开）、咸肉（已切开）、粉丝
2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的西葫芦翻炒一下。
4.然后，合入粉丝，加适量的清水翻动一下煮开至熟。
5.最后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀，即成。
小贴士：
试试味道再加盐。。。
牛肉炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦适量，牛肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，五香粉适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，酱油适量，
牛肉炒西葫芦的做法步骤：
1.所需食材准备就绪
2.牛肉切片加淀粉，油，盐，五香粉，料酒，酱油腌制
3.抓匀腌制二十分钟
4.西葫芦切片
5.葱姜蒜改刀
6.锅中入油烧热倒入牛肉翻炒，加葱姜炒香
7.放入西葫芦片炒匀
8.放入豆瓣酱和五香粉，酱油翻炒
9.出锅加盐调味即可
10.家常下饭菜，美味有营养
11.成品图
小贴士：
牛肉一定提前腌制，口感才会更棒哦！祝您假期愉快！
西葫芦烤牛肉
最近一直在看西餐菜谱，突然发现外国人吃饭好简单。。。比中国的煎炒烹炸要省事不少~于是就背着某只做了起来~
这不是第一道菜，但是确实某只觉得最好吃的菜。虽然有各种不完美。
最近这厮特别忙，天天吵着要吃肉，但是为了他的健康，不能给他吃肉啊~哈哈~只能荤素搭配，做点口感像肉但是不是肉的吧
于是就挖到了这道菜~
烤箱菜，准备好扔进去等着吃就行了~
西葫芦烤完也是肉肉的，嫩嫩的，这个口感，男生大概都会喜欢吧~还加了一层奶酪一起烤，淡淡的奶香陪着牛肉吃，某只吃的分不出什么事牛肉什么事西葫芦~耶！目的达到了~用最少的肉，达到最好的肉感！
西葫芦烤牛肉
材料：嫩西葫芦一个，牛肉馅80g，洋葱一点，黑胡椒碎一点，盐一点，刨好的奶酪丝50g，干奶酪粉一点，油一点。装饰用的番茄沙司，沙拉酱和罗勒适量
西葫芦烤牛肉的做法
1，西葫芦洗干净对半切开，把里面的瓤挖出来切碎备用。要把西葫芦挖的一样厚，再内层抹一点盐，撒黑胡椒碎，稍微按摩下。
2，洋葱切碎，锅里放油，放入牛肉馅炒香，加入切好的西葫芦碎，加盐炒到半熟
3，把用盐抹过的西葫芦外壳擦干，加入超好的牛肉馅，撒上奶酪丝和奶酪粉，放入预热好的烤箱，200度烤20-25分钟
4，出来装饰，盘子下面倒上番茄沙司，西葫芦上撒沙拉酱和罗勒就好了
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
开洋西葫芦煮小圆子
食材明细：
主料：：小圆子125克，西葫芦140克，开洋20克，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋西葫芦煮小圆子的做法步骤：
1.食材：小圆子、西葫芦（已清洗切片）、开洋（已泡）
2.烧锅倒油烧热，下入西葫芦和泡好的开洋翻炒一下。
3.接着，合入小圆子，加适量的清水。
4.翻动一下煮开煮至小圆子浮起。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
西葫芦炒牛肉(1)
食材明细：
主料：：西葫芦1个，牛肉4块，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，蚝油适量，
西葫芦炒牛肉的做法步骤：
1.油微热，放入辣椒，姜片，葱，蒜瓣煸炒出香味
2.放入牛肉片炒。牛肉是事先卤好的，直接切片放入就好了
3.放入西葫芦，炒至变色就可以了，不要炒太久，西葫芦炒太软了就不好吃了
4.关火撒盐出国盛盘了
西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦适量，红萝卜适量，
辅料：：大蒜头适量，
配料：：盐糖适量，
西葫芦的做法步骤：
1.将西葫芦 胡萝卜 洗净
2.西葫芦纵向一分四，去瓤
3.胡萝卜 西葫芦切成不规则片
4.热锅冷油 依次下蒜片 胡萝卜 炒香
5.倒入西葫芦 快速翻炒 放入少量盐糖 西葫芦断生 即可出锅装盘
西葫芦肥牛片煮干丝
食材明细：
主料：：西葫芦100克，干丝85克，肥牛片140克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
西葫芦肥牛片煮干丝的做法步骤：
1.食材：西葫芦（已清洗切片）、干丝、肥牛片。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的西葫芦和肥牛片，加适量的料酒。
3.翻炒翻炒。
4.接着，合入干丝，加适量的清水煮开。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
小油豆腐西葫芦煮螃蟹
食材明细：
主料：：螃蟹2只，西葫芦130克，小油豆腐35克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
小油豆腐西葫芦煮螃蟹的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、西葫芦（已清洗切片）
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入已收拾好的螃蟹，加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的西葫芦和小油豆腐翻炒一下。
6.然后，加适量的清水煮开至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
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