食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？以下是由小编为大家整理的“南瓜红枣蜜年糕”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：南瓜130克，年糕100克，
辅料：：红枣适量，蜜桂花适量，
南瓜红枣蜜年糕的做法步骤：
1.年糕切成小块放在锅里大火煮。
2.南瓜去皮切成薄片。
3.煮到年糕变软。
4.加入南瓜。
5.加入红枣片。
6.煮至南瓜熟透年糕变软，红枣涨开，汤汁快尽时，加入蜜桂花即可食用。
小贴士：
1、枣可以和年糕一起下锅，我忘记了，所以把它切成了片加入。
2、喜欢甜食，可煮的过程中加糖或冰糖。
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【天津】红枣年糕
食材明细：
主料：：红枣200g，牛奶适量，
辅料：：糯米面300g，
【天津】红枣年糕的做法步骤：
1.红枣洗干净用凉水浸泡30分钟。
2.浸泡后的红枣再洗后入锅蒸10分钟。
3.备好糯米面。
4.糯米面加牛奶搅拌。
5.蒸后的红枣加入面中。
6.加牛奶和成面团静置5分钟。
7.5分钟后将面团分成大小均匀的等份成年糕坯。
8.将年糕坯团圆，入蒸锅蒸。
9.蒸至年糕熟即可享用。
小贴士：
1、红枣浸泡后再洗可以洗的更干净。
2、红枣提前蒸制，年糕的枣香更浓郁。
3、喜欢甜，可以在和面时加些白糖。
4、年糕凉后切片煎制后加些白糖食用也非常不错。
年糕酿红枣
食材明细：
主料：：红枣适量，年糕适量，
辅料：：红糖适量，
年糕酿红枣的做法步骤：
1.备年糕，红枣，。
2.红枣去核，年糕切小块。
3.切好的年糕酿进红枣里。
4.酿好的年糕酿红枣放进锅里蒸十五分钟。
5.蒸好的年糕酿红枣。
6.再浇上红糖汁即可。
7.红糖撒在酿好的红枣上一起蒸更简单。
传统红枣年糕
食材明细：
主料：：黄黏米面适量，红枣适量，
传统红枣年糕的做法步骤：
1.黄黏米面用水和好成颗粒状，大枣用水洗干净。
2.把大枣放到黏米面中，搅拌均匀。
3.抓一块，用手捏成窝头状。
4.年糕就做好了。
5.锅里放水，把年糕放到油纸片上。
6.放到锅里，大火蒸30分钟。
7.年糕就蒸好了。
8.从锅里拿出年糕晾凉，吃时揭去油纸。
9.美味年糕。。。。。
小贴士：
1，黏米面放水不要放多了，那样蒸出的年糕会塌掉。
2，蒸时没有油纸也可以用玉米皮或干荷叶代替。
红枣姜汁年糕
食材明细：
主料：：红枣250克，小黄姜3块，马蹄粉200克，
辅料：：冰糖4块，
红枣姜汁年糕的做法步骤：
1.盖上盖子大火蒸3-5分钟。
2.掀开盖子，加入一层姜汁浆，同样盖上盖子蒸制，此步骤重复3-4遍，蒸制到自己认为够多的层数即可。
3.然后倒出过滤放置微温。
4.小黄姜切成小块。
5.小黄姜和冰糖同样放置豆浆机内搅打成姜汁。
6.放置微温的枣浆加入100克马蹄粉，搅拌至马蹄粉无颗粒。
7.搅拌无颗粒的红枣浆。
8.过滤好的姜汁同样过滤后加入100克马蹄粉搅拌至无颗粒状。
9.蒸锅里加水大火烧开，平底盘刷上一些油，加入一层红枣浆。
10.盖上盖子大火蒸3-5分钟。
11.掀开盖子，加入一层姜汁浆，同样盖上盖子蒸制，此步骤重复3-4遍，蒸制到自己认为够多的层数即可。
12.用模子刻出喜欢的形状装盘。
小贴士：
姜汁多蒸出来的的口感带辣味，喜姜味浓的可以多加一些，喜淡的则少放一些。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜红枣蜜年糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了年糕的做法专题，希望您能喜欢！
