甘露丝炒面

食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？根据你的需要，小编精心整理了甘露丝炒面，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：甘露丝20克，面条80克，猪肉末50克，四季豆250，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，

配料：：植物油适量，豆瓣酱适量，盐适量，老抽适量，

甘露丝炒面的做法步骤：

1.将甘露丝浸水泡发（约10分钟）后沥干备用。

2.将四季豆切成丝片状，葱姜蒜切碎。

3.沸水煮面条至七成熟捞出放入凉水中冷却，然后沥干水倒入碗中加入适量植物油（防面条粘连）调匀。

4.葱姜蒜放入热油锅爆香，倒入猪肉末翻炒几分钟。

5.加入四季豆、豆瓣酱翻炒至八成熟后倒入备好的面条炒至全熟，最后加入备好的甘露丝、老抽、盐调匀即可。

6.盛入盘中。

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五丝炒面

食材明细：

主料：：面条200克，洋葱50克，包菜150克，胡萝卜50克，杏鲍菇一个，黄瓜一个，香葱两棵，

辅料：：调和油适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，

五丝炒面的做法步骤：

1.自制的细面条上锅蒸10分钟，取出备用。

2.包菜、胡罗卜、洋葱、杏鲍菇切丝，香葱切粒备用，黄瓜去皮。

3.热锅凉油，爆香杏鲍菇丝。

4.放入洋葱炒香。

5.胡罗卜丝放入炒匀。

6.包菜丝放入翻炒匀匀。

7.加生抽、蚝油、盐调味。

8.放入蒸好的面。

9.翻炒均匀。

10.装盘，撒上香葱碎、黄瓜丝。

11.成品。

双丝炒面

食材明细：

主料：：面条1斤，猪肉少许，

辅料：：胡萝卜两个，青瓜一个，葱两根，

双丝炒面的做法步骤：

1.把胡萝卜擦丝

2.把青瓜擦丝

3.锅里下油，倒入胡萝卜和青瓜丝，炒熟备用

4.葱切段，和猪肉翻炒

5.再和猪肉一起翻炒，下点沙茶酱

6.下点沙茶酱，翻炒

7.倒入蒸好的面条，翻炒

8.最后和刚才炒好的双丝和在一起，炒匀

9.装盘，可以开吃了...

10.和钢炒好的双丝一起炒匀

11.装盘.可以开吃了...

小贴士：

面一定要先蒸熟才不会难炒

包菜丝炒面

食材明细：

主料：：面条适量，包菜丝适量，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，辣椒适量，辣椒酱适量，

包菜丝炒面的做法步骤：

1.备面条，木耳，辣椒

2.包菜和辣椒切丝

3.辣椒炒香

4.放进包菜丝和木耳

5.炒软

6.同时起锅煮面条，水开后放进面条

7.煮断生

8.捞进包菜丝锅里

9.放盐

10.放辣椒酱

11.淋上生抽，撒上味精

12.炒匀

13.装盘

白菜丝炒面

食材明细：

主料：：面饼200克，白菜300克，

辅料：：油20克，盐3克，腊肠50克，西红柿1个，葱适量，

白菜丝炒面的做法步骤：

1.主料：面饼、白菜

2.把白菜洗净切丝。

3. 加一点腊肠和西红柿配色提味。

4. 锅烧开水，放入面饼煮至稍稍有点硬芯，即可关火，捞出备用。

5. 热油，炒香葱花，放入腊肠煸炒。

6. 放入白菜丝。

7.翻炒均匀，加盐调味。

8. 放入备用的面条炒匀。

9. 放入西红柿。

10. 翻炒均匀，即可关火。

11. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小贴士：

1、炒面用的面条最好选择超市里面的卖的面饼。
2、这款炒面不宜放生抽或酱油。

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